炖牛肉时,切记别放两种调料,很多人都不懂,难怪牛肉又老又柴

准备调料:将所有香料(八角、桂皮、山楂、小茴香、白芷、香叶、白豆蔻、去籽草果)清洗干净,放入锅中。加入黄豆酱、甜面酱、老姜、食盐、生抽、老抽和适量的水,大火煮开后继续煮5分钟。炖牛肉:将牛腱子肉放入调料汤中,改用中小火炖1小时左右(如果使用高压锅,则只需压30分钟)。浸泡入味:炖好后,立即关火,但不...

炸酱面香不香,酱是关键,3种酱料不加一滴水,做法简单酱香浓郁

一是因为三种酱的味道各不相同,干黄酱的香,黄豆酱的鲜,甜面酱的甜,二是因为加甜面酱能让这个酱更加细腻,甜面酱的比例不用太多,一般占总酱料的五分之一就可以;制作过程中有一点是需要注意的,干黄酱比较稠比较干,要用先澥一下,澥酱可以用黄酒或者料酒,炸出来的酱味道也会更香,家庭制作可以一次多做一些,放在冰箱...

睡眠不好多是肝火旺,多吃这2蔬菜,镇定安神降肝火,一觉到天亮

胡萝卜是一种色香味俱佳的蔬菜，富含β-胡萝卜素等多种维生素和矿物质，具有养肝护眼的功效。制作胡萝卜饺子时，首先要将胡萝卜和西葫芦擦成细丝，加入适量食盐腌制，再加入木耳、葱花、甜面酱等调料，经过包馅、煮熟后即可食用。这道菜品口感独特，营养丰富，不仅有助于养肝降火，还能帮助平复情绪、改善睡眠质量。扩...

涨停雷达:调味品+业绩增长 天味食品触及涨停

今日走势:天味食品(603317)今日触及涨停板,该股近一年涨停3次。异动原因揭秘:1、公司的主营业务为川味复合调味料的研发、生产和销售;公司的主要产品有火锅底料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、鸡精、香辣酱、甜面酱。2、天味食品8月30日公告披露2024年半年报,公司上半年营收14.68亿元,同比增长2.95%;归母净利润2.47...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

这道菜食材和做法都很简单,牛肉、笋、青椒,配上甜面酱、料酒、酱油、盐、蒜等调料爆炒,很快就出锅了。此菜荤素搭配合理,牛肉性味甘、性温,入脾胃经,可补气血、健脾胃。来源:宝能生鲜微信公众号、广东省中西医结合医院微信公众号、声音的眼睛微信公众号、东方药膳微信公众号、素食营养师微信公众号、珠海吃货微信...

真香!成都人心尖尖上那碗面,你吃过吗?

严谨地讲,素椒杂酱与担担儿面最大的区别,在于“杂酱”二字(www.e993.com)2024年11月10日。成都人的杂酱面,在煮的时候就要加甜面酱、豆瓣酱,调味时再佐以花生酱和芝麻酱调和。担担儿面是不加酱的。我记得旧城小院的@胖哥给我说过,担担儿面,你但凡加点儿芝麻花生酱进去,它都不是担担儿面。

“洋芋粑粑”在贵州洋芋的各种吃法,你吃过吗?

洋芋粑的搭配方式多种多样,可以根据个人口味进行选择。常见的搭配有甜面酱、辣椒面、辣椒水等调料。此外,还可以搭配当地的凉拌小菜,如折耳根、酸萝卜、酸莲花白等,让洋芋粑的味道更加丰富多样。洋芋粑不仅仅是一种美食,更是一种文化。在贵州,洋芋是人们日常生活中不可或缺的一部分。洋芋可以做成各种美食,如洋芋丝...

蚕豆病不能吃哪些酱

甜面酱是由小麦粉、水、食盐为原料经制曲和发酵而成的一种调味料,其中含有一定量的蚕豆成分,所以会导致蚕豆病发作。由于甜面酱中的蚕豆会诱发体内红细胞破裂,进而引发溶血现象,使患者出现发热、恶心呕吐以及腰痛等不适症状。3.黄豆酱黄豆酱是以黄豆为主原料,经过蒸煮、制曲、发酵等工艺制作而成的调味品,其中也含有...

北京必吃的10大特色小吃,地道京味,你吃过几个?

在这道菜的制作过程中,师傅们如同艺术家般精心挑选食材,每一块瘦猪肉都需经过严格筛选,确保品质上乘。随后,他们巧妙地融入甜面酱等调料,将食材与调料完美融合。当这道菜端上桌时,酱香四溢,仿佛春风拂面,令人心旷神怡。口感上,肉质鲜嫩紧实,让人沉醉其中,难以忘怀。

天味食品2023年年度董事会经营评述

公司的香辣酱是烹调各种川菜及各种凉菜、面食的调料。甜面酱可用于烹饪酱爆和酱烧菜,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。(三)经营模式1、采购模式公司实行集中与分散相结合的采购模式,集团采购中心与公司及各子公司物资供应部是公司采购的主要责任部门。集团采购中心主要负责公司及各子公司生产所需原辅包装材料及工程...