对话江雷院士、杨晓涛博士:为什么啤酒要喝冰的,白酒要喝温的?

“当啤酒或白葡萄酒这类低酒精度的饮料冷却时,水分子形成的四面体状团簇会变得更加稳定,可能会增强饮料的清新口感,同时低温增强了链式团簇的峰强,增加了酒精的刺激感,这也是为什么冷却后的啤酒或白葡萄酒更加受欢迎。”杨晓涛补充道。江雷表示:“许多国家都是喝冰啤酒的,他们甚至会把杯子也冰镇一下,在5℃左右时饮...

看,茶饮与白酒的创意融合

从上述案例中可以发现,酒企联名现制饮品品牌并非新鲜事,实际上,酒类与现制饮品的跨界融合已经有段时间。此前,coco曾与勇闯天涯联名推出百香嗨啤、芒芒嗨啤、莓莓嗨啤3款啤酒系列新品;还有品牌推出过桂花乌龙+白啤的原味啤酒茶产品;NOWWA挪瓦咖啡携手爱尔兰啤酒品牌GUINNESS推出“0°浪涌美式”等等。随着品牌推新的频率...

世界酱香白酒核心产区(贵州·仁怀):守护生态环境,生动诠释“绿水...

同时,仁怀不断提升生活污水和白酒废水收集处理能力,实施了冷却水系统改造、窖池改造、接酒池改造、厂区管网改造等四改工程,实现白酒核心区白酒废水收集处理的全覆盖,提升了废水的处理效率;强化用水管理并实行重点监控,对赤水河干流仁怀段的取水已实现远程在线监控全覆盖;实施水权交易改革,通过酒企业之间流转节水富余的水...

白酒降价“水太深”!剑南春、汾酒、郎酒偷偷降价,最低才30多!

日常买白酒，肯定买上档次的白酒，像老村长，牛栏山就太掉档次了，根本配不上自己的身份，五粮液，剑南春，郎酒，汾酒等才是大家应该买的，而白酒界最近降价水太深，大牌都在偷偷降价，最低已经跌至到了30多，超级划算！五粮液龙年感恩酒千元级降至198元2瓶送礼优选五粮液的酒有很多，而且五粮液听起来也是高档...

固态法白酒是不是纯粮食酒?怎么看是不是粮食酒?

拿白酒和水1:1兑一兑,看看会不会变浑。粮食酒会变浑,因为兑水后酒里的营养物质(如高级脂肪酸、醇类等)会析出来。而酒精勾兑的酒则不会有这样的变化纯粮食酒以其独特的酿造工艺和丰富的口感赢得了众多消费者的喜爱。下面,我将为您推荐几款好喝的纯粮食白酒,每款都有其独特的魅力和风味,让您在品尝的过程...

太可怕!白酒,跳水了

习酒1988是高端酱香白酒里的守门员,它的价格变动是整个中低端酱香白酒的风向标(www.e993.com)2024年12月19日。所以它的价格必须坚挺,哪怕是有价无市,哪怕是强行托市,也要守住纸面的价格。习酒1988作为守门员,一旦失守关键价格阵地,整个中低端酱香白酒都容易有系统性风险,甚至会波及高端酱香白酒,甚至会蔓延到浓香白酒,甚至会冲击整个白酒行业。所...

世界酱香白酒核心产区(贵州·仁怀)申报案例入选“新华信用明珠杯...

作为世界酱香白酒核心产区,仁怀是国家生态文明建设示范市和绿色发展百强县市。仁怀市工业能源和科学技术局申报的《世界酱香白酒核心产区(贵州·仁怀)持续推动节能降碳,生动诠释“绿水青山就是金山银山”》和《世界酱香白酒核心产区(贵州·仁怀)“最美家乡河”水资源保护与利用》案例入选首届“新华信用明珠杯”气候适应型...

堪称“酒鬼”的五位艺人,第二位能喝下三斤白酒,第四位拿酒当水

谁能想到，曾是”文艺片”代言人的吴京，如今竟成了倚酒当水的”酒鬼”代言人？有传闻说，吴京曾在一次应酬场合一口气喝掉27瓶啤酒。这种惊世骇俗的酒量，正像他电影中那些硬汉形象一般，彰显出一股顽强不屈的精神。吴京从小就梦想当演员，却一路跌跌撞撞。最终他凭借自身的才华在文艺片领域打响了名号。可好景...

行业新范式 昆仑山矿泉水“酒水融合”助力楚酒振兴

此次“昆仑山·好酒配好水,楚酒振兴高峰汇”,对“酒水融合”新理念进行诠释,好酒配好水,不仅能更好地品味白酒的口感,适时补充水分还有利于改善人体健康环境,缓解酒后身体不适。楚酒深厚的历史文化底蕴和独特的酿造工艺,是楚酒振兴的宝贵财富。随着消费者对健康饮酒的需求日益增加,楚酒企业正积极适应市场变化。酒水...

贵州酒中酒集团宋代官窖酒庄盛启十三届祭水封坛大典,共绘白酒文化...

封坛酒不仅是一种高品质的白酒产品,更是一种文化的传承和情感的寄托。在庆典启动仪式上,随着璀璨的灯光和激昂的音乐,现场气氛达到了高潮。与会客商被宋代官窖酒庄的优异品质所征服,纷纷上台封坛。集团副总经理、宋代官窖总经理曹烈鹏表示,连续不间断的十三届祭水封坛大典,不仅彰显了集团对品质的承诺,也体现了对客户...