中国会进入日本一样的廉价消费时代吗?
如果餐厅的价格上升,那么餐厅员工的收入也会上升,因为他们的收入来源于消费者的消费。但如果消费没有增加,员工的收入也难以提高。很多人认为价格不上涨是好事,但这意味着劳动者的收入也没有增长。所以日本出现的这种消费现象,即通缩的廉价现象,背后的原因是工资没有增长。而工资没有增长又是因为消费没有增长,这是一...
日本餐饮业数字化转型成功的“致胜法宝”
5月份,Hiday日高主营的中华餐厅“日高屋”涨价,但受成本上升影响较大,销售额营业利润率还是下降了0.1%。在人手短缺的大背景下,人工成本也在持续上涨。10月1日起,日本全国各都道府县陆续上调最低时薪。日本厚生劳动省宣布,2024年全日本最低时薪平均上调51日元,达到历史最高水平的1,055日元。其中,东京都每小...
中金| 日本服务消费:结构特征、拐点与差异
个人化的消费趋势凸显:以餐饮为例,价格较低、快速便捷且更适合“一人食”的咖喱、牛肉类盖饭类产品受到消费者青睐,日本特许经营协会数据显示,1990-2000年间咖喱、牛肉盖饭类产品门店数量CAGR为14.9%,领先1983-1990年间的年均增长率(9.9%),亦领先1990-2000年间整体食品服务行业的门店数年均增长率(2.1%)。
货架空空,一米难求!日本闹“米荒”,对餐饮店影响几何?
日本国家旅游局的数据显示,今年上半年的访日游客人数达到了1778万,创下了半年跨度的最高纪录。如无意外,今年的访日游客数量将突破2019年创下的年度纪录3190万人。根据农林水产省的估算,从2023年7月至2024年6月,假设每位游客每餐消费78克大米,每日两餐,来自游客的大米需求量就达到5.1万吨,比前一年(2022年7月至...
东京一餐厅禁中韩客入内消费,被日本网友骂翻,老板曝原因
近日,东京新宿大久保地区的一家餐厅因一则公告引发了广泛关注和激烈讨论。该餐厅在7月5日突然贴出公告,明确禁止中国人和韩国人入内消费。这一举措立即在网上引起了轩然大波,大量日本网友纷纷表达了对这一行为的不满和谴责。据公告内容显示,该餐厅为了“避免工作时感到不愉快”,特意制定了这一规定。然而,这一...
日本餐厅不能打包?日本用餐常见「饮食消费纠纷」总整理!
⑦餐厅预约后无法前往,会收取取消费用吗?预约日本餐厅时,通常都会附注几天前取消预约可免费,因为一但超过这个时间,有些店家已经着手准备套餐的食材,或是因为保留餐位,随着用餐时间越近,店家无法递补其他客人反而造成餐厅的损失(www.e993.com)2024年10月27日。因此需要取消预约时,记得回头看预约网站的相关规定,在何时取消可免费、几天内要照...
中国式留学:家长节衣缩食,孩子纸醉金迷
因此在经济上,总是给多不愿给少,零花钱的标准也随之水涨船高,从几千到几万不等。在孩子们眼中,留学却被当作是远离父母的监管、享受自由生活的好时机。对他们来说,无论是高档餐厅的美食,还是时尚品牌的疯狂消费,亦或是频繁的狂欢派对,享乐和消费似乎成了留学生活的主题。
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
接下来,若是牛肉、大米保持涨价,日本上班族还要继续消费降级。外国游客专属至于日本人曾引以为傲的和牛等较为高级的食材,已成为了外国游客的专属。在北海道的一家餐厅,一份鳗鱼盖饭售价为3500日元(约合人民币173元),一份鸡肉串盖饭售价为2000日元(约合人民币99元),而这家餐厅95%的顾客是外国人。
中国受欢迎的“日本餐厅”:年吸金近百亿,满意度连续两年排第一
无论是美式快餐的便捷,韩式料理的精致,还是地道的日本寿司与刺身,或是经典的意大利披萨与意面,都能在中国找到它们的拥趸。这一现象不仅体现了中国消费者对全球美食的开放态度,也反映了中国餐饮市场的巨大潜力和多样性。在众多引入中国的外国餐饮品牌中,有一家日本餐厅却以独特的定位赢得了消费者的青睐。不同于传统...
逆势上扬!日本餐饮店破产数创新高,泉盛、“COLOWIDE”却能逆境中...
根据TeikokuDatabank的调查,2023年度日本餐饮店破产数量达到768家,是去年452家的1.7倍,创下了历史新高。日本餐饮店破产数量增加的背景是日元贬值导致的材料费和人工费的飙升。另一方面,大型餐饮连锁店的经营状况良好。截至2024年3月期的决算,经营“すき家”等牛肉盖浇饭连锁店的泉盛控股(ZenshoHoldings)取得了创...