鸡尾酒分类探秘:品味不一样的鸡尾酒文化
定型鸡尾酒:这类鸡尾酒的特点是配方固定,部分属于传统经典鸡尾酒,如马提尼、曼哈顿等。这些鸡尾酒的配方经过时间的沉淀,已经成为了经典中的经典。不定型鸡尾酒:与定型鸡尾酒相反,不定型鸡尾酒是调酒师根据客人的口味和需求,临时创意、现场发挥调制的鸡尾酒。这类鸡尾酒的口感和呈现方式往往让人眼前一亮,充满了惊喜。
“鸡尾酒一哥”RIO的烦恼:董事长被立案调查 4个交易日跌10.5%
2021年报显示,百润股份首次将烈度酒业务列为鸡尾酒业务、香料业务之外的第三大业务,在四川邛崃建设烈酒生产基地,拓展威士忌等烈酒业务。百润股份对外宣称,烈酒基地不仅能够提供基酒,降低预调鸡尾酒产品成本,而且还有助于酒饮板块扩张,未来将推出包括威士忌、伏特加在内的各种高品质烈酒产品。2023年7月初,百润股份...
伏特加鸡尾酒:品味不一样的烈酒风情
汤力水的微苦与伏特加的烈性相互平衡,使得这款鸡尾酒既适合作为开胃酒,也适合在休闲时光享用,是消暑解渴的良伴。与金汤力相比,伏特加汤力更加纯净、无色。教母(Godmother)教母是一款派生自教父的鸡尾酒,以其独特的口感、浓郁的果仁香气和高酒精度而著称。它的主要特点是将教父中的基酒威士忌换成了伏特加,然后与...
百亿鸡尾酒大佬,被留置汉中
即使业绩如期增长,但鸡尾酒的故事显然已经不能再激发资本想象力。靠什么支撑百倍PE?刘晓东很早就把目光瞄向了威士忌。他表示,将“重点发展威士忌,占位高品质烈酒”,计划成为“中国本土威士忌行业龙头”。与鸡尾酒不同,威士忌烈酒是酒饮的另一个细分市场,目前国内这一市场的头部玩家主要是外资品牌。而在近些年来,中国...
【调研】洋河股份2023年年度股东大会实录:一位茅台股东的学习之旅
手工班年份酒承载了洋河高端化的使命,目前正在研究双沟推出年份酒的计划,按照目前的情况看,双沟也会走年份酒的路。年份酒的认证有难度,洋河有能力做到年份认证。从100元价格带往上走,洋河都能达到年份酒的标准:海之蓝3年,天之蓝4年,水晶梦5年,梦6+是6.5年,梦9是8年,现在正在研究梦9能否加年份,不能削弱手...
白酒出海120年不力,竟偏爱英法不理6000万华人?原因令人心酸!
伏特加之所以走向全世界,那是因为它也和朗姆酒、威士忌、金酒、龙舌兰和白兰地一起,成为了酒吧中可调鸡尾酒的六大基酒之一(www.e993.com)2024年10月21日。比如,加点果汁、汽水等饮料混合而成,直接把原有的50度降为20度果酒,好喝还不上头。洋人不管是喝什么酒,总喜欢掺点啥!其实,这是因为这些酒就是“毛坯房”,而中国白酒本身就是“精装修...
天气一冷,考究人的鸡尾酒单也换了一轮
烈度:随着气温的下降,适当提高的酒精度有助于酒客们对抗深秋令人瑟瑟发抖的寒冷秋风。另一方面,较低的温度也让高酒精度鸡尾酒不像夏天时候表现出来的扎口和刺激,比如Toddy和Grog这样的热酒类别开始变得受大家欢迎。HotToddy颜色:一方面,夏季鸡尾酒缤纷的五颜六色酒体和装饰逐渐被秋天的暖色调所代替;另一方面,夏季...
“酷狗直播云美食”上新啦~米酒也能做鸡尾酒!
这场宠粉狂欢趴在下午3点正式开启,首先出场的就有独家酿造的“米吉托”鸡尾酒。不少人都喝过鸡尾酒“莫吉托”,但在直播间却是首次听到“米吉托”这款鸡尾酒。在桃园眷村工作人员和主播的介绍下,一款低烈度却拥有浓浓米香味道的“米吉托”诞生!为了让观众能更好体验到这款米香浓郁的鸡尾酒,主播当场抽出10位幸运儿...
一杯色彩绚丽的鸡尾酒, 带给你所不知道的危险
辣味鸡尾酒:Terminator终结者打开网易新闻查看精彩图片分子鸡尾酒:Goosed'Azur蔚蓝地中海打开网易新闻查看精彩图片高烈度鸡尾酒:Whitedeath白色死亡打开网易新闻查看精彩图片搞怪鸡尾酒:Gooseskin鸡皮疙瘩打开网易新闻查看精彩图片果味鸡尾酒:CinderellaNO.2灰姑娘贵族版...
去酒吧 点这几款鸡尾酒安全又有腔调
烈度:2(按从1到5排列,分越高越容易喝醉,下同)曼哈顿(Manhattan)曼哈顿推荐理由:鸡尾酒皇后,一款不折不扣的烈酒。被列入学习鸡尾酒的经典书籍TheFineArtofMixingDrinks六种必学酒款之一,据说可以考量一位鸡尾酒调酒师的基本功。口感:总体来说,属于苦甜口味。具体味道受Vermouth的影响极大,如果...