【恩台酒文化】没喝完的白酒,还可以放多久?
一般白酒开瓶后,夏季最佳保存时间为7天,冬季最佳保存时间为10-14天。以上的保存期限是相对的。因为在实际保存过程中,保存的期限会受到环境因素的多重影响。比如摇晃震动和较高的环境温度,会加速酒的挥发;与空气接触,会引发一些不可控的化学变化;强烈的光照也可能诱导酒体平衡发生改变。开瓶后保存不等于陈酿回到“...
白酒国际化成破局关键 “茅五洋”热议“出海”机遇
2024年,在国内白酒产能过剩、库存高企、价格倒挂的市场环境下,白酒企业“出海”的声浪更为高涨。近日,贵州茅台、五粮液、洋河股份等酒企高管齐聚第二十一届中国国际酒业博览会,共同探讨共建“一带一路”倡议下的白酒“出海”机遇。“酒业要取得更好发展,就必须以国际市场为突破口,这是产业自身发展的必然要求。”中...
【华鑫食饮&商社|深度报告】华致酒行(300755.SZ):保真与供应链...
批价表现往往由供需关系决定,需求通常受整体消费环境、消费者购买意愿与能力、消费场景表现、品牌溢价能力等因素影响,而供给由酒厂生产供应能力、酒企对市场投放量的调配策略、渠道囤货与出货意愿决定,故批价不仅反映某产品的价值链稳定性,同时是酒厂与渠道、消费者之间博弈的结果,亦可作为酒企长期品牌力与渠道力表现的...
对话宝酝集团创始人李士祎|白酒行业进入品质竞争阶段,酒商突围...
我们需要一个更合理的运行机制,比如酒商必须要多少利润以上才行,或者大家有约定俗成的一个商业规则,但过去发展太快没有建立。在当前环境下,对酒商就有一个建议,就是聚焦。一是聚焦缩小战线,因为品牌化越来越强,完全没有不行,但是不要做那么多牌子,很有可能这几个牌子都不赚钱,渠道网络、流通性、对客户...
老酒开启白酒行业发展新风口,以时间提升品质
同时,霸王醉通过科学严谨地控制窖藏环境,如恒温恒湿等条件,确保了酒液能在最佳状态下自然陈化,这种精细化的管理策略为白酒行业提供了宝贵的经验参考。长时间的窖藏使得霸王醉窖藏酒的风味更加丰富多彩,满足了消费者对高品质白酒日益增长的需求,推动了白酒市场的消费升级。
遵义市生态环境局关于酱香型白酒生产企业温室气体排放核算规范的...
最高限价(元):500000采购需求:标项名称:酱香型白酒生产企业温室气体排放核算规范数量:1预算金额(元):500000单位:-简要规格描述:详见采购文件备注:合同履约期限:标项1,详见采购文件本项目(否)接受联合体投标(www.e993.com)2024年10月18日。二、申请人的资格要求:1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;...
酱香型白酒最佳饮用期是多久?
2.存放环境:酱香型白酒的存放环境对其品质有着重要影响。一般来说,酱香型白酒应该存放在干燥、通风良好、避免阳光直射的地方。如果存放环境不佳,如温度过高、湿度过大等,都可能导致酒体变质,影响最佳饮用期。3.个人口味偏好:不同人对酱香型白酒的口感和香味有着不同的偏好。因此,在判断酱香型白酒的最佳饮用...
ESG榜单|白酒企业ESG环境友好力:水井坊总评最高,口子窖为排碳与...
对于2023年温室气体排放强度较高、废水排放总量高于同行等异常情况,5月16日,时代商学院向口子窖发函询问。而截至发稿,对方尚未回复。综合上述各项指标排名来看,2023年,顺鑫农业、今世缘、贵州茅台、古井贡酒、泸州老窖等白酒企业环境友好程度较高。不过,A股白酒上市公司在ESG报告的信息披露透明度方面仍存在较大改善空间...
国台酒闪耀上海,数智技术赋能产业升级
中国酒业协会副秘书长刘振国提出,高质量发展的本质是创新驱动发展,科技创新已经成为白酒产业发展的核心驱动力(3.710,-0.44,-10.60%)。这种创新要求将科技创新成果应用到具体产业和产业链上,??改造提升传统酒业,????催生酒业新??模式,激发酒业??新动能。
秋意渐浓时,一杯美酒待清凉...
原料只选用当地特有的红缨子高粱,颗粒坚实饱满。粒小皮厚、颗粒饱满,单宁含量适中,耐蒸煮、耐翻糙、久煮不烂,这是最符合坤沙酱酒酿造工艺要求的原料。其中富含支链淀粉,2%~2.5%的单宁,含量适中,酿造出的白酒才能入口甘美醇和,不显苦涩。茅台镇的环境得天独厚、且不可复制,这里出产的白酒才有那份儿独特的酱...