开一家熟食店利润怎么样?让我们从这几个方面来分析!

根据市场调查,熟食行业的整体利润空间较大,尤其是那些具备独特口味、优质食材和特色服务的店铺。一般来说,一家熟食店的毛利润可以达到50%-70%,这意味着它是一个具有较高回报的投资项目。但这并不是绝对的,市场上存在一定的竞争,尤其是街头巷尾的各类熟食摊点,如何在竞争激烈的环境中脱颖而出,往往取决于你的厨艺...

绝味、紫燕前三季度净利提升,品类、品牌延伸同时卤味再挖校园经济

近日,头部卤味企业绝味食品与紫燕食品已完成今年三季报披露,且均实现前三季度的归属净利润与毛利率提升。公告显示,2024年前三季度,绝味食品实现营业收入50.15亿元,其中鲜货类产品、包装产品分别收入38.68亿元、3.55亿元。同期,公司归属净利润为4.38亿元,较上年提升12.53%。另据中泰证券研报,受益于原材料价格下降,2024Q3...

月赚多少,才能放肆吃顿卤味?-钛媒体官方网站

这意味着,原材料价格波动对卤货售价和公司利润的影响极大。由于鸭子生长速度较快,毛鸭很少会像猪肉那样出现长期高价的“猪周期”。但不幸的是,2019-2022年由于产能过剩等多重因素影响,白羽肉鸭苗价格飞涨,市场进入了“超强鸭周期”,导致成本增高,这也是卤味巨头纷纷提价的直接原因。直到去年,鸭价才显现出一定程度...

热闻|今年上半年三大休闲卤制品上市公司齐齐关店!卤味真的卖不动了?

从净利润看，2024年上半年紫燕净利润为1.98亿元，接近2个“小目标”，与2023年同期的1.79亿相比，同比增长超过了10%。作为资本市场的卤味新秀，为何紫燕“营收下降，利润增长”？对此，紫燕食品董事会秘书处表示，公司深耕佐餐卤味赛道，多年来始终秉持“好原料+好工艺=好产品”的理念，积极开展创新研发，打造并迭...

半年卖了16.63亿!这家佐餐卤味的增速又跑赢大盘了?

卤味市场前景广阔，但集中度并不高，这个市场想要做到头部并不容易。对于已经成为头部的紫燕食品而言，如何在当下市场上保持更高质量的发展显得更为重要。从紫燕净利润稳增的趋势来看，其不仅早已在思考和布局，而且已经取得了阶段性成果。关于紫燕食品未来的走向，或许要看其对这一策略的坚定执行，是否达到极致。本文...

三大巨头齐关店 卤味为啥卖不动了?

尽管去年困扰着卤制品巨头们的主要原材料,在今年价格明显下跌,但是,伴随着关店的是,三家公司的营收均出现下跌,仅有绝味食品净利润增长,煌上煌的净利润下跌26.59%,周黑鸭净利润在暴跌67.65%后再次垫底(www.e993.com)2024年11月25日。针对收入下滑,绝味食品称,主要是因为销量下滑;煌上煌指出,公司门店拓展不达预期,肉制品业老店单店收入同比下降,业绩...

卤味三巨头,卖不动了?

2024年上半年,紫燕食品实现营收16.63亿元,归母净利润1.98亿元,同比增长10.28%;基本每股收益0.48元,同比增长10.16%。上半年尽管面临卤味市场环境变化的诸多挑战,紫燕食品迎难而上,通过多方面策略的有效实施,实现了经营业绩的稳步增长。今年上半年,周黑鸭总营收为12.6亿元,净利润约3300万元,并且净利润环比增长。此前,周黑...

11.9元三杯!“卤味一哥”跨界 部分门店卖奶茶!上半年营收下滑...

9月6日早间,话题“卤味为什么卖不动了”冲至热搜第二位,引发广泛关注。今年上半年,三大休闲卤制品上市公司齐齐关店,营收均出现下跌,仅绝味食品净利润增长。比起年初,绝味食品在内地的门店总数减少了981家,煌上煌净减少门店445家,周黑鸭净减少门店360家。

齐齐关门!卤味卖不动了?绝味食品回应:要从“跑马圈地”转为“精耕...

9月6日早间,话题#卤味为什么卖不动了#冲至热搜第二位,引发广泛关注与讨论。据《南方都市报》报道,今年上半年,三大休闲卤制品上市公司齐齐关店,营收均出现下跌,仅绝味食品净利润增长。比起年初,绝味食品(603517.SH)在内地的门店总数减少了981家,煌上煌(002695.SZ)净减少门店445家,周黑鸭(1458.HK)净减少门店360...

卤味巨头没落,紫燕食品真的卖不动了?

虽然加盟费不高,但加盟店的门店数量仍在增加,另一方面赚不到钱退出的也不在少数。虽然卤味赛道发展已经较为成熟,但其仍然存在很多痛点,包括同质化竞争激烈、地域特征明显、刚需属性较弱等等,像紫燕食品这样的头部品牌,更是面临着增长困难,经营效率低下等问题。