平菇的营养比肉高

一、平菇的营养价值平菇的营养价值非常丰富,食用平菇时能够吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物、还原糖、纤维素、平菇素等,能保健好身体。以平菇中的硒元素来说,对于抑制肿瘤细胞有较好的作用,能够很好的提高身体免疫力,有效的改善身体代谢,对于增强体质、调节神经有很好的作用。二、平菇的药用价值平菇属于味甘、性温的食...

J. Future Foods | 平菇的生物活性成分、营养价值及其在食品开发...

平菇是一种受欢迎且有价值的食物,因为它们是蛋白质、维生素、矿物质的重要来源,此外它们的卡路里、碳水化合物、脂肪含量和游离胆固醇含量也很低。它们还含有生物活性化合物,如多糖、聚糖、肽和次级代谢物,具有药用价值。由于呼吸速率高,它们的保质期有限,需要收获后的加工方法才能进一步使用以及淡季供应。因此,将它们用...

榴莲的营养价值有哪些?给你吃榴莲的千万个理由!

榴莲之味,营养之藏尽管榴莲的气味让人望而却步,但它的营养价值却是无法忽视的。榴莲富含维生素C、维生素B群、维生素A以及钾、钙、镁、磷、铁、锌等多种矿物质。特别是钾含量特别高,对于维持体内电解质平衡具有重要作用。而榴莲中的膳食纤维含量也非常丰富。此外,榴莲还含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,包括人体必需...

富硒食物真能抗癌吗?营养专家说出了真相

富硒鲈鱼等水产品,硒含量最高可达1000微克/千克,是动物类食品中补硒的佼佼者。No.6菌类金针菇、平菇、香菇、羊肚菌、猴头菇、竹荪等食用菌,对微量元素具有较强的富集能力,在培养基料中添加硒元素或对培养期的食用菌进行硒喷淋,可使硒元素进入菌丝内,含量可达1000微克/100克(干重)。No.7水富硒水硒含量为10~5...

濮阳市科技特派员送“技”下乡

“都知道平菇营养价值高、收益好,但是栽培平菇对于营养、温度、湿度、空气等方面的生长环境要求很高。因此,想种好平菇其实并不容易。”10月14日,濮阳市科技特派员王运杰向农户耐心讲解种植平菇的要点。当前,正值秋冬季平菇发酵料栽培的最佳时机,为有效提升种植户制包成品率,保障种植户收益,连日来,濮阳市科技特派员...

高硒高蛋白,助你保护大脑,还是世卫认证的最佳食物,价格也适合...

蘑菇里重金属含量很高?有些菇类确实有比较强的富集重金属的能力,但我们常吃的可食用品种不用担心(www.e993.com)2024年11月1日。现在的蘑菇,都是在大棚里利用培养基人工种植的,培养基中没有重金属,那蘑菇自然也不会变出重金属来,放心吃吧!5“七大菇”最佳卖相和吃法1平菇降脂—手撕更入味...

旧民房也能种山珍,富硒蘑菇的营养超出你想象 | 寻味深汕①

康养蘑菇离不开科学种植。下北村通过富硒原生菌液进行品种培育,推出了富硒香菇、富硒杏鲍菇、富硒平菇等蘑菇产品。它们的硒、锌、钙、镁、钾等微量元素含量,比普通蘑菇产品要高,能够为人体提供更完备、更充足的营养价值。目前,下北村已构建起香菇、茶树菇、秀珍菇、灵芝等多种类蘑菇产品的种植体系。它们不与粮争地...

三种“营养榜首”型的菌菇,你常吃吗?

竹荪长在竹子的根部,其实是一种菌菇类。它是“草八珍”之一,口感脆弹、清香鲜美,更重要的是它营养价值还特别丰富。钾含量高:竹荪的钾含量达1188mg/100g,在同类食物中排名第一,甚至是香蕉的42倍。摄入充足的钾元素,对平稳血压、维持心肌的正常功能、保持神经肌肉的应激性等都有好处。

【科普营养】学会“挑”食,吃对才能瘦得快!

肉类一般被视为蛋白质的良好来源,却有脂肪、胆固醇含量比较高的缺点,所以营养专家一再提醒要限量摄取。相较之下,菌菇的蛋白质含量虽然不像肉类那么高,但比其他蔬菜高出好几倍,而且低能量(100克只有30~40千卡)、低脂肪,又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维,确实是营养价值不错的食物。

大寒前别错过!高硒高蛋白,助你平稳三高,还是世卫认证的最佳食物...

蘑菇里重金属含量很高?有些菇类确实有比较强的富集重金属的能力,但我们常吃的可食用品种不用担心。现在的蘑菇,都是在大棚里利用培养基人工种植的,培养基中没有重金属,那蘑菇自然也不会变出重金属来,放心吃吧!5“七大菇”最佳卖相和吃法1平菇降脂—手撕更入味...