梅林午餐肉被指钠超标 西安超市未收到下架通知

在其致函中还称:“午餐肉主要作为菜肴食用,如按普通成年人一次食用200克午餐肉(这种量已经相当大),食盐的摄入量约3.5克(折算钠含量1280毫克)。另外,消费者一般不会一日三餐都吃午餐肉。协会已经要求企业:①按午餐肉盐分标准中下限掌握;②广泛使用低钠盐。”西安超市未接有关部门下架通知昨日,记者走访了西安市...

梅林午餐肉钠含量超标?

“午餐肉本身盐分含量比较高,另外,大部分午餐肉中还含有一种亚硝酸钠的物质,这种物质能够帮助保持肉品粉红的色泽。”张茂祥提醒,由于过量的钠会导致血压升高等问题,所以高血压和肾功能不全的人,应该尽量少食用午餐肉、咸菜等钠含量较高的食品。另外,酱油、盐和味精等调味料中钠含量也是非常高的,相关人群也应该尽量...

梅林午餐肉被指钠含量超标 是否下架听候通知

也就是说,吃午餐肉通常不会出现钠摄入超标的情况。公函中称,协会已经要求企业按午餐肉盐分标准中下限掌握,广泛使用低钠盐。