【科普营养】无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升...

只要仔细看配料表就能破案了:甜味无糖酸奶中添加的不是蔗糖,而是木糖醇、赤藓糖醇等糖醇,以及阿斯巴甜、三氯蔗糖等「代糖」;那些加糖偏少但很甜的酸奶,也常常添加少量甜味剂来加强甜味。——你要相信,这世界上没有无缘无故的甜。糖醇的甜度和白糖差异不太大,但代糖的甜度远高于蔗糖,也被称为高效甜味剂。

无卡路里甜味剂是否影响血糖?营养师解惑

例如,阿斯巴甜和三氯蔗糖这两种常用的甜味剂,在研究中已被证明对血糖水平的影响可以忽略不计。据美国糖尿病协会称,这使得无热量甜味剂对于患有糖尿病或者想要降低添加糖摄入量的人而言,是一种不错的糖替代品。然而,这些替代甜味剂可能并非完全无害。“无热量甜味剂通常不会升高血糖水平,因为它们的代谢方式与糖不同...

三氯蔗糖是一种人工甜味剂,甜度较高,热量较低,常于日常食品生产...

$金禾实业(SZ002597)$三氯蔗糖是一种人工甜味剂,甜度较高,热量较低,常于日常食品生产加工过程中添加。适当食用三氯蔗糖通常不会对身体产生影响,但过量食用可能会改变血糖水平,减少肠道内有益菌群,甚至降低药物疗效等。1、改变血糖水平:三氯蔗糖是一种糖类甜味剂,本身不会含有过多能量,但过量食用可能会改变机体内...

三氯蔗糖作为甜味剂的安全性如何?它在食品工业中的应用有哪些限制?

三氯蔗糖的甜度极高,通常为蔗糖的600倍左右,这意味着只需极少量就能达到所需的甜度,从而减少了摄入量。此外,它在人体中几乎不被吸收和代谢,大部分会直接排出体外,不会在体内积累,对血糖水平也几乎没有影响,因此对于糖尿病患者和需要控制体重的人群来说是一个较好的选择。然而,尽管三氯蔗糖具有较高的安全性,...

无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升尿酸吗?

只要仔细看配料表就能破案了:甜味无糖酸奶中添加的不是蔗糖,而是木糖醇、赤藓糖醇等糖醇,以及阿斯巴甜、三氯蔗糖等「代糖」;那些加糖偏少但很甜的酸奶,也常常添加少量甜味剂来加强甜味。——你要相信,这世界上没有无缘无故的甜。糖醇的甜度和白糖差异不太大,但代糖的甜度远高于蔗糖,也被称为高效甜味剂。

你监测血糖的方式对吗? 糖尿病患者在血糖管理上应采取可兼顾餐后...

长期食用人工甜味剂可能会增加体重上升和PPG升高的风险,继而导致糖耐量下降和糖尿病患病率升高(www.e993.com)2024年11月26日。对于糖尿病患者来说人工甜味剂也不能作为嘴馋时的选择!QingShi等人选择人工甜味剂三氯蔗糖作为实验材料,将小鼠暴露于不同浓度的三氯蔗糖下12周,发现小鼠的PPG显著升高,肠道甜味受体的表达也相应增加,且暴露于浓度等于或...

我们该如何应对肥胖?

含糖饮料对心血管系统和代谢系统带来的风险包括:肥胖、II型糖尿病、高血压和心脏代谢疾病引起的死亡。根据世界卫生组织(WHO)的建议,添加糖的摄入量最好控制在全天总能量摄入的10%以下,转化成糖的克数是50克,最好控制在25克;对儿童群体来说,这个量还要有所降低,4～5岁的孩子最好在16克以下。

减重的真相,以及其中的机会

先看生物力学系统。人体有三大供能系统:磷酸原(ATP-CP)系统、糖酵解系统、有氧系统。磷酸原(ATP-CP)系统:能在短时内高强度供能,无需氧气参与反应。当我们进行短跑、跳远、铅球、举重等需要爆发力或高强度的运动时,磷酸肌酸系统会给肌肉供能。但这种爆发力持续时长通常不超过十秒。

什么是“无糖食品”?快快注意这些影响健康的“隐形杀手”

含有以上糖类的食物,都不是真正意义的“无糖”,吃得过多,依旧会引起肥胖、高血糖、龋齿、高尿酸,甚至是心脑血管疾病。“无糖”椰汁,其实就属于“伪无糖”饮品。“无糖”的危害一些标记为“无糖”的食品,加入阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖等甜味剂。这类口感齁甜的甜味剂,只满足味觉上的“甜”,并不被人体吸收。

减重的真相,以及创新机会 | 峰瑞报告36

先看生物力学系统。人体有三大供能系统:磷酸原(ATP-CP)系统、糖酵解系统、有氧系统。磷酸原(ATP-CP)系统:能在短时内高强度供能,无需氧气参与反应。当我们进行短跑、跳远、铅球、举重等需要爆发力或高强度的运动时,磷酸肌酸系统会给肌肉供能。但这种爆发力持续时长通常不超过十秒。