埃塞俄比亚耶加雪啡果丁丁
埃塞俄比亚耶加雪啡果丁丁作者:JustinT000618口粮豆购入继续,这个埃塞俄比亚耶加雪菲果丁丁日晒是其中的一款。浅度烘焙的豆子,fisher家虽然平时买的不多,不过也是很多年的老店了。从大类上说,埃塞的豆子感觉至少不容易踩坑。豆子颜色比较浅,浅度烘焙的偏酸的豆子一般颜色没那么深。豆子相对来说偏小,颗粒不太均匀...
耶加雪啡咖啡 Yirgacheffe Coffee的特点是什么
没错,耶加雪啡咖啡是原生种,未经培育过的品种,故意外形丑陋。但它的香气却是温婉秀气,入口后会出现多变的层次,酸而不刺、甜而不苦!浅度烘焙的耶加雪菲有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。不加奶也不加糖,就让丰厚的质感与独特的柔软花香刷过你的味蕾,留下无穷回味……...
蜜雪冰城上市“雪王爱喝水”;「京A」推出“香菜啤酒” | 创新周报
「炭仌」耶加雪啡;图片来源:山姆会员商店SamsClub小程序近日,农夫山泉「炭仌」推出“甄选纯黑咖啡”系列新品:耶加雪菲。据悉,新品选用产自埃塞俄比亚的G1级耶加雪菲咖啡豆,经过日晒处理,使用中度烘焙工艺。据品牌介绍,该款咖啡豆含有柑橘与莓果香气,伴有焦糖尾韵,口感丰富,层次分明。同时,产品包装小巧、方便携带、即...
限时3天,买2送1!小众又好喝的挂耳咖啡,新鲜烘焙香气炸裂,快囤!
豆子的新鲜度,一喝就能喝出来。就像这款。中浅烘之后的瑰夏和耶加雪啡,有种干净明亮的气质,能喝到花香果味,心情也一下子变得轻快~我第一次喝,就被惊喜到了!完全是精品咖啡馆里才能喝到的质感嘛!怎么挖到的这款尖货?其实啊,这是我们报社老同事陈老师自己创业做的品牌,在小圈子里好评和回购都不少,选品...
...试一下咖啡的灵魂是什么味道丨食话第106位讲者:晨宇咖啡“烘焙...
Q:喝过听说很顶级的巴拿马翡翠庄园瑰夏,艾力达,花魁,耶加雪啡等豆子,以浅烘为主,口感香气变化很多,不过也很难分辨,口感较酸,那么怎么看待果酸度,如何品鉴顶级咖啡豆子?该从哪几个方面入手?A:顶级的咖啡豆追求的是咖啡本身的风味,即地域、品种、种植、处理等产生的风味,这种情况下势必不能深烘焙,会尽量浅烘焙...
美酒配咖啡 从千年文化积淀中舞出全新风貌
调酒师现场用青花汾酒和耶加雪啡调制鸡尾酒前段是中度烘焙的咖啡香气,中段是咖啡混合酒带来适口的酸,尾段是汾酒余香,口感柔和,清香雅致(www.e993.com)2024年9月21日。这款咖啡酒的独特口感正如埃塞俄比亚大使塔费拉·德贝·伊马姆所说:“这真是一个非常绝妙的交融,既能品尝到汾酒的清香味道,也能品尝到咖啡的苦涩,它的口感非常柔和,清香雅致...
5款埃塞俄比亚咖啡豆横评,最新咖啡豆单到底谁最好喝!
4.埃塞俄比亚日晒耶加雪菲中度烘焙入口就是甜感很强的蜜糖感捎带一点点百香果的味道,花香几乎是没有的,它的甜感是很通透和舒适的没有一点杂味,停留在口腔的余韵也挺长,醇厚度真不错,日晒的酵感几乎没有感觉到还挺惊喜的,一款甜感很高口感舒适的日晒耶加雪啡,好喝。
上海国际冰淇淋展|2024年HOTELEX冰淇淋展|2024中国大型冰淇淋展
嘉兴分赛区的温茗淞在分赛区选拔赛中,通过橙青果汁、耶加雪啡咖啡液、茉莉茶茶等元素调配出一款《那个女孩》,将耶加雪啡豆子自带的酸味和果糖相融合,带出甜甜的香气,这是他理解的爱情的味道。茶与咖的融合,既要考虑到总体味觉的平衡,又要突出关键元素的风味呈现,而无论是咖啡豆还是茶叶,因为品种、产地和...
云南咖啡豆,困在香精里
在咖啡文化最为发达的上海,那些到门店尝试一杯风味咖啡的消费者中,有将近一半是咖啡新手或者普通消费者,他们勉强可以说清楚阿拉比卡和耶加雪啡分别是什么。对这些消费而言,他们很难通过观想去感受到你的风味描述。”但一种良性的解决之策是:品牌投入更多的资源培训门店员工和咖啡师,不断提高员工对咖啡风味的理解...
作为咖啡市场的“新宠”,制作手冲咖啡时,咖啡豆该如何选择?
自然干燥法:甜度高,酸度与干净度较低;蜜处理法:甜度较高,酸度与干净度较低;方法三:按照烘焙程度选择咖啡豆在经过处理加工之后,需要使用咖啡豆烘焙机进行烘焙。常见的咖啡烘焙度有三大类:轻度烘焙、中度烘焙与深度烘焙。咖啡豆的烘焙度不同,风味也是各不相同的。