一斤“炸花生米”油量有多大?有人吃出了脑梗
不过,花生也是一种油料作物,其油脂含量达到40%~55%,也就是说,1斤花生(500克)中,油脂就有200~275克,如果用油炸花生,含油量还会更高。以炸制1斤花生为例,为保证香脆口感,用油量至少要没过花生,实际操作中,这个量大约会是花生重量的1.5~2倍,即750~1000克油。炸制过程中,花生表面迅速升温、水...
浙江省丽水市市场监管局食品安全监督抽检信息通告 (2024年第11期)
一、质量指标不达标(一)丽水市莲都区亿客食品超市销售的标称福建豪辉食品有限公司生产的核桃味咸蛋糕,过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为丽水市质量检验检测研究院。丽水市莲都区亿客食品超市对检验结果提出异议,并申请复检,经浙江省食品药品检验研究院复检后,维持初检结论。(二)丽水市莲都区亿客食品...
【南阳食安】万德隆一分公司销售的一批次油炸花生米不合格,被省...
(一)南阳市万德隆商贸有限责任公司唐河分公司销售的油炸花生米,其中黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。(二)新乡市卫滨区嘉美新运生活超市销售的油炸花生米,其中黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。二、微生物污染问题(一)温县后院生活超市销售的、标称山东嘉杰生物科技有限公司生产的可可坚果燕麦脆,...
齐鲁农超·聊城味|入口酥香脆,赵庄花生米健康好吃有回味
在聊城市高唐县,赵庄花生米是最早的炒货名店,有着近百年的祖传手艺,祖辈人以自己独特的工艺生产的五香花生米远近闻名,多年以来早已成为了高唐县的一张食品名牌。赵庄花生米技艺精湛,回味一绝,深受广大消费者喜爱。至今高唐人外出学习、工作、拜访客户、友人都要带点赵庄花生米。要想吃到一口美味健康的花生米,就...
2024河南新季花生面积及生长情况调研
4.冷库:目前尾货48-49油率,9200,酸价1.5以内,过色选1.2以内,冷库色选通货成本9500。4.上市时间:麦茬米,干旱影响,收获推迟,预计阳历9.15-20;春花生上市时间,阳历8.20左右。5.品质:2022和2024年,干旱,连续浇水,适合做油料,不适合筛选,含油高,酸价低。风调雨顺适合做筛选,不适合做油料。
...油饼,是油料作物榨油完余留的残渣,如大豆、油菜、棉籽、花生和
促进吸收(www.e993.com)2024年10月23日。饼肥的含油率特别高,部分甚至能超过10%,油性物质分解过程迟缓,会削弱水分的吸附能力,致使土壤水分含量降低。而且,它的营养元素含量都是有机态,发酵过程能把复杂的有机物分解成更利于植株吸收的物质,如氨基酸等,提高养分利用效率。特别重要的是,饼肥压榨过程中形成的块状物质,硬度高,面积大,形态不规则,...
省农科院,发表Nature Genetics!|博士|花生|变异|四倍体_网易订阅
作物基因组的解析是分子育种的前提和基础。但是栽培种花生是异源四倍体作物,其基因组大(约2.6Gb)、重复序列高(约60%)、亚基因组间同源性高,这些因素使得国际花生基因组破解一直处于一片空白,也成为限制花生分子育种快速发展的瓶颈。陈小平花生研究团队并没有被困难所阻。2012年开始,陈小平带领团队以栽培种花生的...
花生市场无往不复 是否会“预判你的预判”
从笔者2023年11月初对辽宁产区的调研情况看,花生产量增长,但半子多,油料米多,2024年油用与商用的价差可能不如2023年。市场普遍认为面积增幅有限,主要是吉林可能面积增加较多;预计单产增加15%~20%,总产量增加20%~30%,也有的认为产量持平。东北花生米出成低、破损多,含油率高;8个筛上出成同比下降30%,半子比上年...
花生供需格局迎来实质转变
质量方面,河南地区收获期降雨偏多,特别是9月中下旬河南南部持续降雨,不仅上市时间推迟,而且部分产区花生有内霉、出芽等情况,且黄曲霉素监测含量不稳定,不太适宜直接作为交割品,而东北花生的出油率相对较好,含油率普遍高了1个百分点—2个百分点,出成方面与往年接近。总的来说,今年花生供应端压力剧增,其中东北花生更...
提升服务花生产业高质量发展能力
????自2021年2月2日花生期货在郑商所挂牌交易,至今已满三年。上市以来,花生期货运行平稳,产业企业积极参与,市场规模稳中有进,期现货市场稳步融合。今日起,本报推出花生期货上市三周年系列报道,敬请关注。????花生作为我国重要的大宗油料作物,属油脂油料板块,具有产量大、含油高、市场化程度高等特点。随着花生...