“嘌呤大户”被查出!专家警告:不想尿酸飙升,这几物尽量少碰

在社区诊所工作的营养师李玲告诉刘浩，日常饮食中一些看似健康的食物也暗藏"嘌呤陷阱"。比如，很多人喜欢食用的豆制品，特别是纳豆、酵母制品等发酵食品，都含有较高的嘌呤。广州中医药大学附属医院2023年发表的临床观察报告显示，在1000例高尿酸血症患者中，有超过60%的人平时热衷于食用各类菌菇类食物，如香菇、平菇等。

大虾到底是升尿酸还是降尿酸?高尿酸人能吃虾吗?一文知真相!

然而,张医生指出,某些发酵豆制品如纳豆、腐乳等,虽然营养丰富,但也含有较高的嘌呤。过量食用同样可能引起尿酸升高。这个信息让刘大伟感到困惑,他开始质疑自己对"健康食品"的理解是否真的正确。这些信息让刘大伟感到既惊讶又担忧。他开始意识到,自己曾经认为的"健康饮食",可能暗藏着不少风险。他开始反思自己的饮食习...

尿酸高能吃豆制品吗?

虽然大豆的嘌呤含量大约为186～218mg/100g,属于高嘌呤含量的食物,但大豆经过加工后嘌呤含量具有较大的差异。一般豆浆、豆花、新鲜豆腐、纳豆等嘌呤含量较低,而豆粉、腐竹、豆皮等嘌呤含量相对偏高,可能与豆制品的含水量有关[2]。为了帮大家区分不同豆制品的嘌呤含量高低,我们简单做了个图片,「序号越低,...

高嘌呤食物一定会害痛风发作?这3类食物嘌呤不高,却暗藏地雷

黄豆、纳豆、黄豆芽、香菇虽然研究发现对于健康人而言不会增加痛风风险,但是,痛风急性发作期仍应尽量避免摄取。3类食物嘌呤虽不高,却藏地雷高油脂食物、酒精会阻碍尿酸的代谢,而果糖则会增加尿酸的生成,因此建议痛风患者饮食少油炸、避免饮用酒精饮品(尤其是啤酒、绍兴酒),也应减少饮用奶茶。

偷偷升高你尿酸的“帮凶”,不只是嘌呤!还有你爱吃的这些...

大家都知道大豆中嘌呤含量很高,干豆的嘌呤含量高达218毫克/100克,但将大豆做成豆腐、豆浆、纳豆后嘌呤含量会显著降低。北豆腐的嘌呤含量为68毫克/100克,南豆腐的嘌呤含量为94毫克/100克,豆浆的嘌呤含量为29毫克/100克,纳豆的嘌呤含量为110毫克/100克,都不属于高嘌呤食物,有些还属于较低和低嘌呤食物。而豆制品...

不只是嘌呤!这些也是偷偷升高你尿酸的“帮凶”

大家都知道大豆中嘌呤含量很高,干豆的嘌呤含量高达218毫克/100克,但将大豆做成豆腐、豆浆、纳豆后嘌呤含量会显著降低(www.e993.com)2024年11月19日。如北豆腐的嘌呤含量为68毫克/100克,南豆腐的嘌呤含量为94毫克/100克,豆浆的嘌呤含量为29毫克/100克,纳豆的嘌呤含量为110毫克/100克,都不属于高嘌呤食物,有些还属于较低和低嘌呤食物。而豆制品...

纳豆激酶:源自传统食品的健康守护神

1日研:成立于1974年,全球主要的纳豆激酶原料生产企业,以其高活性、不含维生素K2和嘌呤等特点而闻名。iSDG:源自日本的健康食品品牌,成立于2011年,以酵素和青汁粉等产品著称,旗下纳豆祛除维生素K2及嘌呤,小颗粒,活性高。FANCL芳珂:始于1980年,日本知名“无添加”护肤及健康食品品牌。

补充烟酰胺单核苷酸有副作用?线上合规的NMN品牌是哪些?

安全认证:艾沐茵NMN产品获美国FDA-GRAS安全认证,国际认可度高。五、赫曼因HVE品牌介绍:美国赫曼因是一个拥有深厚历史底蕴和科研实力的品牌,起源于1941年,由1929年诺贝尔生物学奖获得者汉斯·冯·奥伊勒在斯德哥尔摩建立的酶发酵实验室发展而来。赫曼因专注于NAD+(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸)及其前体NMN(β-烟酰胺单核苷酸)...

他要做中国自己的“纳豆”,让中国人更健康更长寿!

“还有一个很好的现象，吃纳豆可以升高体内的高密度脂蛋白。”龚爱华表示，这是一种双向的调节，它会把坏的胆固醇降低，把好的胆固醇提升。此外，龚爱华的团队通过研究还发现，纳豆对伤口愈合、调节睡眠都有一定作用，他们目前还在研究纳豆的降血脂新机制。开发属于中国人的“纳豆”谈及纳豆的味道，龚爱华笑道：“纳豆...

13岁男孩踝关节痛,一查竟然尿酸超高!痛风患者该怎么吃?

大家都知道大豆中嘌呤含量很高，干豆的嘌呤含量高达218mg/100g，但将大豆做成豆腐、豆浆、纳豆后嘌呤含量会显著降低。如北豆腐的嘌呤含量为68mg/100g，南豆腐的嘌呤含量为94mg/100g，豆浆的嘌呤含量为29mg/100g，纳豆的嘌呤含量为110mg/100g，都不属于高嘌呤食物，有些还属于较低和低嘌呤食物。最后一个容易被...