经典名肴——火腿蚕豆

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B族和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,搭配蛋白质丰富且营养全面的火腿肉,有益气健脾、利湿消肿的作用,一般人群均可食用,尤其适合用脑过度、便秘、高血脂人群,但痛风及高嘌呤血症人群忌食。五、适宜人群与症状:孕妇、乳母、幼儿园儿童与学龄前儿童、小学生与学...

隐形“嘌呤大户”被揪出!不想尿酸升高,这3种食物少碰

虽然大部分蔬菜嘌呤含量不高,但像芦笋、豌豆苗、干香菇、蚕豆等食物,嘌呤含量可以高达500毫克/100克,比起肉类食物还要高。3、甲壳类食物比如带壳的河鲜:大闸蟹、皮皮虾、河蟹,以及牡蛎、蛤蜊、贻贝等食物平均嘌呤含量在150毫克/100克。这4种“水”是痛风炸弹1、含糖饮料和果汁这些饮品中通常含有大量的果糖...

嘌呤比肉还高的4种蔬菜!痛风人群真的要少吃!

蚕豆的嘌呤含量高达307mg/100g,黄豆的嘌呤含量高达218mg/100g,还有红豆、绿豆等干豆类,都是妥妥的高嘌呤食物,嘌呤含量比很多肉类和水产都高。阿暖建议,患有痛风或者高尿酸血症的朋友还是尽量避开煮黄豆、炒黄豆、腐竹、红豆、绿豆、蚕豆等豆类。不过,并不是所有豆类都属于高嘌呤食物哦。像是内酯豆腐、豆腐渣等...

高尿酸人群真正要忌口的食物

对于尿酸已经超标的人,管住嘴跟病情紧密相关,避免摄入这些高嘌呤食物(嘌呤含量>150毫克/100克):动物内脏:猪肝、鸭肝、鸡肠。海鲜:秋刀鱼、蛤蜊、带鱼、牡蛎、鲢鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼。蔬菜:黄豆芽、芦笋、紫菜、豌豆苗、蚕豆、菌类。其他:啤酒、鸡精、高汤、浓肉汤。

肌酐高的能吃蚕豆吗

肌酐高的患者不建议食用蚕豆,因为蚕豆是高植物蛋白饮食,摄入后可能会导致肾脏负担加重,从而影响病情恢复。对于肌酐高的患者,日常生活中应注意控制蛋白质的摄入量,同时避免进食高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜等,以减少肾脏负荷,延缓肾功能恶化。39健康网(39)专稿,未经书面授权请勿转载。

这些蔬菜嘌呤比肉还高 痛风患者慎食

至于菌菇类,包括香菇、金针菇及凤尾菇等,它们的嘌呤含量也不容忽视(www.e993.com)2024年11月18日。新鲜香菇每100克含嘌呤约214毫克,而干香菇的含量则攀升至405毫克。此外,干豆类如蚕豆,其嘌呤含量超过307毫克/100克,黄豆、绿豆、黑豆、红小豆以及像腐竹、豆皮这类水分较少的豆制品,嘌呤含量同样偏高,需注意适量摄取。这些蔬菜嘌呤比肉还高。

蚕豆病吃大豆没事吧

核心提示:蚕豆病患者可以适量食用大豆。虽然蚕豆中含有某种物质可能诱发蚕豆病患者的溶血反应,但大豆中并不含有这种物质,且大豆是低嘌呤食物,所以蚕豆病患者是可以吃的。如果患者对大豆过敏,则不建议食用,否则可能会出现蚕豆病患者可以适量食用大豆。虽然蚕豆中含有某种物质可能诱发蚕豆病患者的溶血反应,但大豆中并不含...

蚕豆病不能吃什么药退黄疸

核心提示:蚕豆病患者不宜使用水飞蓟宾、拉米夫定、恩替卡韦、阿德福韦酯、替比夫定等药物以退黄疸。由于蚕豆病与溶血性贫血有关,因此,如果需要用药,建议在医生的指导下进行,并密切监测病情变化。蚕豆病患者不宜使用水飞蓟宾、拉米夫定、恩替卡韦、阿德福韦酯、替比夫定等药物以退黄疸。由于蚕豆病与溶血性贫血有...

新鲜蚕豆的功效与作用禁忌

如果自身属于易过敏体质,则不建议吃蚕豆,以免出现皮肤瘙痒、红斑等不适症状。另外,由于蚕豆中的嘌呤含量较高,因此处于痛风急性发作期的患者也不宜过多食用,否则可能会导致体内尿酸升高,不利于病情恢复。此外,日常生活中还要注意避免一次性吃得过量,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状。

减肥可以吃豆瓣酱吗

豆瓣酱是以蚕豆、黄豆等为原料发酵制成的一种调味品,含有一定的蛋白质、维生素及微量元素等营养成分,能够为人体补充所需的营养物质,并且其含有的脂肪含量较低,在减肥期间少量或者偶尔食用并不会导致体内热量过剩而转化为脂肪堆积,所以是可以吃的。如果个人存在高尿酸血症或痛风,则应减少摄入或避免食用豆瓣酱。因为豆...