河鲜中藏着不少嘌呤“大户”!痛风患者该怎样“聪明”吃“鲜”?

而河鱼如鲫鱼、淡水鲈鱼、草鱼、鲤鱼是中等嘌呤食物,其每100克嘌呤含量小于150毫克,处于缓解期的痛风患者可适量吃。海鲜和河鲜不仅味道鲜美且营养丰富,完全忌食很难做到。痛风患者应怎样“聪明”吃“鲜”,才能既稳定病情又满足味蕾呢?选低嘌呤河鲜、海鲜河鲜类,可选择如鲫鱼、淡水鲈鱼、鲤鱼。海鲜类,可选鱿...

高尿酸血症痛风饮食指导--常见食物嘌呤含量及常见食物选择原则

中高嘌呤食物,嘌呤含量在75-150mg/100g之间(在急性发作期不能食用)。它们包括各种畜肉(猪、牛、羊、鹿等);禽肉(鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡等);部分鱼类(鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等);甲壳类(牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等)。3、蓝色——不能吃的!超高嘌呤食物,嘌呤含量在150mg/100g以上。

常见的5种“高嘌呤”食物,很多人还不知道,记得转给家人看看!

鲳鱼、沙丁鱼、带鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等等鱼类,都属于高嘌呤,特别是海鱼,含有的嘌呤会比淡水鱼高,经常吃海鱼可能会导致嘌呤在体内堆积,容易形成高尿酸血症,诱发痛风。而有些人还喜欢吃腌制的海鱼,其实腌制的海鱼,含有的嘌呤比新鲜的更高,而且腌制物还属于高盐食物,经常吃这类食物,会加重肾脏负担,所以喜欢吃鱼的,...

食物的嘌呤含量有多少?痛风患者应该这么吃!

嘌呤含量很高,每100克含150～1000毫克。①动物内脏:肝、肾、脑、肠、心、肚等。②海产品:凤尾鱼、沙丁鱼、鳗鱼、牡蛎、鲢鱼、白鲳鱼、白带鱼、鲨鱼等。③蔬菜:芦笋、紫菜、香菇等。④其他:各类肉汤、酵母粉等。第二类食物嘌呤含量较多,每100克含75～150毫克。①海产品:鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、大比目鱼、...

最新食物嘌呤排行榜,教你放心吃

鲤鱼嘌呤含量80.1mg偶尔吃吃没问题,浓汤最好不要喝。鱼眼不明目。龙虾嘌呤含量102.1mg正规的、煮熟的就安全,不过还是要少吃。蛤蜊嘌呤含量104.5mg钙含量比牛奶高,但一次也别吃太多。猪肉嘌呤含量121.23mg猪肉是红肉,痛风患者要少吃。

痛风、高尿酸病友们:这份饮食指南请收好

首先我们要了解含嘌呤食物的种类及饮食治疗的知识(www.e993.com)2024年12月18日。根据食物含嘌呤的多少,可以将食物分为3类:01高嘌呤食物每100g食物含嘌呤100～1000mg。如肝、肾、心、脑、胰等动物内脏;肉馅、肉汤;鲤鱼,鲭鱼、鱼籽、小虾、蚝、沙丁鱼等;鹅,鹧鸪,此外还有酵母,啤酒和其他酒类等。以上食物在急性期与缓解期禁用。

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4.少吃高嘌呤食物(1)戒烟限酒:尤其不建议喝啤酒、白酒等含酒精饮料,特别在急性期。(2)戒食或少食动物内脏类食物:如肠、肾、肝、腰、心、脑、脾等。(3)戒食或少食海产品:虾、蟹、贝壳类(田螺、花蛤、牡蛎等)、黑鱼、鲢鱼、白鲫鱼、带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、鲱鱼、小鱼干、鳗鱼、鱼丸等。

吃好喝好,降低尿酸,与痛风说“再也不见”!

第二类:较高嘌呤食物,每100g含嘌呤75-150mg。常见的有:禽畜类的瘦肉(如牛肉、猪肉、羊肉、兔肉、鸭肉、鹅肉等);部分鱼虾蟹贝(如罗非鱼、比目鱼、鲤鱼、甲鱼、海螺、河蟹、大闸蟹等);部分熟坚果、种子(熟腰果、熟花生、熟松子等)。痛风急性发作期要避免过量食用此类食物,或者焯水后食用,以减少嘌呤摄入。

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按照嘌呤含量,食物可以分为高嘌呤食物,也就是痛风和高尿酸患者应该完全避免的食物;中嘌呤食物,建议严格限量,在痛风急性发作期不要食用;低嘌呤食物,食用时稍加注意。动物内脏:肝、肾、脑、脾、肠等。部分水产:带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等。

科普专栏

按照嘌呤含量,食物可以分为高嘌呤食物,也就是痛风和高尿酸患者应该完全避免的食物;中嘌呤食物,建议严格限量,在痛风急性发作期不要食用;低嘌呤食物,食用时稍加注意。动物内脏:肝、肾、脑、脾、肠等。部分水产:带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等。