中国农业科学院农产品加工研究所张德权研究员团队2021年文献汇总
2022年1月16日 - 网易
确证了与解僵成熟期的山羊肉相比,僵直前山羊肉具有较低的自由水含量和较高的持水能力;明确了宰后三个阶段山羊肉的电子鼻和电子舌指纹图谱差异特性,特别是解僵成熟期山羊肉的W3C和SCS传感器响应值高于僵直前山羊肉;明晰了太行山羊和黄淮山羊肌肉的食用品质和电子感官特性。
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北京市市场监督管理局关于2018年食品安全监督抽检信息的公告(2018...
2018年11月23日 - 北京市市场监督管理局
3.北京仁和四季农副产品市场有限公司(市场内2排1号)经营的韭菜,不合格项目为腐霉利,经检测实测值为3.3mg/kg,标准规定最大残留限量为0.2mg/kg;经营的菠菜,不合格项目为毒死蜱,经检测实测值为0.56mg/kg,标准规定最大残留限量为0.1mg/kg。检验机构均为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。三、针对在食品...
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94种毒饮料名单曝光 中国人常吃的55种毒食品
2011年5月30日 - 房天下
“满怀喜悦地打开袋装北京烤鸭,发现竟是一只烂扒鸡”“带回老家给亲朋好友品尝‘全聚德’,打开方知竟是无皮、无头、无翅一堆臭肉。”……近日,“飘动树叶”等网民纷纷发帖控诉在北京购买袋装“北京烤鸭”遭遇受骗上当经历,引发广大网民强烈共鸣。带着网民反映问题,新华社“中国网事”记者实地探访,揭开袋装“...
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