咖啡界“老二”闭店上百家,星巴克们开始慌了?

2010年华润创业以3.27亿港元的价格收购前者80%股权,2013年6月完成对整个太平洋咖啡的收购,试图和星巴克一较高下。内地开店的步伐起源于2011年,太平洋咖啡在上海开出了首家门店,不到一年半时间在内地的门店数量就正式突破100家。30元的客单价、主打精品咖啡,到2015年太平洋咖啡以458家的门店规模成为内地仅次于星巴克的连...

星巴克玩不过中国咖啡

但更深层次的原因，可能是星巴克对中国咖啡行业价格战的情况，已经做出较高把握的判断——即将结束，星巴克也熬到头了。不知道大家有没有发现，瑞幸正变得越来越贵。我翻看了最近自己的星巴克和瑞幸外卖订单，瑞幸加浓美式基本上到手要20元左右，而星巴克这么多年都是30元左右（星巴克免运费的时候要远比瑞幸多）。而...

倒闭14万家!扛不住9块9大战,又一巨头咖啡被拖垮?曾风靡一时

反观太平洋咖啡,它的定位比较高端,价格也相对较高,一杯咖啡单价在30元左右。而且也很少做促销优惠活动,还在捍卫其三十多元一杯的咖啡,比星巴克更难低下头颅。低价咖啡浪潮的掀起,太平洋咖啡看不到明显的竞争力,对于现在的年轻人来说,8.8元的库迪更有吸引力。而且,今年咖啡的价格战也依然在持续,甚至有愈演愈烈...

星巴克在中国:既要坚守,更要求新

面对中国咖啡市场已经卷到了9.9，背后反映的是咖啡消费市场的一线情况，一杯咖啡的价格的确下降了不少。据餐饮研究机构餐宝典数据，2024年中国60%以上咖啡店客单价都在30元以下。对价格战保持高度克制的星巴克，一直强调不打价格战，避免打价格战。星巴克虽然发力了市场营销，从星巴克小程序上可以看到，大部分产品目前仍...

不打价格战的星巴克,喊出了长期主义?

面对中国咖啡市场已经卷到了9.9，背后反映的是咖啡消费市场的一线情况，一杯咖啡的价格的确下降了不少。据餐饮研究机构餐宝典数据，2024年中国60%以上咖啡店客单价都在30元以下。对价格战保持高度克制的星巴克，一直强调不打价格战，避免打价格战。星巴克虽然发力了市场营销，从星巴克小程序上可以看到，大部分产品目前仍...

瑞幸咖啡牺牲了利润,比星巴克在中国卖的更多了

对比星巴克中国和瑞幸咖啡,从营收角度看,瑞幸超过星巴克中国并且进一步拉大差距,两者营收差距超过30亿元;从经营利润率的角度看,星巴克中国经营利润率为15.6%,瑞幸为12.5%(www.e993.com)2024年11月18日。门店营收、净利情况喜忧参半今年以来,咖啡行业“价格战”持续,瑞幸延续“9.9元喝咖啡”促销策略,星巴克中国也在不同平台投放1杯19.9元、2杯39.9...

咖啡市场竞争分化:星巴克、瑞幸、库迪的不同玩法

近日,星巴克(SBUX.O)与瑞幸咖啡(LKNCY.US)相继发布财报,瑞幸咖啡营收仍超星巴克中国,星巴克中国的经营利润率更高。受国内餐饮业低价潮影响,坚持高端定位的星巴克,其客单价出现了同比下降。将市场占有率视为当前发展核心目标的瑞幸咖啡,在经历价格战带来的短期利润下滑后,开始调整市场策略。打造开店平台的库迪咖啡,则宣...

9.9元咖啡价格战打了一年,库迪们开始“拼刺刀”,星巴克下场了

价格战背景下,各品牌的新零售、联名业务也卷了起来:近日瑞幸、Tims的冻干咖啡粉低于4元一杯,从未做过饮品联名的星巴克中国也在今年下场了。以9.9元活动为枪声的战役至今已有一年有余,瑞幸、库迪因为飞速扩店,咖啡消费者也被培养了起来,但不少独立咖啡店、小型咖啡品牌成为了炮灰,还在牌桌的品牌,表面是赢家的瑞幸...

咖啡降价风“卷”到了星巴克 咖啡价格战发展如何?记者对此进行了...

国内咖啡市场,被平价重构。作为年轻咖啡爱好者,并非吝啬于为咖啡买单,而是期待找到性价比更高、更为实惠的选择。咖啡作为非必需品,高价咖啡不再是唯一之选。如果说瑞幸填补了一部分星巴克与速溶咖啡之间平价咖啡的空白,将价格打到了15-20元的价格维度,让咖啡走进城市白领的生活日常;库迪则进一步填补全民对咖啡的需...

咖啡师职业的光环:始于星巴克,终于Manner

在星巴克里,绿裙子代表着普通员工,熟练掌握咖啡知识和操作方法;黑裙子代表着咖啡大师,了解咖啡豆子的生产地、处理方法、风味,能够给客人传授咖啡文化、知识、故事;棕裙子则代表着咖啡大使,等级最高,参与每两年一次的咖啡拉花、咖啡品尝等专业知识考核和大赛,而且每年每个大区只有一个咖啡大使,期限两年。从绿围裙星级咖啡...