《食品科学》:食品质量与安全北京市实验室吕莹副教授等:不同酵母...
食品质量与安全北京市实验室沈鑫、杨海莺、吕莹*等人采用分离自北京、山东、河南和福建本土特色老面团的酵母菌,与商业酵母菌对比,使用高效液相色谱法探究不同酵母菌对糖及有机酸的代谢能力,通过比容、质构测定等方法探究不同酵母菌对酸面团面包品质的影响,同时,结合顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术和感官评价,...
喝起来有点酸的茶叶能喝吗?女生,有吗?原因与品种解析
探究酸化起因和安全性普洱茶作为中国传统茶叶之一,以其独到的发酵工艺和特别的风味在茶叶市场上备受欢迎。有时候我们会发现老熟普洱茶在保存期间出现酸化的现象,引起人们对其是不是安全以及可否继续饮用的疑问。本文将会探究老熟普洱茶变酸的常见的起因以及相关的安全性难题。一、老熟普洱茶发生酸化的原因1.不适...
维C是橙子的30倍!这个风靡全球的“超级浆果”,真有那么神?
虽然沙棘的营养价值很高,但也要理性看待,不要过度神化。沙棘产品只能作为日常膳食的补充,不能替代药物治疗疾病。选择沙棘产品时,要注意产品的质量和安全性,尽量选择正规厂家生产的产品。同时也要注意产品的添加糖含量,不要为了追求口感而摄入过多的糖分哦~...
解读+条款释义!《淘汰落后危险化学品安全生产工艺技术设备目录(第...
作为替代设备的钢制内浮顶和装配式不锈钢全接液内浮顶稳定性好,发生储罐全截面积着火的几率小,另外装配式不锈钢全接液内浮顶气相空间小,可有效减少储罐内油品挥发,安全可靠性较高。七、单端面机械密封离心泵和填料密封离心泵(液下泵除外)常见的离心泵轴封类型有填料密封、单端面机械密封、双端面机械密封、串联式...
柠檬宝宝、瓷娃娃、月亮的孩子……你知道是什么意思吗?
全国新生儿筛查结果显示,甲基丙二酸血症目前在新生儿中的发生率约为1/15000。专家告诉记者,甲基丙二酸血症患者多发于婴幼儿,因此患者被称为“柠檬宝宝”,但是实际上,它的发病年龄跨度非常大,从0岁到100岁都有可能。患者症状复杂多样,缺乏特异性,在临床诊断上难度很高。北京医学会罕见病分会遗传代谢病学组组长...
《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》(GB 4806.7-2023...
高锰酸钾消耗量主要为控制还原性有机物质(比如某些抗氧化剂)的总量,淀粉基塑料材料及制品的迁移物质主要为淀粉糖类物质,具有较强的还原性,因此新增备注“不适用于淀粉含量高于40%的淀粉基塑料材料及制品”(www.e993.com)2024年9月15日。此外,将高锰酸钾消耗量中使用的“水”修改为“蒸馏水”。
恒兴新材2023年年度董事会经营评述
公司属于精细化工行业,主要从事有机酮、有机酯、有机酸类精细化工产品的研发、生产和销售。产品在下游主要应用于绿色除草剂、锂电池电解液、绿色食品及饲料添加剂、高档环保溶剂、医药中间体等。(一)精细化工行业精细化工行业属于开放性行业,市场化程度较高。目前,世界精细化学品品种已超过10万种,发展专用和高档化...
这个饮品不甜,夏天男女都爱喝,但升糖比棒冰还快!
水果中的柠檬酸、苹果酸等有机酸和单宁类物质,会增加水果的酸涩,掩盖真实的甜度,比如山楂的含糖量是西瓜、苹果、草莓的2倍。含糖种类也会影响口感,例如果糖的甜度是蔗糖的1.8倍。在含糖量相同的情况下,若是含有果糖多的水果,吃起来相对会更甜。
2024济南生物发酵展:会议日程安排亮点预告
中国食品科学技术学会有机酸分会会议内容13:30-14:00溶剂萃取法分离纯化发酵液中有机酸的研究及应用现状嘉宾:魏琦峰哈尔滨工业大学教授14:00-14:30有机酸发酵创新集成工艺开发与应用嘉宾:邹祥西南大学教授14:30-15:00高纯度生物基丙酸的合成生物制造...
【科普百科】2 块钱和 200 块的钙片到底有什么区别?
对于胃功能正常、消化吸收正常的人,建议首选碳酸钙,因为它不仅含钙量高、吸收率也不低,而且安全性好、性价比高。对于胃功能不好、萎缩性胃炎患者、或是消化功能较差的老年人等,因为缺乏胃酸,若服用碳酸钙这类无机钙将不利于钙的吸收,可优先选择柠檬酸钙等有机酸钙的产品。