2351亿的快餐市场大盘中,黄焖鸡米饭遭遇28%断崖式下跌
作为传统油腻菜系的代表,黄焖鸡高热量、高油盐的属性已经难以契合当下大众对健康饮食的追求。有媒体做了一项调查,57%的受访者认为黄焖鸡太油腻,43%的人担心其对身体健康的影响。可见,菜品本身的营养缺陷是导致其式微的重要原因。当然,现在红红火火的餐饮市场也给黄焖鸡米饭的多元化发展带来了挤压。近年来,中西...
被麦当劳KFC联手排挤,北上广吃腻的达美乐在县城火成顶流了?
北上广的廉价披萨,在小城市火成大商场宠儿如果你生活在北京或者上海,对达美乐的印象大概是这样的——店面潦草随意地挤在街头的某排小门脸中间,旁边邻居不是卖零食烟酒的夫妻杂货店,就是黄焖鸡米饭、自助盒饭一类的快餐。店内通常只有四五套简易桌椅,一大半坐的都是等待出餐的骑手。北京某达美乐店内。@我不是...
黄人饭打败白人饭,全国白领开始吃盖浇饭减脂了
山东版的黄焖鸡米饭热量也在500大卡左右。只要记得给鸡肉去皮,就可与白人饭一战。1.每餐按照“一拳法则”:主食一拳、蛋白质一掌心、蔬菜两拳,食量大可以多加蔬菜!2、吃饭顺序,按照以下顺序吃:1口蔬菜→1口蛋白质→1口米饭,每餐吃到七分饱只要满足干净、少油盐、消化无负担,中餐也能成为你的减脂好搭档!
“黄人饭”,吊打西式健康餐?
山东版的黄焖鸡米饭热量也在500大卡左右。只要记得给鸡肉去皮,就可与白人饭一战。〓图源:小红书用户@狂吃不胖(热量不焦虑版)当然,越是留心打工人的餐桌,就越能理解:白人黄人不过是一种戏谑表达。对饥肠辘辘的打工人来说,管他白人黄人,能健康减脂的就是好饭。极饿的时候就地取材,在工位拿热水烫生菜,再...
年轻人撑起低卡代餐千亿生意,想瘦就要被收割?
速食鸡胸肉、能量蛋白棒是“低卡界元老”,减盐版五香豆干、午餐肉一律真空包装,变成更适合中国胃的白领减脂午餐;欧包、魔芋系列正在疯狂抢夺市场,在代餐中,我们甚至能找到低卡版的黄焖鸡米饭和热干面。一百多卡的代餐奶昔,声称能给人5小时以上的饱腹感,哪怕代不了餐,再不济也能代一杯植脂末奶茶。无负罪感,是...
大同,随机香晕一个外地人
虽然时常会被直接简化为“山西刀削面”,但它与黄焖鸡米饭、兰州拉面、沙县小吃一样席卷中国街头小吃市场,作为发源地的大同,是一座被低估的美食之城(www.e993.com)2024年9月19日。〓在大同的一餐丨拍摄糖醋鸡腿用一个周末的时间往返大同,究竟能尝到多少美食?刀削面大同人的一天,是从一碗刀削面开始的。凡是有小区、学校,人烟所及之处,...
黄焖鸡米饭这么做才入味,肉质嫩滑,老少皆宜,吃一次就上瘾!
黄焖鸡是一种比较温和的食物,含有的热量是比较高的,可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式,可以说自成一道独特风味,鲜香扑鼻,让人胃口大开,黄焖鸡讲求一个焖字,火候的掌握也是十分重要的。提示:这道菜里,香菇起了绝对的提味作用,千万不能省略。
资本爱上兰州拉面,沙县和黄焖鸡谁将是下一个宠儿?
作为曾经的街头“三大霸主”,沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭已经是名副其实的“国民小吃”。可是随着消费升级浪潮的出现,这三大国民小吃一度引以为傲的价低管饱优势逐渐丧失了。近年来,一股创新升级风潮终于在这三大赛道中刮起来,以兰州拉面为甚,赛道中的新锐品牌们频频受到资本的青睐。可见,这三大国民小吃中还是...
沙县和黄焖鸡,谁是资本的下一个宠儿?
央广网北京12月3日消息作为曾经的街头“三大霸主”,沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭已经是名副其实的“国民小吃”。可是随着消费升级浪潮的出现,这三大国民小吃一度引以为傲的价低管饱优势逐渐丧失了。近年来,一股创新升级风潮终于在这三大赛道中刮起来,以兰州拉面为甚,赛道中的新锐品牌们频频受到资本的青睐。可...
别看不起电饭锅!它除了煮米饭,还有这 3 个神技能
而这4个阶段不止对于米饭适用,对于绝大部分食材都是很受用的。预热阶段让食材吸收更多水分和料汁,口感丰盈;快速升温让食材迅速煮熟,保持沸腾相当于小火慢炖;保温阶段则起到焖烧的作用。有几个菜经得住这样煮,还不好吃的?!图片来源:图虫创意更别说电饭锅做好的菜,不仅多汁又入味,还营养又健康。