菜籽油、花生油、橄榄油……植物油怎么选更健康?

橄榄油、菜籽油等富含单不饱和脂肪酸。图源:健康时报微信公众号如何科学选用植物油?胡雯作了以下提示。植物油选择应多样化。不同植物油含有不同的脂肪酸或其他营养成分,因此建议轮换使用不同种类的植物油,以达到营养均衡的目的。优先选择不饱和脂肪酸含量高的植物油,如橄榄油、茶油、菜籽油、花生油。控制植物油的...

低芥酸菜籽油比传统菜籽油好在哪里?可别选错了

低芥酸菜籽油的饱和脂肪酸最低,只有7%,大约只有葵花籽油(12%)、橄榄油(15%)、大豆油(15%)、花生油(19%)的一半。此外,低芥酸菜籽油中不饱和脂肪酸的构成非常合理,约含油酸65%左右,亚油酸20%左右,亚麻酸10%左右,亚油酸和亚麻酸是人类必需的两种脂肪酸,人体不能自身合成,需要从外界食物中摄取。2...

专家称无证据表明橄榄油可防癌抗衰老

因为橄榄油中亚油酸和亚麻酸的含量不高,而这两种脂肪酸才是必需脂肪酸,即人体无法合成,必须由食物摄入。添加辅食时(6个月以后)应首先添加富含这两种必需脂肪酸的油脂,如核桃油、芝麻油、玉米油、大豆油等。还有网文称,橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油可以防辐射。“橄榄油含有脂多糖,我还是头一次听说,也...

食品安全|如何科学选用植物油

橄榄油、菜籽油等富含单不饱和脂肪酸。如何科学选用植物油?胡雯作了以下提示。植物油选择应多样化。不同植物油含有不同的脂肪酸或其他营养成分,因此建议轮换使用不同种类的植物油,以达到营养均衡的目的。优先选择不饱和脂肪酸含量高的植物油,如橄榄油、茶油、菜籽油、花生油。控制植物油的摄入量。适量油脂是合理膳...

如何科学选用植物油?植物油每天摄入多少合适?

如何科学选用植物油?胡雯作了以下提示。植物油选择应多样化。不同植物油含有不同的脂肪酸或其他营养成分,因此建议轮换使用不同种类的植物油,以达到营养均衡的目的。优先选择不饱和脂肪酸含量高的植物油,如橄榄油、茶油、菜籽油、花生油。控制植物油的摄入量。适量油脂是合理膳食的重要组成部分,《中国居民膳食指南(20...

神农科技:庆油3号菜籽油饱和脂肪酸含量低,不饱和脂肪酸含量高达91...

公司回答表示：公司培育的庆油系列油菜种子具有含油量高、油品好、单位亩产高等特点(www.e993.com)2024年11月4日。其中，“庆油3号”油菜种子榨出的菜籽油饱和脂肪酸含量低，仅有7%，不饱和脂肪酸含量高，达到91%，其中油酸含量66%，亚油酸17%，亚麻酸8%，不饱和脂肪酸含量均衡，亚油酸和亚麻酸的比例为2.3：1的黄金比例，适宜人体吸收，同时...

你可能一直都吃错了!这类食物更适合晚上吃

如橄榄油富含单不饱和脂肪酸(油酸);亚麻籽油、茶油富含Omega-3多不饱和脂肪酸;而菜籽油、葵花籽油、大豆油和花生油中既有单不饱和脂肪酸(油酸),也有多不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等);玉米油中亚油酸的含量很高。2、最美味,深海鱼海鲜的滋味美妙,而且不少深海鱼中含有相当丰富的不饱和脂肪酸,如三文鱼、...

如何科学选用植物油

如何科学选用植物油?胡雯作了以下提示。植物油选择应多样化。不同植物油含有不同的脂肪酸或其他营养成分,因此建议轮换使用不同种类的植物油,以达到营养均衡的目的。优先选择不饱和脂肪酸含量高的植物油,如橄榄油、茶油、菜籽油、花生油。控制植物油的摄入量。适量油脂是合理膳食的重要组成部分,《中国居民膳食指南(20...

除了橄榄油,这些烹饪油也是你很好的选择!

它是所有食用油中饱和脂肪含量最低的食用油。即使是健康的液体油也含有一些饱和脂肪，油菜籽是最低的。它还富含单不饱和脂肪，是唯一含有植物性omega-3脂肪酸的食用油。在最近的一项研究中，食用菜籽油和橄榄油比食用等量的人造黄油或黄油导致的心血管死亡更少。最近的两项荟萃分析发现菜籽油可有效降低低密度脂蛋白...

肌酐高的人吃什么油

肌酐高的人可以适量食用橄榄油、菜籽油、亚麻籽油、椰子油、牛油果油等。需要强调的是,食物并不能直接治疗肌酐升高,若症状持续或加剧,应及时就医。1.橄榄油橄榄油富含不饱和脂肪酸,能促进体内胆固醇代谢,有助于降低血脂水平。肌酐高的患者适当摄入可以辅助改善病情。肌酐高的患者吃橄榄油后可补充机体所需的营养物...