经常喝小米粥,到底是升高血糖,还是会降低血糖?早知早安心

确实关于小米和血糖之间关系的多项研究显示,吃小米有助于餐后血糖稳定。不过高血糖患者和糖尿病人在吃小米的时候要注意烹饪方式,尽量不要做成小米粥,因为小米经过长时间浸泡高温烹煮后GI值也会有所上升,建议可以用小米制成煎饼、馒头之类的主食,同时搭配高蛋白质和膳食纤维的食物一起食用。解放军总医院第八医学...

空腹状态下,血糖多少才算是高?9以上严重吗?告诉你正确血糖值

结果是因为最近体检查出血糖偏高,医生建议饮食控糖,所以都不太敢吃饭,肉更是不敢碰。刚好老家寄上来一袋小米,想着杂粮升糖指数不高,正好拿来做主食,于是三餐主食都换成了小米粥,就这样吃了小半年。再复查的时候竟然血糖更高了!医生了解了他的饮食情况后,才道出原因,就是小米粥害的。这可把他难住了,小米...

高血糖患者日常远离这些食物,悄无声息的让你血糖升高!

1.高升糖指数食物升糖指数(GI)是衡量食物在消化过程中释放葡萄糖速度和量的指标。高GI食物会迅速释放大量葡萄糖,导致血糖水平迅速上升。白米、白面:白米和白面等精制谷物消化快,含糖量高,GI值较高。西瓜:虽然西瓜是水果中的低热量选择,但其GI值高达72,属于高GI食物。小米:小米的GI值为71,也属于高GI食物。

血糖高不能喝“小米粥”?医生坦言:这3种主食才“升糖高手”

不可否认,小米粥的升糖指数相对较低,但这并不意味着可以无视其对血糖的潜在影响。血糖高的人群在享受小米粥带来的温暖与营养的同时,更应该注意其量的控制,以及与其他食物的搭配。升糖高手:白米饭说到升糖,有一个“高手”可能被很多人忽视了——白米饭。在我们的传统饮食中,白米饭无疑占据了压倒性的地位。...

喝小米粥,“升糖”还是“降糖”?看完涨知识了

小米是含有较高淀粉比例的碳水化合物,小米粥在烹饪过程中,其中的淀粉会被分解成较简单的糖分,导致血糖水平上升。并且粥的升糖速度及幅度跟我们的烹饪方式也非常相关,煮得越软烂、糊化程度越高,升糖速度及幅度就越高。然而,小米的特点在于它的黏性相对较低,这意味着它在消化吸收过程中较为缓慢,不会像精制谷物那...

经常吃小米,是升糖还是降糖?糖尿病人能吃吗?3个好处你一定要知道

同时,研究人员还发现小米的升糖指数(GI)为52.7,比精制大米(71.7)、小麦(74.2)和玉米等谷物都低(www.e993.com)2024年11月6日。图片来源:123RF升糖指数是食物增加血糖水平的程度和速度的指标,低升糖指数的食物吸收率低,葡萄糖释放缓慢,血糖上升速度相对缓慢,也就不容易产生多余热量以转化为脂肪。

糖尿病患者如何正确看待四种“升糖大户”食物?

一般来说,食物煮得越软烂,消化就越容易,餐后血糖上升也越快。比如大米做成米饭时,升糖指数为83.2,而做白粥时竟高达102,甚至超过了葡萄糖。这是因为白粥烹饪的时间越久,大米内的淀粉会被分解成短链碳水化合物,更容易被身体消化吸收,导致餐后血糖快速上升。

要控糖,粗粮您吃对了吗? | 科普时间

以小黄米为例,小黄米又称糯小米,很多人喜欢在晚餐时喝点小黄米粥,实际上,黄米粥比白米粥升糖速度更快。如果您需要控制血糖,一定不要大量喝小黄米粥,更不能早餐或晚餐只喝粥。如果想喝粥,您可以先吃些干的主食再喝粥。粥不能熬太烂,同餐要搭配富含蛋白质和膳食纤维的食材,比如牛奶、大豆制品、杂豆、蔬菜等...

经常喝小米粥,升血糖还是降血糖?血糖高忌口食物一览表,请收藏

小米粥:血糖的“双刃剑”小米,作为五谷之一,自古就被视为养生佳品。它富含膳食纤维、维生素和矿物质,对于健康人而言,确实有益。但小米粥的升糖指数(GI值)较高,这意味着它能够较快地提高血糖水平。对于血糖控制不佳的人来说,频繁食用小米粥,可能成为血糖升高的“隐形推手”。

劝你吃小米的理由,一个就够了

小米粥的升糖指数(GI)为60,比精制大米饭(82～90)、馒头(82)等都略低[5]。*升糖指数是该食物增加血糖水平的程度和速度的指标。根据最新的《中国食物成分表》:GI<55为低GI食物;55～70为中GI食物;GI>70为高GI食物。有研究表明,小米中的膳食纤维、蛋白质、植物化学物等成分有助于抑制消化酶的活性...