“糖友”吃水果 以下几点要注意

还要看升糖指数（GI）和升糖负荷(GL)。升糖指数决定升糖速度，升糖负荷决定对血糖的影响程度。葡萄糖（水）的升糖指数为100，与葡萄糖相比：升糖指数>70，为高GI食物；升糖指数在55-70之间，被称为中GI食物；升糖指数<55，则是低GI食物。当血糖负荷值≤10时，属于低GL食物，对于血糖的影响较小。含碳水量...

柿子是血糖“隐藏凶手”?医生警示:尤其老年人尽量少吃几种蔬果

根据《中华医学杂志》2023年发表的研究数据显示，柿子含糖量高达14.6%，位列水果升糖指数前列。柿子虽美味，却暗藏"糖分杀手"的特性。上海市营养学会刘教授在《营养与健康》期刊中指出，每100克柿子的血糖生成指数高达75，远超苹果的38和梨的33。李大伯的案例引发了张医生对老年人饮食安全的深思。她翻阅了北京协和医...

糖尿病能不能吃柿子?了解这些也可以柿柿如意

一般来说,升糖指数高于55的食物被认为是较高GI的食物。柿子的升糖指数相对较低,但它的总含糖量不算低,属于中等含糖量的水果,每百克含有约18g糖分。糖尿病患者可以在血糖控制较好的情况下可以适量食用柿子,但需要注意以下几点:选择合适的时机食用,如两餐之间肚子饥饿的时候,或运动后血糖偏低的时候。控制摄入...

5种看起来很甜,却适合糖尿病患者吃的水果,不懂吃可惜了

柿子的升糖指数比较低,它里面含有很多维生素和矿物质,比如维生素C、胡萝卜素、维生素A等等,还有钙、铁之类的矿物质。这些东西对糖尿病患者可是非常有益的,能够提高抵抗力,改善皮肤质量,保护骨骼健康。如果你有便秘问题,柿子里的果胶和膳食纤维还能帮助你排便。虽然柿子有点甜,但是它的升糖指数不高,再加上里面的...

糖尿病要避开的7大升糖食物,多吃一口血糖就高,最好不要吃!

一碗热腾腾的大米粥,虽然滋养,却能让你的血糖如过山车般飙升,它的升糖指数可谓居高不下。而油条、油炸食物这些美味佳肴,尽管诱人,却缺乏营养价值,高热量且易导致血糖升高,实在是糖尿病人的大忌。2、糖尿病人不要吃糯米制品说到糯米制品,如汤圆、粽子等,它们富含碳水化合物和淀粉,每一口都可能让血糖水平失控,所...

什么水果最升血糖,是西瓜吗?建议:血糖高少吃5种水果,没好处

以葡萄糖为参照,我们把葡萄糖升血糖的能力定为100,升糖能力大于70的是高升糖指数食物(www.e993.com)2024年12月18日。而生活中很多水果味道都是偏甜的,部分含糖量也比较高,比如西瓜。西瓜的血糖指数为72,这个数值在水果中无疑是很高的了,这也是为什么很多人都担心吃西瓜会使血糖飙升的原因。

10月餐饮月报:烤串、火锅消费热度下降,茶饮、烘焙加速上新

2024年1—9月,随着价格战、同质化竞争和成本压力的持续升级,餐饮行业竞争加剧,优胜劣汰趋势明显加速,整体餐饮行业逐步走入调整期。2024年9月,全国餐饮行业景气指数下滑至113.2,相较于前一期的119.7,下滑较为明显。下滑的原因或与暑期结束后,消费者逐渐回归日常工作与生活节奏,出行人数显著减少,餐饮消费热情也随之减退...

10月餐饮月报:新品秋冬氛围浓厚,品牌积极推副牌

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“升糖大户”被揪出,3种食物可能会升高血糖,再爱吃也要管住嘴

升糖值又称GI值,是指食物在摄入后提升血糖的速度和能力。食物的升糖速度和能力随着GI值的升高而升高。高升糖值的食物在消化过程中能够快速释放葡萄糖,进入血液后使得血糖快速上升,而低GI食物则能够缓慢释放葡萄糖,维持血糖的稳定。葡萄、榴莲、荔枝、大枣和柿子等高升糖值的水果,含有较高的果糖和葡萄糖。这些糖...

传言“李子树下埋死人”,吃李子真的对身体有害吗?真相是……

要知道,我们常见的水果,热量可比李子高得多。李子的热量,也就是柿子、雪梨、石榴的一半左右。数据来源:食物成分表(第6版/标准版)此外,李子中的膳食纤维可以增加饱腹感,有助于控制食欲,减少其他高热量食物的摄入。2糖分低、升糖指数低“控血糖”...