这几种食物,比白糖的升糖能力还强,最好别吃!
根据《中国食物成分表(2018年)》中的数据,牛肉面的GI高达89[1],比白糖还高(可能是这碗牛肉面,面多菜少)。喜欢吃面的山西、陕西的糖友,吃面时可以选绿豆面、荞麦面、意大利面、乌冬面等低GI面条。同时,多加绿叶蔬菜,尽量菜比面多,并放一两勺醋,有利于降低食物的GI值。08啤酒啤酒的升血糖能力同样...
中医万晓刚:糖尿病人吃面条怕升糖?
一,选择升糖指数较慢的面条普通的挂面大多是白面粉制作的,升糖指数较高,且煮熟后,里面的淀粉更容易糊化、升高餐后血糖。建议糖友选择以下4种面条:(1)意大利面:有韧性,耐咀嚼,消化速度慢,对餐后血糖影响小;(2)纯荞麦面条:升糖指数低,选配料表里只有荞麦粉和水的面条;(3)全麦面条:质地较硬,耐咀嚼,消化...
血糖与出汗有关?听一句劝:高血糖患者,夏天这5事千万不要做
全麦面粉意大利面升糖指数为48,精致面粉意大利面是49。意大利面有韧性,需要长时间咀嚼,消化慢,餐后不会升糖速度慢,对餐后控制血糖有帮助。夏日易出汗,糖尿病患者要观察自己是否有出汗异常的表现,警惕是否已出现糖尿病并发症。夏季炎热胃口差,糖尿病患者应当均衡饮食,饮食可以多样化,宜升糖指数低的食物,同时适度饮水。
一种升糖慢的优秀主食,很多人吃错了
蛋白质含量高,面团中的面筋网络就越多。所以,跟家里吃的普通挂面相比,意面更筋道(有人可能嫌太硬),不容易煮烂,升糖指数比较低。所以,从营养价值角度来说,用硬质粗麦粉制作的意面,虽然不一定是全谷物(保留了麸皮、胚芽的谷物,比如糙米),但可以算一种“粗粮”(跟的情况挺像的)不过,并不是所有的意面都是用...
中医杨小红:糖尿病这样吃面条,多加一道工序,好吃还不升糖!
小麦面粉做的白面面条,升糖指数高达81.6,建议吃绿豆挂面、意大利面、纯荞麦面条、全麦面条。这些面条对血糖影响较小,非常适合糖尿病病友吃。2、吃面条必须定量一般建议糖友一顿饭吃2两面条,就是一小碗的量,别多吃。其实面条的热量比米饭还略高一些,所以更要控制量。
最新版高血糖症营养指导原则,糖友们请收好啦!
高血糖合并多种疾病,选择对应饮食指导高血糖症合并多种疾病患者,可采纳相对应疾病饮食指导原则(www.e993.com)2024年10月22日。如出现不一致,可根据不同疾病的严重程度进行合理筛选。食物种类举例较低血糖生成指数食物全谷物、杂豆、加蛋面条、意大利面、新鲜山药、蔬菜和水果、肉蛋类、奶制品、豆制品、坚果等...
经常吃小米,是升糖还是降糖?糖尿病人能吃吗?3个好处你一定要知道
此外,即使在煮沸、烘烤和蒸煮之后(热加工会改变淀粉的结构,导致淀粉更容易被消化吸收变为血糖),小米的升糖指数也低于大米、小麦和玉米。研究人员分析,小米中高含量的非淀粉多糖,如膳食纤维,可能会降低肠道中的酶活性,并导致以小米为基础的饮食中存在的碳水化合物、蛋白质和脂肪不完全水解,进而延迟淀粉多糖的吸收,并...
4种“升糖大户”食物被揪出?
“升糖较高的主食,比如黏性食物,包括油炸糕、黏糕、糍粑、打糕、驴打滚等;精加工的米面制品,包括大米粥、小米粥、玉米面粥、蒸肠粉等;加了油的主食,包括油条、油饼、烧饼、千层饼、印度飞饼、葱油饼、草帽饼、起酥面包、蛋糕、披萨等。”李彤寰建议糖友吃通心粉、意大利面、杂粮饭、杂粮馒头、低脂的包子、饺子等...
糖尿病患者如何正确看待四种“升糖大户”食物?
3.建议先吃土豆,再吃主食,餐后升糖的峰值会下降22%左右。比如:一顿饭是1.5两米饭,可以先3两土豆、后1两米饭。这种吃法的好处是增加饱腹感、稳定餐后血糖、增加维生素和矿物质的摄入。肠粉:可以,但建议少吃肠粉血糖指数为89,属于高血糖指数食物。如果是血糖偏高的病友,尽量不吃。血糖控制正...
吃意大利面怎么才能不发胖?有窍门!
问题是,为什么以这种方式烹制后,吃这种食物就可以避免体重增加?意大利女性之所以偏好吃有嚼劲的意大利面,是因为它“降低了升糖指数”。这意味着食物升高血糖的速度会降低,因此可以减少罹患Ⅱ型糖尿病的风险。西班牙穆尔西亚大学的研究人员列出了以这种方式食用面食的好处。因为这是一种需要更多咀嚼的食物,所以有助于...