控制血糖只看食物升糖指数还不够,这样吃东西才更科学

谷物颗粒磨成粉要比整粒的谷物升糖指数高,这是因为面粉中的细小颗粒增大了消化酶作用的表面积。比如,白面粉面包的GI为75,麦仁碎面包的GI为52。传统麦片的GI为58,而更细小的即食麦片的GI为79。所以,控糖饮食“粗比细好”。蔬菜不必切细,豆类能吃整粒就不磨,胡萝卜、南瓜可切得大些。物理结构更松软的食物...

拿玉米当饭吃 真的能减肥吗?

不过，如果你选的是甜玉米或老玉米，那就是另一个故事了。甜玉米靠含水分量大、单位重量内淀粉含量相对低，将自己在三种玉米中的升糖指数拉至最低（GI<55，属于低升糖食物），老玉米靠直链淀粉比例高，也拉低了升糖速度（gi在55左右）。二位都比糯玉米的gi值低、控糖能力强。毕竟，纯的糯玉米淀粉的升糖...

这么吃玉米并不能减肥/控血糖,很多人都吃错了

甜玉米靠含水分量大、单位重量内淀粉含量相对低,将自己在三种玉米中的升糖指数拉至最低(GI<55,属于低升糖食物),老玉米靠直链淀粉比例高,也拉低了升糖速度(GI在55左右)。二位都比糯玉米的GI值低、控糖能力强。毕竟,纯的糯玉米淀粉的升糖指数GI值在92-101之间,就算是直接啃糯玉米粒,被蛋白质和膳食纤维拉...

多吃粗粮能降血糖吗?忠告:3种“粗粮”或比甜食升糖快,了解下

2.玉米玉米以其低升糖指数和丰富的膳食纤维赢得了营养师的青睐。甜玉米和糯玉米更是因其较少的淀粉含量,成为了糖尿病患者的优选。它们不仅能够提供持久的饱腹感,还能帮助控制血糖水平,减少饥饿感。[shaer.17m)3.麦麸麦麸为麦加工时脱下的麸皮,是一种最理想、最经济、最方便的高纤维食物。麦麸含...

空腹状态下,血糖多少才算是高?9以上严重吗?告诉你正确血糖值

结果是因为最近体检查出血糖偏高,医生建议饮食控糖,所以都不太敢吃饭,肉更是不敢碰。刚好老家寄上来一袋小米,想着杂粮升糖指数不高,正好拿来做主食,于是三餐主食都换成了小米粥,就这样吃了小半年。再复查的时候竟然血糖更高了!医生了解了他的饮食情况后,才道出原因,就是小米粥害的。

玉米当饭吃,能减肥吗

甜玉米靠含水分量大、单位重量内淀粉含量相对低,将自己在三种玉米中的升糖指数拉至最低(GI<55,属于低升糖食物),老玉米靠直链淀粉比例高,也拉低了升糖速度(GI在55左右)(www.e993.com)2024年11月11日。二者都比糯玉米的GI值低、控糖能力强。要知道,纯的糯玉米淀粉的升糖指数GI值在92—101之间,就算是直接啃糯玉米粒,被蛋白质和膳食纤维...

糯玉米、甜玉米,哪个更好?

糯玉米,又称黏玉米,淀粉含量和蛋白质含量较高,扛饿,可以当主食或替代一部分主食。另外,它的淀粉分子比普通玉米小,更容易被人体消化吸收,尤其适合消化功能不好的人吃。不过,糯玉米升糖速度快,糖尿病患者应该少吃。图源:壹图网甜玉米,淀粉和蛋白质含量低,不扛饿。

谷医堂正糖名家——糖尿病饮食指南:甜玉米与糯玉米的升糖影响

首先,甜玉米的含糖量大约在10%到20%之间,属于高糖品种。然而,其升糖指数(GI)相对较低,约为55。此外,甜玉米富含蛋白质、维生素、膳食纤维等多种营养素,适量食用有助于补充身体所需营养。接下来,看看糯玉米。糯玉米的糖分含量虽然低于甜玉米,但其淀粉含量较高,主要是支链淀粉。这种淀粉在人体内迅速转化为葡萄糖...

怕血糖高 该吃甜玉米还是糯玉米

甜玉米的Gl值约为52,属于低GI食物。糯玉米的GI值为70—85,属于高Gl食物。甜玉米多为直链淀粉,而糯玉米多为支链淀粉。这是两种不同的葡萄糖分子组成结构,直链淀粉在进入人体后,血糖上升的速度相对较慢。因此,对需要控制血糖的人来说,选择直链淀粉含量较高的食物更为合适。

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2.甜玉米:升糖指数低甜玉米水分量大、单位重量内淀粉含量相对低,在三种玉米中的升糖指数(GI)最低(GI<55,属于低升糖食物),老玉米直链淀粉比例高,也拉低了升糖速度(GI在55左右)。它们都比糯玉米的GI值低、控糖能力强。因为在淀粉家族中,支链淀粉含量高的比直链淀粉含量高的升血糖的速度更快,一般来说...