9款五仁月饼测评③:菌落总数最高相差14.4倍

对于饮食有限制的人士,特别是糖尿病患者,必须留意月饼的碳水化合物含量(可反映含糖量)。一些“无糖月饼”可能是指没有额外添加蔗糖,而用木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂来代替蔗糖。但是无糖月饼饼皮的主要原料还是面粉,其碳水化合物可以转化为葡萄糖,食用后仍会大幅升高血糖。2024年月饼测评报告详情请戳:9款五仁月饼测评...

记者调查:饮料含糖量标注不清,奶茶店“几分糖”无明确标准

这也就意味着,500毫升装的可口可乐每瓶含糖量为53克,只要喝下一瓶这样的饮料,就已经超过了膳食指南中的建议量上限。为了更加直观地感受瓶装饮料的含糖量,记者以一块重量约4.5克的方糖为标准来进行粗略计算,这瓶可乐的含糖量约等于11.8块方糖。随后,在一瓶450毫升装的美汁源果粒橙瓶身上,记者看到,按照营养成分...

饮料含糖量标注不清 奶茶店“几分糖”到底有几分?

一瓶可口可乐瓶身的营养成分表上清楚标明,每100毫升可乐的含糖量为10.6克。这也就意味着,500毫升装的可口可乐每瓶含糖量为53克,只要喝下一瓶这样的饮料,就已经超过了膳食指南中的建议量上限。以一块重量约4.5克的方糖为标准来进行粗略计算,这瓶可乐的含糖量约等于11.8块方糖。一瓶450毫升装的美汁源果粒橙按照...

“无糖”饮料真的不含糖吗?这些真相你真的应该了解

多数含糖饮料含糖量在8%-11%左右,虽然含糖量在一定范围内,但由于添加糖的良好口感,使饮用者因为享受喝饮料的畅快感觉,不知不觉会超过每日最高摄入50g添加糖的限量,导致超重肥胖、龋齿等。对于儿童青少年来说,含糖饮料是添加糖的主要来源,建议不喝或少喝。在喝含糖饮料的时候要注意看一下营养成分表的含糖量,...

无糖”饮料是真的不含糖吗?

并且根据《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)要求,无糖食品的标准是固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5g,可声称该产品无或不含糖。所以不见得所有号称无糖的饮料都完全不含糖。只要含糖量低于国标,商家就可以在包装上自称“无糖饮料”。

中秋节如何科学吃月饼?

“无糖月饼”,含糖量不少营养学上定义的无糖食品,即100克固体食物或100毫升液态食物中碳水化合物含量小于或等于0.5克,也就是说严格意义上的无糖月饼,应当是不含有蔗糖等天然甜味剂,而且连淀粉的含量也微乎其微(www.e993.com)2024年11月29日。然而,市面所售的“无糖月饼”,只是用其他甜味剂如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等代替蔗糖。且月饼...

2024调味品趋势白皮书

白糖是从含糖量比较高的甘蔗内提取的,木糖醇是从含糖量比较低的蔬菜中提取的一种糖类,含糖量相对比较低。随着消费者对健康饮食的关注增加,越来越多的人开始寻求更健康的替代品,木糖醇等糖类的需求增加。复合非预制菜调味品品类竞争格局懒人调味品“下饭酱”增长势头猛进,同比增速达129.1%...

吃它升糖比喝粥还快,很多人都不知道!尽量避开才好…

喜欢加糖的朋友,不妨用木糖醇和甜菊糖等甜味剂来替代蔗糖。4.无糖食品真的健康吗?很多患者会选择市面上的无糖食物,市面上的无糖食品,真的健康吗?这些无糖食品关键在对糖的定义上,多数是指的在制造过程中没有额外加入糖的食品。但是这些所谓的无糖食物,本身就含有大量淀粉和脂肪等高热量成分,只要有精制淀粉,...

谷医堂正糖名家:巧喝腊八粥,血糖稳稳的!

2食用不要放含糖量高的食材葡糖干、柿饼、大枣、桂圆等食材含糖量高、升糖指数高,最好不放或少放。而坚果类如花生、瓜子、栗子、莲子等,通常热量较高,也要少放。如果想让粥甜一点,可以适当放木糖醇等代糖甜味剂。3煮粥时间记两点:别熬太久熬太烂...

高盐、高油、高热量的零食,你还在买买买?

食品安全国家标准规定，如果每100克或每100毫升食品含碳水化合物的量低于0.5克，就可以标为无糖，但这些食物里面实际上还是可能含有少量糖的。有一些无糖食品口感依然很甜，是因为用无糖甜味剂即代糖，代替了葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖这些食糖。代糖包括营养型的甜味剂（如木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇）和无营养型...