吃米饭,最好不要配土豆

因为土豆中碳水化合物含量(15.3%)真的很高,是南瓜(5.3%)的近3倍[1]。在能量上,土豆蒸熟之后的热量(69千卡/100克)已经接近米饭(116千卡/100克)的60%了[1]。从某种角度上说:土豆丝+米饭≈米饭配米饭。替换妙招:一般来说,每吃4两土豆,就要少吃半碗米饭(50克生米)[2]。(当然土豆最好别油炸,否则...

11万人研究发现:常吃这些食物,容易得糖尿病!土豆也上榜?

这主要和它的烹饪方式有关。炸薯条、薯片等高热量的烹饪方式,让土豆从健康食物变成了“糖尿病助推器”。主食没吃对是重要原因值得注意的是,对于糖尿病而言,“吃对主食”至关重要。据美国塔夫茨大学的一项研究表明,导致2型糖尿病的三大不良饮食因素中,除了过量食用加工肉类外,还特别提到了两点:全麦食物摄入不...

真心建议:土豆不要和米饭一起吃

在同等重量的情况下,薯类比米饭的热量还低,但饱腹感更强,同时还富含维生素C、B族、钾、和胡萝卜素。相对来说,土豆的钾含量丰富,而多补充钾有利于控血压,所以高血压人群可以适量多吃点土豆。红薯的升糖指数较低,日常搭配低淀粉叶菜食用,或能帮助延缓血糖上升。根据中国膳食指南,每天应摄入50-100克薯类。做...

吃米饭时最好别吃土豆 警惕高碳水组合!

虽然土豆与米饭的搭配颇受欢迎,但这两者都是高碳水化合物的食物。事实上,土豆的碳水化合物含量高达15.3%,将其与米饭一同食用,相当于双份主食,这对于控制体重和血糖水平极为不利。因此,当你食用了一定量的土豆时,相应减少米饭的摄入是一个更为健康的选择。此外,一些豆类也应当小心食用。豆类虽然营养丰富,含有丰富的...

减脂主食分享:将米饭、馒头换成它们,热量不到一半,饱腹感还强

土豆本身的热量不高,为81大卡/100克,奈何我们选择了最差吃法:油炸、爆炒等,从而导致了热量急剧攀升。土豆虽然没有上述几种食材的热量低,但依然是不错的主食选择,土豆中含有丰富的膳食纤维以及维生素、矿物质,可以长期当作主食食用。推荐吃法:鸡蛋土豆泥...

别再土豆配米饭了!20 个生活小误区,现在知道还不晚

土豆的淀粉含量为17%左右,比米饭(26%)低一点点(www.e993.com)2024年11月17日。酸辣土豆丝配米饭,其实相当于吃了两份饭……其实呢,土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质,饱腹感强、热量低,是很不错的主食选择。用土豆替代部分米饭,倒是不错的选择。02红枣、红糖补铁效率并不高...

不骗你!米饭这样吃,热量更低,还能帮你减肥瘦肚子

如果在蒸米饭的时候,适当搭配上一些含直链淀粉高的食材,可以在提升抗性淀粉的含量的同时,让米饭口味更丰富。不爱吃米饭或者米饭吃腻了的,下面这些主食也能摄入一定量的抗性淀粉。大家日常可以照着选、吃起来:主食推荐放凉的土豆泥饭团、紫菜包饭玉米面窝头...

超适合夏天的主食,减肥能吃!热量只有米饭的1/3!

根据《中国食物成分表》,凉粉中碳水化合物含量只有9%,而90%是水分,热量只有38kcal/100g,大米饭有118kcal/100g。对比下来,比大米饭少了快2倍的热量,完全可以放心炫!02抗性淀粉多,对肠道友好「淀粉凝胶」类食物有一个对肠胃很友好的成分:抗性淀粉。

土豆+米饭,是不是碳水“炸弹”?看完这篇就懂了!

炸薯条、薯片,更是把发胖的冤枉帽子盖在土豆的头上。其实令人发胖的主要不是土豆本身,而是不恰当的烹饪方式,比如油炸,让土豆吸饱油脂,不仅使土豆制品热量高,丧失原来的营养优势;还增加了油脂、盐、丙烯酰胺致癌物等物质的摄入。一口吃下去,全是油脂,不胖才怪呢!

土豆不能和米饭一起吃?这2点要注意!

以100克土豆来说,产生热量是90千卡,这相当于25克大米的热量。换句话说,用土豆做主食,可以多吃一些,这可以增强饱腹感。土豆的升糖指数比大米低了25%土豆的升糖指数(GI)为62.0,其中蒸土豆为65.0,煮土豆为66.4,烤土豆为60.0,而大米饭的的GI值为83.2。