高山之巅,咖啡传奇——杨进增与松山村的咖啡梦
会种植、懂经营、有技术……在保山市龙陵县腊勐镇松山村,有一位名叫杨进增的咖啡种植能手,在海拔1400米以上的高地种植了超过70亩的咖啡,最高种植点甚至达到了1887米,不仅是当地咖啡产业的领军人物,更是当地咖啡产业的贡献者。引领创新,咖啡品种的多元化尝试。杨进增是腊勐镇首批咖啡种植者之一,最初他仅在较...
云南是如何成为中国咖啡之都的?一切竟缘起“丢了一本书”……
据云南省农业农村厅发布的《2022年度云南省咖啡产业发展报告》,云南咖啡种植面积127.34万亩,占全国种植面积的98.4%,产量全球第14。去掉出口的4.4万吨咖啡豆,剩余在国内消耗的产量占总消耗咖啡生豆的接近40%,咱们喝到咖啡的“含云率”那绝对是相当可观的。可以说,国内市场上每10颗咖啡豆,就有4颗来自云南。
从卡蒂姆到黄波旁 云南宁洱走精品咖啡之路
这种品种栽培难度较高,产量低且不耐风雨,因此未被广泛种植,在全球咖啡出口中份额较少。宁洱有“天然氧吧”之称,优越的自然环境与资源优势,为咖啡种植提供了得天独厚的生长条件。截至目前,宁洱有咖啡种植面积10.35万亩,普遍以云南小粒咖啡品种卡蒂姆为主,实现咖啡产量1.13万吨,综合产值9.8亿元以上。李健检查生豆样品...
有一种叫云南的生活 | 咖啡丰收正当时
双江荣康达咖啡投资有限公司精品咖啡庄园自2021年7月份开始高标准种植,建成1300亩的基地,种植了瑰夏、黄波邦、铁皮卡、萨奇姆等优良品种。红果挂满枝双江县共种植咖啡15852亩,实际挂果面积12171亩,年产量5000吨,农业产值达2250万元,涉及5个乡镇28个村委会2458户,以种植卡蒂姆7963、瑰夏、哥伦比亚等云南小粒优良咖啡...
国产之光的背面,云南咖啡为“星巴克们”做嫁衣三十年
云南是国内最大的咖啡产区,产量常年占到全国的99%以上。对于大多数一线咖农来说,他们的收益仍然跟着“国际咖啡期货价格”走,只有今年产季的价格涨势,才多少让云南咖农的奔忙更有劲头。每年11月,云南进入咖啡采收季,期间会经历四次采摘高峰,直至次年4月结束。2022的春节也正好卡在第三次高峰之前,由于不想错过好...
中国咖啡,正在“被看到”
相比火热的咖啡消费端,我国咖啡生产端显得比较“佛系”(www.e993.com)2024年7月27日。据农业农村部统计,自2010年起,全国咖啡豆产量逐年增长,其中2016年总产量达最高16.03万吨,随后呈下降趋势,多年来维持在10多万吨。生产出来的咖啡大部分作为原料产品供给消费端国内外连锁品牌,少部分做精品咖啡和自有品牌,产品议价能力和品牌知名度都较低。
云南宁洱咖啡生产加工转型升级 产业效益突显
该公司负责人李健介绍,今年以来,公司已生产销售了30吨的咖啡豆,产值达200余万元,实现了新一年的“开门红”。不过更让李健忙活的是车间附近育苗基地上的咖啡苗管护,共13万株的咖啡苗全由该公司自主培育。“我们有三个咖啡品种,黄波邦、瑰夏和萨奇姆,今年计划育13万株,可以种植四百多亩,今年7、8月份种下去,预计...
中国咖啡,正在“被看到”
相比火热的咖啡消费端,我国咖啡生产端显得比较“佛系”。据农业农村部统计,自2010年起,全国咖啡豆产量逐年增长,其中2016年总产量达最高16.03万吨,随后呈下降趋势,多年来维持在10多万吨。生产出来的咖啡大部分作为原料产品供给消费端国内外连锁品牌,少部分做精品咖啡和自有品牌,产品议价能力和品牌知名度都较低。
远道而来的朋友请你喝一杯云南瑰夏|烘焙|葡萄|巧克力|咖啡豆_网易...
未来品种萨奇姆(Sarchimor):维拉萨奇与蒂莫混种的杂交品种,植株外形和产量与卡蒂姆相似,但抗锈病力更强,杯测品质更好。以及,A.C.S这次咖啡节还带来了3款云南豆创意咖啡。1、葡萄奶油派这款葡萄奶油派创意咖啡就是咖啡馆里的多肉葡萄,低温慢煮蓝莓+葡萄,并与醉云南冷萃咖啡一起放入高速搅拌机搅拌10s,绵密的...