精酿啤酒的奥秘:麦芽度与酒精度的深度解析

因此,麦芽度的高低直接决定了啤酒发酵前的糖分含量,进而影响啤酒的口感与风味。高麦芽度的啤酒往往具有更丰富的口感和更高的营养价值。这是因为高浓度的麦芽汁提供了更多的糖分和蛋白质,有助于形成稳定的泡沫和丰富的口感。同时,高麦芽度的啤酒也往往具有更细腻的泡沫和更持久的挂杯效果,让人在品尝时能够感受到啤酒...

这种高蛋白高钙食物正应季,错过还要再等一年

再说了螃蟹的营养也不错,蟹肉中含有丰富的蛋白质、钙、钾等营养。其中钙含量比牛奶高,蛋白质和猪腿肉差不多;蟹黄(蟹膏)中含有卵磷脂和DHA等多不饱和脂肪酸。所以减肥完全可以吃螃蟹。二、孕妇能吃螃蟹吗?▲图:摄图网传说孕妇不能吃螃蟹的理由是会导致流产。流产哪有这么容易?临床上的流产尤其是孕早期...

血脂高,饮食到底该注意些什么?

蛋类食物中具有丰富的优质蛋白,但蛋黄中胆固醇的含量较高,血脂高的人慎用。牛奶、羊奶、骆驼奶,这些奶均可以作为蛋白质的来源,无需纠结谁更好谁更坏。2、膳食纤维粗粮和根茎类蔬菜中富含膳食纤维。粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。根茎类蔬菜...

这种高蛋白高钙食物正应季,但有4个部位最好别吃!

02江蟹、河蟹、湖蟹、海蟹四种螃蟹中,江蟹蛋白质含量最高,湖蟹脂肪较低,海蟹磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高。03减肥人群可以适量食用螃蟹,其能量较低,且富含优质蛋白和不饱和脂肪酸。04孕妇在食用螃蟹时需注意适量,避免生腌和寄生虫污染,同时注意蟹黄和蟹膏的摄入。05此外,痛风缓解期患者可适量品尝螃蟹,...

肌酐高喝啤酒可以吗

肌酐高的患者不建议喝啤酒。肌酐水平偏高通常表明存在肾脏疾病,此时患者的肾小球滤过率降低,无法有效清除体内的代谢废物。而啤酒中含有酒精以及嘌呤等物质,在体内会转化为尿酸,增加肾脏的负担,从而导致病情恶化。如果肌酐升高的原因是慢性肾病,则可能需要限制蛋白质摄入量,因此应避免食用黄豆制品。

英敏特《2025年全球食品饮料趋势》:回归本源、破规之道…4大趋势...

在英敏特看来,目前已有不少品牌开始推出富含营养的健康产品,并开始重点宣传产品的蛋白质、维生素、矿物质含量等营养元素(www.e993.com)2024年11月1日。例如,雀巢新推出的即食食品品牌VitalPursuit的产品蛋白质含量高,是良好的纤维来源,含有人体必需的营养成分,并且可控制食用份量。该品牌产品主要针对的是GLP-1减肥药使用者,但同时也适用于所...

二氧化碳合成蛋白质,未来不吃饭“喝西北风”?

其中量最大的就当属碳和氧两种元素，而二氧化碳恰好就是由这两种元素组成。通过电解水获取一定的氢和氧，基本原料就差不多了。然后，把这些原料统统加入到发酵罐里，配上特定的发酵细菌，比如固氮氢细菌、乙醇梭菌等，剩下的就交给时间了，整个过程有点类似于啤酒发酵。不过通过这种方法获得是一种包含蛋白质的混合物...

别看不起豆浆粉了,选对了比奶茶更香!

除了纯纯的东北大豆豆粉,这款豆乳粉还聚集了糙米、燕麦、啤酒麦芽等多种谷物,通过酶解工艺制成谷物粉,喝起来比现磨豆浆还富有层次感～简单来说,这个工艺就像是把牛奶发酵成酸奶,能让营养层层富集、逐步增效。工厂酶解罐实拍而且它的蛋白质含量也很高,实测下来是26.8%。按照每次1条25克的摄入量算,一杯...

“中伏不补,秋冬受苦”,吃4种高蛋白食物,补虚强体质,扶阳强脾

鸭肉性寒,高蛋白低脂肪好吸收,并且还补阳,强脾胃。鸭肉的吃法很多,最受欢迎的当属啤酒鸭,在炎热的夏季,开胃增进食欲,且还吃不出腥味。推荐食谱:啤酒鸭做法:1,需要准备的食材:鸭腿,啤酒,郫县豆瓣酱2,鸭腿剁成块,洗去血水,下锅焯水后捞出来待用...

跑步配啤酒,解药还是毒药

啤酒含有更多蛋白质和B族维生素,这可以让它成为健康方面更强的护卫者。当然,过度摄入酒精饮料会增加患心脏病的几率。因此,每天饮酒一次。3.(不含酒精)的啤酒保持电解质平衡发表在《营养素》(Nutrients)杂志上的一项研究发现,在跑步机跑前45分钟喝约23盎司不含酒精啤酒比在跑步前喝等量水,能更好地保持电解...