水果越甜,含糖量就越高?营养越丰富吗?

水果营养成分的含量与甜度关系不大。一般来说,对于同一种水果,味道略有酸涩的品种,其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。比如说,特别甜、一点酸涩味没有的柑橘,其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。这类物质都带有些“不太友好”的滋味,或者酸、或者涩、或者苦,基本上与甜味无关。以苹果为例,...

高价买的“无菌蛋”,很可能是智商税!这些“概念蛋”也要小心...

营养成分更高?无菌蛋并非真的“无菌”无菌蛋我们称为可生食鸡蛋,就是不用煮熟直接可以吃的鸡蛋。需要说明的是,“无菌蛋”经过巴氏杀菌以及严格加工处理,并不意味着鸡蛋表面所有的细菌都被杀灭了,而是把鸡蛋里的细菌含量限制在了严格的标准之内,特别是沙门氏菌,并非完全无菌,严格理解为“少菌蛋”更合适。其中...

【健康】钙含量高、维生素丰富,还能抗氧化,这种坚果现在吃正好!

5、抗氧化物质丰富,原花青素比红葡萄酒还要高除了维生素E,榛子中还含有其他的抗氧化物质,如原花青素、类黄酮、多酚等。每100g榛子含有原花青素490.8mg,是红葡萄酒的1.7倍,李子的2.4倍。这些抗氧化物质可以帮助身体清除自由基,保护细胞不受损伤,从而有助于延缓衰老和预防疾病。3让榛子有益健康得注意这4点1...

这种看起来又丑又“恶心”的菜,却是“下饭王”!

营养上来看,雪里蕻本身的营养就不错,被加工成梅干菜后营养也很不错,部分营养还更强了。1膳食纤维更高鲜芥菜膳食纤维含量平均为10.76克/100克,而梅干菜在经过干制后膳食纤维含量更高一些,平均值为15.58克/100克。《中国食物成分表》中的数据显示,雪里蕻的不溶性膳食纤维含量为1.6克/100克,是大...

几块钱一瓶的维生素B2,却是高血糖的“克星”?早了解早受益

血糖高的人可以在生活中适量的吃这些物质,如果爱吃植物类的食物,西兰花和菠菜就是最好的选择。至于高血糖患者,在饮食上是需要非常重视的,因为很多食物都含有葡萄糖,这就会增加患者的代谢负担。饮食方面需要少吃高脂肪、高糖、高淀粉的食物,多吃一些含维生素多且膳食纤维高的食物。

中国十大营养价值高的水果排行榜!你都喜欢吃哪几种?

葡萄:晶莹剔透,抗氧化与膳食纤维的双重保障葡萄,这个晶莹剔透的小果子,总是能以它那独特的口感和丰富的营养,吸引我的目光(www.e993.com)2024年12月19日。每当我看到那一串串紫红的葡萄,便忍不住想要摘下一颗,品尝那酸甜可口的滋味。葡萄富含抗氧化剂、膳食纤维和糖分等多种营养成分。

吃葡萄别再吐葡萄皮了,你想不到的好处都在皮上了

除了水分外,葡萄中的主要生物功效成分是膳食纤维和多酚类化合物。膳食纤维主要存在于葡萄皮和葡萄籽之中。葡萄籽和葡萄皮的营养优势葡萄皮中纤维主要以多聚糖、木质素及含氮物质为主,其中总膳食纤维的含量达干物质的75%以上,而水溶性膳食纤维含量则占总膳食纤维含量的15%以上,并以果胶类物质含量最为丰富。

食品安全消费提示:营养美味火龙果 如何吃得明白又放心

火龙果营养丰富,果肉含植物性蛋白、膳食纤维、甜菜红色素、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、各种维生素和矿物质等营养成分。经常食用有助于清热排毒、润肠通便、预防心脑血管疾病等。火龙果镁含量较高,大约为30毫克/100克,是苹果镁含量的近8倍。吃一个大约400克的火龙果,能摄入约120毫克镁,可满足一般人群每天镁需求量的...

尿酸高,请记住这13个饮食要点!

以下3种食物所含成分有降低血尿酸水平的作用,常吃或能缓解痛风症状,尿酸高者不妨试用。紫葡萄汁紫葡萄中的花青素和多酚类物质可以抑制人体内核酸的氧化分解,减少内源性嘌呤的生成,加速人体内尿酸的排泄速度,进而可以抑制人体内尿酸升高。花青素在紫葡萄的皮和籽中含量最高,可制成葡萄汁食用。

“阳光玫瑰”葡萄,还能不能放心吃了?经常买的,得上心了

葡萄中的矿物质，如钾和铁，对维持心脏健康和预防贫血也有积极作用。钾有助于调节血压，而铁则是制造红血球所必需的。这对于中老年人来说尤其重要，因为他们更容易面临高血压和贫血的风险。更值得一提的是，葡萄中含有的抗氧化剂，如白藜芦醇，对抗自由基、预防慢性疾病（如心脏病和某些癌症）的能力不容小觑。白藜...