餐桌上的“嘌呤大户”,比肉类、海鲜还要高!这3类食物都得少吃

事实并非如此,有些蔬菜的嘌呤含量也高的可怕。比如芦笋、豌豆苗、紫菜等,它们的嘌呤含量都在500mg/100g左右,比大部分的海鲜和内脏的嘌呤含量还要高。除此之外,十字花科蔬菜,如卷心菜、花菜、西兰花等也不能多吃,它们会抑制尿酸的排出,进而诱发或加重患者的症状。而高草酸类蔬菜,如菠菜、空心菜、苋菜等,含有大量...

答疑解惑|空心菜吃了会“抽筋”,卖菜的都不吃?

不过，空心菜是低嘌呤食物，每100克空心菜仅含有17.5毫克嘌呤，在焯水时还会大量流失。按照常规的饮食过程，能够摄入人体的嘌呤几乎百不存一。同时，空心菜也不含有能够抑制尿酸排泄，导致尿酸积累升高的物质，因此空心菜引发痛风的风险，其实微乎其微。提醒1：空心菜不适合和寒性食物同吃空心菜有一个特点，就是最好旺...

空心菜是"万毒之王",重金属超标?很多人还蒙在鼓里

而空心菜嘌呤含量仅为17.5mg/100g,属于典型的低嘌呤食物,而且嘌呤也是溶于水的,如果如上述焯一下,嘌呤更是所剩无几了,空心菜也不含有果糖、酒精等抑制尿酸排泄的物质,痛风无从谈起。吃空心菜有哪些好处?现代营养学研究表明,空心菜营养丰富,每100g含钙99mg,含钙量几乎与牛奶相当,尽管吸收率不如牛奶。胡萝卜...

空心菜是菜中“毒王”?这个谣言可别信

何洪巨解释说,某些高嘌呤和能够导致高尿酸的食物,确实可以看作是痛风发作的次要风险因素。不过,空心菜是低嘌呤食物,每100克空心菜仅含有17.5毫克嘌呤,在焯水时还会大量流失。按照常规的饮食过程,能够摄入人体的嘌呤几乎百不存一。同时,空心菜也不含有能够抑制尿酸排泄,导致尿酸积累升高的物质,因此空心菜引发痛风的风险,其实...

空心菜与痛风:解析为何空心菜被称为“痛风菜”的真相

嘌呤含量说:有观点认为,空心菜中含有相对较高的嘌呤物质。嘌呤在人体内代谢后会产生尿酸,而高尿酸是诱发痛风的重要因素之一。因此,一些痛风患者或高尿酸血症患者被建议减少空心菜的摄入,以避免加重病情。久而久之,空心菜便得名“痛风菜”。然而,值得注意的是,这一说法在医学界尚存争议,因为空心菜中的嘌呤含量...

空心菜吃了不会“抽筋”

空心菜中95%的草酸都会在焯水时流失,不会影响钙吸收(www.e993.com)2024年11月27日。结合空心菜钙含量较高的特点来看,空心菜的补钙作用反而更大。除了“抽筋”,网络上还有吃空心菜可能导致痛风的说法。何洪巨解释说,某些高嘌呤和能够导致高尿酸的食物,确实可以看作是痛风发作的次要风险因素。不过,空心菜是低嘌呤食物,每100克空心菜仅含有17.5毫克嘌呤...

空心菜是菜中“毒王”?吃了会“抽筋”?真相是……

空心菜中95%的草酸都会在焯水时流失,不会影响钙吸收。结合空心菜钙含量较高的特点来看,空心菜的补钙作用反而更大。除了“抽筋”,网络上还有吃空心菜可能导致痛风的说法。何洪巨解释说,某些高嘌呤和能够导致高尿酸的食物,确实可以看作是痛风发作的次要风险因素。不过,空心菜是低嘌呤食物,每100克空心菜仅含有17.5毫克嘌呤...

空心菜是“最毒的蔬菜”?

空心菜并不属于高嘌呤的食物,嘌呤含量仅有17.5mg/100g,几乎可以忽略不计,再加上烹饪之后量就更少了,说吃空心菜会诱发痛风发作完全是无稽之谈。食用空心菜的3个好处相反,空心菜中的营养价值十分丰富,属于“高钙、高钾、高纤维”的蔬菜,食用空心菜可能会收获3个好处。

空心菜是“万毒之王”重金属超标?夏季少吃它,是你的损失!

被污名化的“毒王”空心菜,其实很有营养价值。现代营养学研究表明,空心菜营养丰富,每100g含钙99mg,胡萝卜素含量极高(1520mg/100g),维生素C含量(25mg/100g)比西红柿高,是膳食维生素C的良好来源。同时,空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。它还是低嘌呤食物,对于痛风人群友好。

空心菜是万毒之王,重金属超标还致癌?这4种蔬菜才真的要少吃

空心菜并不属于高嘌呤的食物,嘌呤含量仅有17.5mg/100g,几乎可以忽略不计,再加上烹饪之后量就更少了,说吃空心菜会诱发痛风发作完全是无稽之谈。相反,空心菜中的营养价值十分丰富,属于“高钙、高钾、高纤维”的蔬菜,食用空心菜可能会收获3个好处。100g空心菜内的钙含量高达115mg,经常摄入对强健骨骼有一定好处;...