与本格梅酒相比,梅见“原果原酿”技术为什么更胜一筹?

青梅酒口感酸甜,酒精度不高,即使是不善饮酒的人也能接受,所以日本的青梅酒产业极为发达,品类也很多。喜欢喝青梅酒的人一定对“本格梅酒”这几个字不陌生。本格梅酒,也称正宗梅酒,是日本对青梅酒的一种分类。2015年,日本洋酒酒造组合推行了「梅酒相关自主基准」,规定了原料仅使用「梅、糖类及酒类」的梅酒称...

教你怎么泡梅子酒,技巧和注意事项缺一不可,才能泡出完美的梅酒

5、酒的选择依照个人喜欢的风味去选择,喜欢微熏的感觉可使用伏特加或者是40度以下的白酒。经过长久的浸泡酒精度会下降很多,所以上述制作的酒适合女孩子饮品。而男士我个人推荐使用40度以上的白酒,小品后才有感觉。坛子口封上一层保鲜膜盖上盖子写上日期,大致三个月至一年就能饮品了。梅子酒越放越香所以不要那么早...

作为梅酒控的你,不可不知的梅见“原果原酿”技术

青梅酒口感酸甜,酒精度不高,即使是不善饮酒的人也能接受,所以日本的青梅酒产业极为发达,品类也很多。喜欢喝青梅酒的人一定对“本格梅酒”这几个字不陌生。本格梅酒,也称正宗梅酒,是日本对青梅酒的一种分类。2015年,日本洋酒酒造组合推行了「梅酒相关自主基准」,规定了原料仅使用「梅、糖类及酒类」的梅酒称之为...

为什么米酒、黄酒、梅酒、烧酒,被誉为“中国四大古酒”?

但无论是古代米酒还是当代米酒,在酿造酒中,都属于一种原始状态,这主要体现在酒精度上。比如,《食货志》记载,“一酿用粗米二斛,曲一斛,得成酒六斛六斗”,可推到出原料的投入产出比极低,酒的含水量很大;而根据记载西汉人韩延寿能“饮酒石余”,于定国能“食酒至数石不乱”,同样说明酒精度很低。同时,东...

论中国四大古酒:米酒、黄酒、梅酒、烧酒

黄酒:中国最早的高品质酿造酒如果说米酒是粮食酒的开端,那么,黄酒则是高品质酿造酒的发轫。因为,无论从酒精度、品质,还是色泽、风味上,黄酒都实现了对于米酒的飞跃与提升。从何时开始黄酒正式定型?宋代是一个具有标志性的阶段,这主要反映在两个方面。

泰国批准对酒精饮料减税,部分葡萄酒关税全免!国际酒业巨头的下一...

产品介绍:本款产品也是BELONG彼乐推出的新年礼盒产品,内含4瓶青梅酒及两个酒杯(www.e993.com)2024年11月19日。青梅的产品容量为100毫升每瓶,酒精含量为12%vol,年货庆典活动价为109元/套。亲爱的读者朋友们,由于规则调整,为了您可以更及时地收到最新行业资讯、热点解读,请您务必星标《葡萄酒研究》公众号哦～这样在您需要的时候,我们就可以随时...

Hey!中国威士忌|陈酿|橡木桶|葡萄酒|白兰地|威士忌酒_网易订阅

我想起前不久去的峨眉山的叠川酿酒厂里的叠宴,里面就有一道:中国单岭橡木烟熏花椒乳鸽,搭配的是叠川纯麦芽威士忌中国单岭橡木桶过桶熟成(酒精度60.5%)。单岭橡木桶为叠川所独有,采自长白山脉的单岭橡树造就了叠川威士忌标志性的东方尾韵。这支的柑橘香气十分迷人,有辛香橙皮,东方香料和乌木沉香的复杂结合,回味...

新酒饮时代,以梅见为代表的青梅酒能成为主流吗

????但酒有着特殊性,作为一种风味导向的嗜好类消费品,它从来不缺小众到大众的传奇生长故事。近年来热卖的酱酒、精酿啤酒,最初阶段都是小众化的,而梅酒同样如此。????何为主流?理想状态是品类有市场的高占比、品牌有全民的高渗透、产品有用户的忠诚度,人们在有用酒需求时,会首先或多频次购买的便是主流。

三款青梅酒,口感醇厚,酸甜适中,你喝过这些吗?

2、三得利(Suntory)果酒梅酒梅子酒今天要给大家介绍的是三得利(Suntory)的果酒——梅酒。这款梅酒使用了新鲜的青梅作为原料,酿造出清新醇厚的口感,酒精度为10度,非常适合作为下酒佳品。这款梅酒以2L的盒装形式推出,方便携带和使用,可以满足家庭聚餐或是朋友聚会的需求。梅酒在日本是一种非常受欢迎的饮品,不仅可...

南京市市场监管局关于5批次食品不合格情况的通告(2024年第35期)

二、南京市栖霞区朱超黄牛汤馆使用的粉丝(自制),其中铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。三、江宁区海之源农产品经营部销售的京葱,其中噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。四、南京市栖霞区陈应招小吃店自行消毒的小碗(复用餐饮具),其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。