柠檬、草莓…这些水果含糖量不高,糖尿病者也可以食用但有讲究!

我在临床上经常会接触糖尿病患者,与他们聊天会发现,他们中相当一部分人群几乎很少食用水果,主要是担心水果含糖量高,影响血糖,其实大可不必,有些水果含糖量并不高,比如:柠檬、牛油果、杨梅、木瓜、草莓、杨桃等,它们的含糖量在4%-8%,糖尿病患者也可以服用。水果中含有丰富的维生素和矿物质,对维持人体正常代谢...

跑步爱好者不可错过的10种最佳碳水化合物来源食物

草莓,蓝莓和其他浆果是碳水化合物中最有营养的来源。它们富含维生素,矿物质和植物营养素,可通过各种方式促进健康和表现。但是,浆果并不是碳水化合物的最集中来源(一整杯草莓仅含12克),所以不要过分依赖它们来满足您日常的碳水化合物需求。糙米或藜麦谷物例如糙米或藜麦是碳水化合物最丰富的来源之一。一杯糙米含有4...

很多人爱吃的“下饭菜”真的会致癌,赶快劝家人要少吃点!

3.碳水化合物产生风味物质腌菜中的碳水化合物最终会被分解为游离糖,随着微生物的大量繁殖,游离糖又会被分解为醇类、酸类、酯类等挥发性风味物质。4.辅料中风味物质增加香气腌制时还会加入葱蒜,葱蒜在腌制过程中也会产生含硫化合物等风味物质,增加腌菜的香气和滋味。吃腌菜减少危害,这5点要知道!1.吃腌菜...

个别产品蛋白质含量还不如乳饮料,高价现制酸奶值得喝吗?

新京报记者从该加盟商提供的原料成分上看到，调味糖浆蛋白质、脂肪均为零，但碳水化合物含量达70.3g/100g；植脂末原料蛋白质含量为1.9g/100g，但脂肪含量达36.1g/100g，碳水化合物含量为55g/100g；“咖奶”原料同样是低蛋白质、高脂肪，含量分别为1.6g/100g、30.1g/100g。有样品蛋白质含量不如乳饮料一向...

家人们,这类菜真的可能致癌,真的劝你少吃点!

常见腌菜包括盐渍菜、酸渍菜和糖渍菜,其中糖渍菜的糖含量可不低,一般可达到60%~65%,[4]碳水化合物含量高、热量也高,吃多会增加长胖风险。4.可能会中毒如果短时间摄入较多短期腌制蔬菜,还可能会亚硝酸盐中毒,诱发中毒性高铁血红蛋白症,出现胸闷、呼吸困难、头晕、头痛、呼吸急促、恶心、呕吐腹泻等症状,严重...

这样吃饭的人,皮肤多半不好!尤其是喜欢吃这5种食物的人

血糖生成指数(GI)是衡量人体摄入一定含碳水化合物的食物后,对餐后2小时内血糖水平影响的相对指标(www.e993.com)2024年11月16日。高血糖生成指数的食物包括不含添加糖的白粥、白面包、白面条和土豆,也包括含添加糖的饮料和零食。初步研究表明,高血糖生成指数的食物是许多人患痤疮的重要诱因。请记住,痤疮不仅仅是青春期才会出现的问题,很多成年人...

这类“下饭神器”真的可能致癌,建议少吃!

常见腌菜包括盐渍菜、酸渍菜和糖渍菜,其中糖渍菜的糖含量可不低,一般可达到60%~65%,碳水化合物含量高、热量也高,吃多会增加长胖风险。可能会中毒如果短时间摄入较多短期腌制蔬菜,还可能会亚硝酸盐中毒,诱发中毒性高铁血红蛋白症,出现胸闷、呼吸困难、头晕、头痛、呼吸急促、恶心、呕吐腹泻等症状,严重会昏迷、惊...

春天草莓季又来啦!多吃草莓的理由一个就够了

草莓中含有的水分最多,吃草莓可以补充体内的水分。每100克草莓中营养素的含量:能量30千卡、碳水化合物7.1克、脂肪0.2克、蛋白质1.0克、纤维素1.1克、维生素A5微克、维生素C47毫克、维生素E0.71毫克、胡萝卜素30微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.03毫克、钙18.0毫克、铁1.8毫克、锌0.14毫克、铜0.04毫克、钾131毫克...

谈碳水色变?大可不必

·多吃水果和蔬菜。有些水果和蔬菜的碳水含量较低，如菠菜、西兰花和草莓。但莫罗说，对淀粉和糖含量较高的蔬菜水果，比如土豆或葡萄，也不必避之不及，只要适量就可以了。·加入植物性蛋白质。豆类、坚果和豆腐除了提供碳水化合物外，还富含蛋白质。2024年的一项研究发现，随着年龄的增长，摄入更多植物性蛋白的...

比肉热量还高的4种水果,却被拿来减脂

热量只有34千卡/100克,属于低热量的水果。虽然西瓜糖含量高,血糖生成指数(GI)也挺高的,属于高GI食物,但它的血糖负荷(GL)并不高。和GI相比,GL才能更好地反映什么食物吃了多少对餐后血糖的影响。西瓜的GI为72,可利用的碳水含量为6.6克/100克,所以如果吃100克,对应的GL就只有4.75,在低血糖负荷的范畴。