夏天少吃猪肉多吃它,低脂高蛋白,蒸一蒸就上桌,营养解馋不上火
像是我家平时经常买的鸭腿肉和鸭胸肉,不但脂肪含量较低,而且蛋白质含量更高,更为关键的是价格实惠。在超市的货架上,鸭腿和鸭胸肉每斤仅仅只需7至8元,这价格可以说是相当实惠的。所以在夏天选择食用肉类时,强烈建议大家多多选择鸭肉。鸭腿和鸭胸肉中分别含有可观的蛋白质,含量可达15%和19%,它们是补...
“春天吃这肉,一年四季不咳嗽”,低脂肪高蛋白,老人小孩要多吃
鸭肉脂肪分布均匀,口感鲜美,而且低脂肪、高蛋白,简直是肉类中的明星,和羊肉相比,鸭肉不仅价格更亲民,而且滋补效果一点不逊色。如果你还没尝试过鸭肉,那可真是太可惜了!多吃点鸭肉,不仅能温暖你的胃,还能滋养你的身体,保持好身体,远离咳嗽的困扰!分享给大家6种鸭肉的家常做法,一起看看吧。一、焦糖脆皮鸭胸肉鸭...
同样是禽肉,为什么鸡胸肉深受减肥人群喜爱,而鸭胸肉却很少见?
2、鸭胸肉的脂肪比鸡胸肉高。常见的鸡胸肉都是不带皮的,而鸭胸肉都带皮,从下面的图片就可以看得出来,鸭胸肉带有一层厚厚的脂肪,要比鸡胸肉的脂肪量高很多。鸭肉本身性寒,对于一些体质寒凉的人来说,不如鸡胸肉那样适合大多数人食用。3、高档餐厅和火锅店批量采购。一些特色高档餐厅用鸭肉做高端料理,比如黑...
风靡美食圈的鸭胸肉,六和凭什么出圈?
鸭胸肉不仅肉质好而且营养价值高,蛋白质含量比畜肉高出很多,而且鸭胸肉富含对人体健康更为有益的不饱和脂肪。此外,鸭胸肉中钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2都比较丰富。经常食用鸭胸肉对养胃、养肾都有很好的效果,能够帮助消水肿和止咳化痰。市面上常见的鸭胸有两种:去皮鸭胸和带皮鸭胸。去皮鸭胸肉是指去掉...
法式汤游来了“中国鱼”?“小清新”爱上了“小鲜肉”?这场巅峰竞...
与鸭胸搭配,味道更是精妙绝伦煎制后的鸭胸肉柔嫩可口每一口都洋溢着清新的橙子香气这道菜在法国已经流传了600多年深受法国人的喜爱油封鸭这道源自法国南部的传统美味以其独特的油封技法而闻名腌制后的鸭腿,浸入鸭油中低温慢煮充分汲取香味后再煎至金黄酥脆看似油上加油,但一入口却丝毫不感油腻只...
肉食爱好者的福音, 5种“高蛋白”肉类, 营养滋补, 好吃不长肉
鸭胸肉含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是对心脏健康有益的欧米伽-3脂肪酸(www.e993.com)2024年9月15日。它的蛋白质含量也很高,有助于肌肉生长和维持。鸭肉中还含有多种维生素和矿物质,对增强免疫力和改善皮肤健康有积极作用。食材:鸭胸肉、盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油。做法:鸭胸肉皮面划几刀,撒上盐、黑胡椒和迷迭香。
营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖~
6、烧鸭胸肉7、白玉菇豆腐炖鸭腿8、土豆炖鸭胗(鸡胗我加时不时也会安排一下,它其实就是一个肉丸,高蛋白、低脂肪,不过胆固醇也比鸡胸/鸡腿/鸡翅要高,不用经常吃)9、卤鸭胗(跟鸡胗类似,鸭胗也是脂肪含量很低,而蛋白质与铁含量都很高)三、畜肉类...
这3类食物是公认 刮油高手
与红肉相比,白肉的脂肪含量相对更低,而且肌纤维短、细、软,更易消化吸收;但最好去皮吃,鸡皮、鸭皮、鱼皮的油都非常大,比如鸭皮的热量几乎是鸭胸肉的4倍,其中一半以上是脂肪。烹饪时,建议多用蒸、煮、炖、焖的方法,少用煎、炒、炸。②“吃酶补酶”误区...
具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养...
●鸭胸肉炒荷兰豆鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经,滋养肺胃、健脾利水。荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。木耳味甘、性平,归胃、大肠经,具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。
为什么炸鸡很普遍,炸鸭不常见
虽然炸鸭不好吃,烤鸭却很香,因为鸭子的高脂肪含量,使它很适合被烤制,鸭子皮和肉中间的脂肪相对于鸡肉较厚,脂肪熔点较低,在高温下易融化成油脂,封住肉里面的水分,使得烤鸭吃起来酥脆油润。相对来说,炸鸡虽然很常见,但烤鸡并不多,除了成本考虑,主要是因为鸡肉属于热性食物,不太适合烤着吃,如果吃多了,有人还可能...