大闸蟹扎根黄河滩

山西许多隐藏特产火出了圈。山西省运城市临猗县，靠着黄河水，养出的大闸蟹深受市场欢迎。每年9月开始，这里的大闸蟹都会运往全国各地的餐桌。黄河薛公滩地处山西省运城市临猗县孙吉镇薛公村。近年来，这里产出的“黄河大闸蟹”以其优良品质和独特风味受到市场青睐。作者：邓浩然、杨哲新华社音视频部制作...

今年热,大闸蟹晚熟、减产、涨价!蟹王超1斤,与蟹后同出江苏,但不是...

看一看，看背部是不是青绿色，变绿就是螃蟹完成了最后一次脱壳，表明蟹膏已发育；比一比，两只大小看起来差不多的螃蟹就对比背腹部的连接处，越厚越肥美；捏一捏，指捏蟹腿，不要选捏起来腿比较软的螃蟹；翻一翻，让螃蟹背部朝下，看看它是不是可以一下就翻转过来。值得注意的是，俗称大闸蟹的中华绒螯蟹也有...

3000余只大闸蟹来沪“打擂” “晚熟、减产、价格上涨”成今年关键词

记者获悉，在黄浦江大闸蟹养殖地之一的松江，对可能产生的持续高温提前预判，探索“高温水草+低温水草”的复合型种植模式，为大闸蟹造出一片“避阳遮暑”的“生态林”，将池塘水温降低了约3℃，让大闸蟹成功“躲过一劫”。新民晚报记者郜阳

太极乡做活“水文章”大闸蟹迎丰收

10月20日,记者在太极乡李子村的大闸蟹养殖基地看到,饲养员撑着小船在蟹塘里撒料(如图);塘边上,一只只肥硕的大闸蟹从水里爬出,在岸边“散步”。在基地旁边的农舍里,基地负责人杨茂林忙着打包大闸蟹,准备销往外地。“大闸蟹是前一天晚上捡回来的,今年的大闸蟹丰收了,一只只个头大,膏黄肥美,口感不错。”杨茂林介绍...

山西这里的大闸蟹为何恋上黄河水?

“想要出好蟹,必须有一汪好水。”李楠告诉记者,“大闸蟹品质首先取决于养殖环境,咱们薛公滩水质优良、水草丰茂、饵料丰富、气温适宜,黄河大闸蟹的生长条件得天独厚。”目前,正是黄河大闸蟹成熟上市的最好时节,这两天进入笼网的螃蟹也越来越多,据初步统计,今年每亩的产量有望突破300斤,总产量在15万斤以上,这些大闸蟹...

南宁:大闸蟹膏肥价廉 水产品有涨有跌

南宁:大闸蟹膏肥价廉水产品有涨有跌????寒露刚过,此时的螃蟹逐渐变得肥美,正是吃蟹的好时候(www.e993.com)2024年11月17日。今天(10月11日)是重阳节,记者走访了解到,今天大闸蟹价格比中秋、国庆要便宜,不少市民购买食材,准备为家人做一顿节日大餐。

国庆节后大闸蟹价格“跳水” 商家:预计一周后价格还能再降

原标题:国庆节后大闸蟹价格“跳水”今年全国部分地区出现持续性极端高温天气,导致大闸蟹成熟上市时间推迟。当前的价格情况如何?10月12日,记者走访成都市部分海鲜市场了解到,目前市面上的大闸蟹多来自江苏省,根据个头大小,价格从十元一只到近百元一只不等,此价格略高于去年同期,但与今年国庆节前的价格相比几乎腰斩。

江苏苏州:餐桌C位大闸蟹价格“跳水”

近日,“国庆节后大闸蟹价格大跳水”冲上热搜。那么,苏州市场情况如何?10月15日,记者从苏州最大的菜篮子南环桥市场获悉,随着天气逐步转凉,大闸蟹已大批量上市,蟹黄和蟹膏的品质也越来越好,市场日均到货量已达到120吨,货源地主要来自江苏和安徽。作为这个季节里餐桌上的C位,这些个体饱满、肉质肥美、蟹黄油润的大闸蟹,...

大闸蟹疯狂入侵欧洲水系 德国试化“蟹灾”

欧洲温暖的河水为大闸蟹提供了丰富食物,但本地几乎没有任何自然力量能限制它们。目前,泰晤士河里的大闸蟹至少数以百万计。在数量剧增的同时,大闸蟹活动范围日渐深入泰晤士河各支流。此外,泰晤士河畔也有许多货船停泊在港口,到了大闸蟹繁殖季节,河中会有大量的蟹卵与蟹苗跟着货船入侵到其他水系中去。

水韵江苏国庆不扎堆儿 | 来人啊!兴化蟹??,肥了~

清明期间到兴化看过水上千垛的人,都了然——兴化那四通八达的水域及其清新的水质,连水草都长得茁壮,更别提精心护养的大闸蟹了。从源头的水域保证,到即将面世前的品控筛选,每一只兴化大闸蟹,都是“严选出道”——既要个头饱满、又要滋味鲜甜。▲上市前,每一只螃蟹的蟹斗都会被扒开看蟹黄,蟹黄不饱满就算残...