胃病的“发物”已揭晓?并不是辣椒,真正要少吃的,是这3种食物

其实,真正伤胃的'发物',往往并不是我们想象中的那些。"张明来了兴趣,撑起身子问道:"哦?那究竟是什么呢?"护士正要开口,突然被呼叫器打断。她歉意地对张明说:"抱歉,我得去处理一下急诊。不过,我们营养师李医生正好要来查房,您可以问问她。"没过多久,一位温婉的中年女子走进病房。她自我介绍道:"我是李医生...

高血脂患者注意:小心土豆!谨防血脂爆表,特别是避免这三种美食

而土豆就是一种高质量植物蛋白食物。所以说土豆并不是高血脂的发物,可以放心食用,但要注意烹饪方式,尽量蒸煮为主,别做成炸薯片、薯条之类的。其实真正引起血脂上升的“元凶”是这几个!胆固醇含量高的食物:肥肉、动物内脏、蟹黄等高胆固醇食物,吃多了会破坏低密度脂蛋白水平的稳定性,导致血脂升高,增加心血管的压力...

土豆是高血脂的“发物”?这3种吃法确实伤身

土豆可能会因为储存不当引起发芽或皮肉变绿,这时土豆内的龙葵素的含量会显著增加。龙葵素是一种有毒物质,人体每公斤体重摄入2-5mg就可引起中毒,一开始可能会有咽喉及口内刺痒或灼热感,然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。重者可出现昏迷及抽搐,最终因呼吸中枢麻痹而死亡。而且龙葵素是一种相对稳定的物质...

超市卖的土豆越来越大,是打了膨大剂吗?会不会致癌?真相来了

相信大家都听过发芽的土豆不能吃有毒的说法,其实是因为发芽的土豆中龙葵素的含量比较高,摄入过多可能会导致患者出现口咽部分灼烧不适、头晕恶心、腹痛等症状,严重还可能出现脱水、低血压、呼吸不畅、面部肤色紫绀甚至抽搐、昏迷、中毒死亡。其实想要避免土豆发芽,正确存放的方法很关键,一般建议将土豆存放在避光、低温...

胃癌手术后怎么吃,很多人都被误导了

误区三:盲目忌口不吃“发物”很多肿瘤患者身边经常充斥着发物、忌口的流言,甚至有传言吃了发物后会引起肿瘤复发,甚至有些人连鸡蛋都不敢吃。手术后感染风险升高、伤口修复愈合,这些都需要足量的蛋白质。其实,鱼虾、蛋奶含有丰富的优质蛋白,是促进机体修复的重要物质,与肿瘤复发没有关系。除非患者对鱼虾、蛋奶有过敏...

土豆是高血脂的“发物”?真相是……

土豆也称马铃薯,它含有丰富的蛋白质、维生素C、钾元素等矿物质,不仅营养丰富而且物美价廉,是家庭餐桌上最常见的食物之一(www.e993.com)2024年11月28日。但是网上也有言论称吃土豆可能不利身体健康,比如有人认为土豆中含有大量淀粉,在进入人体后会被分解成葡萄糖,从而导致肥胖,成为高血脂的“发物”,这是真的吗?

土豆是高血脂的“发物”?错了!真正升高血脂的是这3种食物

尽管土豆脂肪含量较少,但对于高血脂患者来说,如果过多进食土豆,土豆内的淀粉会水解为糖类。若体内的糖类没有及时分解,剩余的糖类在一定条件下会转化为脂肪,也会影响血脂的正常水平,所以尽量还是少吃。总结:土豆并非高血脂的“发物”,真正导致高血脂的是高脂肪、高糖和高盐食物。为了降低血脂水平,我们应该采取合理...

鹅肉、虾蟹都是“发物”吗?听三位食品和营养专家揭秘神秘传说的...

带着问题，记者特地采访了几位行业内的专家，听听他们对“发物”的看法。浙大沈立荣教授：“发物”是个伪科学概念沈立荣是浙江大学生物系统工程与食品科学学院的教授，沈教授是美国哈佛大学和塔福茨大学的访问学者，是研究食品营养健康与食品安全的专家。关于吃这件事，他的回答不仅科学而且权威。沈教授告诉记者，其实“...

大蒜是肝病的“发物”?提醒:若想养肝,4种“素食”要少碰

第三,土豆马铃薯含有大量的膳食纤维,可以增强肠胃的蠕动能力,但是马铃薯中所含的毛壳霉碱、茄碱等生物碱,是一种有毒物质,吃多了会使人体产生恶心、腹泻、中毒等不良反应,肝脏也无法将这些毒素解毒排出,这些毒素堆积在体内,会损害肝脏健康和人体健康。因此,吃马铃薯也要控制好量。

血脂高的人能吃土豆吗?3种素食是高血脂“催化剂”要少吃

土豆和其他蔬菜相比,淀粉含量确实高,而摄入大量的碳水就容易造成热量堆积,影响到血脂稳定,如果再采取煎炸烹炒的方式来吃,更是容易加快脂质的沉积,从这点上来看,高血脂病人确实应该少吃土豆。不过土豆说到底还是种蔬菜,适量食用也不会对血脂有太大的影响,只要高血脂病人在食用时注意,最好是将土豆当成主食而非蔬菜...