芋头包和芋粒糍:侨乡台山的中秋糕点

9月16日,广东台山市,市民蔡婵娟在家手工制作中秋糕点芋头包。李晓春摄近日,现居加拿大多伦多的台山乡亲李燕荷女士表示,她母亲为制作家乡中秋糕点“芋头包”(又称“芋头糍”“芋包”),特意到当地华人超市选购些大芋头,已手工制作出一批芋头包放入冰箱急冻层保存,到时想吃就拿出来解冻上锅蒸熟即可。“我妈通常会...

芋头啖过又香螺

“中秋佳节近如何,饼饵家家馈赠多。拜罢嫦娥斟月下,芋头啖过又香螺。”早在光绪年间,就有古书记载中秋品香芋、食田螺的习俗——品香芋是为了祭谢土地神,食田螺可使眼睛明如秋月。可是贪嘴的人们往往抵不住螺肉的诱惑,每年春天,冰河刚刚消融,蒌蒿还未吐芽,炒田螺便成为街头巷尾小吃摊上最馋人的一道珍品。不过春夏...

新闻周刊丨不是亲娘,胜似亲娘!三百余位乳娘和保育员哺育千余名...

于致荣是幸运的，52年前，在众多乳儿中，她最早寻到了当年哺育自己的乳娘，曾经中断的母女情，又持续了将近半个世纪，不是亲娘，胜似亲娘；她又是不幸的，为了全民族的解放，为了新中国的建立，亲生父母和她天各一方，直到现在，也不知道他们身在何处，自己根在何方……...

罗马最有名的中餐馆关门了,老板娘是浙江走出的Gucci女郎

芬霞有很多意大利名人朋友，她还曾经出现在GUCCICruise2018广告大片——《罗马狂想曲》(RomanRhapsody)中。松鼠鳜鱼、京酱肉丝、芋头扣肉、狮子头，杭州饭店提供各种美食。来自全世界的食客用西班牙语、英语和意大利语在饭店社交平台上留言：“食物太棒了！”“我会再来吃的”，“感觉像家里吃的菜”。▲Guc...

中秋节,潮汕人是这样拜月娘的...

关于拜月娘的贡品潮汕人也是颇有讲究水果时蔬有柚子、石榴、林擒、菠萝、葡萄、芋头等妇女们还会自己制作各种糕点粿品、或者购买潮汕的特色月饼“朥饼”纸贡品平时拜神都会用到‘大金’和可以折成元宝的‘皇金’还有八仙过海图案的‘案头帘’

立秋将至,别错过吃芋头,加红豆炖一炖,香甜软糯又营养

立秋一到就是民间贴秋膘的时候了,饮食应该适当滋补,那么立秋吃什么才能达到补充营养,调养身体的目的呢?俗话说“七月七秋凉,八月番薯芋头娘(www.e993.com)2024年11月11日。”是说秋季天是芋头丰收的季节,要顺时而食。芋头又称香芋、芋艿,10块钱都可以买3斤,芋头口感粉糯而香滑,是一种既能当蔬菜入菜肴又能当作粮食作为主食的农作物。

散文|刘诚龙:芋头的味道

当菜蔬,可不是芋头崽,而是芋头娘。芋头娘是我老家叫法,学名叫母芋,科学说法是:植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称之母芋。母芋色泽深,剥开其皮,麻子多,色泽褐,不粉,柴火煨,清水煮,不出味,或还有点涩。芋头娘,适合切片,与扣肉与盐菜同蒸;适合切丝,加点辣椒,加点姜,加点葱蒜,不煮,不...

中秋节:拜月娘烧禾楼 舞火龙

拜月娘:各村仪式略不同广府和潮汕地区都有中秋拜月娘的习俗。入夜后,家中德高望重的老人摆开供桌,摆上月饼、田螺、芋头等贡品,茶酒在旁,焚香礼拜。礼毕,一家人才围坐在一起赏月吃饼。拜月娘其实是一种祭月仪式,起源于先秦时期,当时被称为“夜明”或“夕月”。古时候,祭月是家家户户的中秋必备活动,时过境...

吃芋头会胖吗?芋头减肥食谱

芋头含有大量的纤维素和B族维生素,适量的食用芋头是可以发挥这两种物质的减肥功效,吃芋头使不会长胖的。注意:芋头含有大量的糖分,不宜食用过多,过多食用是会导致肥胖的。秋季芋头减肥食谱:一、芋头燕麦粥材料:芋头,燕麦米,蜂蜜。做法:1.首先把芋头的皮去掉,然后用水洗干净,并切成块状。

意大利的月饼是什么味的?1500份月饼发送意大利的华人华侨

“吃吧,这是我们后厨自己做的。”叶子姐姐说。透过缝隙看见了里面的蛋黄,太好了!从小我就独爱有蛋黄的月饼,拿起一瓣放在鼻前闻了闻是香芋馅的月泥。放在嘴里品了品,芋头的香味儿很浓郁。随着香气充满了口腔,我心中顿时充盈着满足和喜悦感。1500份月饼发送华人华侨...