又是食物中毒,事发河南,20多人中毒送医,这次是黄焖鸡米饭!
致病因素以有毒动植物及蘑菇中毒(43.56%)、不明原因(35.49%)和微生物(16.42%)为主,其中菌类及其制品导致的事件数占比(18.33%)与死亡人数占比(52.69%)最高。暴露场所主要在餐饮服务单位(49.31%)和家庭(46.68%),且暴发于家庭的年均增长率最高(33.66%),餐饮服务场所的发病人数是最多的,约占总数的70%。(https:...
回顾:不是动物不是植物也不是菌类,太岁到底是什么真的能吃吗?
以科学的角度来说,太岁的存在也“很不科学”。为什么这么说呢?因为它既不是植物,也不是动物,更不是菌类,也就是说,太岁是“第四种生命形式”。最重要的是,太岁是“活的生命体”,这就让太岁的存在越发玄乎了。那么,太岁到底是一个怎样的存在?万元一斤的太岁在民间,太岁也叫肉林芝,具有药用价值。在...
我能自己在家种蘑菇吗?可以,但吃了可能会进医院
蘑菇的孢子可以简单类比成植物的种子,它们都是生物体的繁殖结构,但二者之间也存在许多不同之处,最重要的一点是,种子是二倍体的,含有亲本的两组染色体,而孢子是单倍体的,只包含一组染色体。蘑菇的单倍体孢子在适宜的环境中萌发成初级菌丝,亲和的菌丝结合才能形成双倍体菌丝,之后才能分化成蘑菇。蘑菇是由菌丝组成的...
为什么人到中年很容易长胖?其实,这和“吃”无关...
益生菌食品从生产出来到吃到肚子里,再到达胃肠道,外界保存温度、口腔及胃肠道中的环境,都会导致活菌一定程度的“死伤”。国家食品药品监督管理局在《益生菌类保健食品申报与审评规定(试行)》[2]第十二条中规定:活菌类益生菌保健食品在其保质期内活菌数目不得少于10??CFU/mL(g)。也就是每克或每毫升产品...
“木筷与不锈钢筷”哪种更适合家用?内行人透露“真相”,别乱买
选材天然的竹木餐具无毒,深受顾客喜欢,但这样的筷子简略繁衍细菌,假如不留意消毒,或许引发肠道疾病。竹木餐具的运用寿命是半年到一年,家用筷子最好每周消毒一次。竹木筷子用久了结尾色彩会变深,有的家庭用筷子煎炸食物,筷子头也会碳化变黑,这样的筷子强度现已变差了,简略发霉、掉渣、藏污纳垢。有些“漆筷”中...
回顾:地球万物都是相生相克的,那么病毒在自然界的天敌是什么?
其实,有些原生生物中存在病毒DNA并不代表它就一定以病毒为食,它们很有可能是细菌的天敌(www.e993.com)2024年10月27日。只是细菌中寄生有噬菌体,所以病毒DNA就跟着一起进入到了细菌体内。噬菌体是一种能够感染细菌的病毒,会专门寻找细菌作为自己的宿主。值得注意的是,皮胆虫和聚胞生物中存在大量的病毒DNA,但是却很难找到细菌DNA。这个结果就能够...
珍菌茶的功效与禁忌-珍菌茶的功效与禁忌是什么
珍菌茶是一种以菌类为原料***的茶饮,主要由菌类中的珍贵真菌发酵而成,因此也被称为菌茶。菌茶中的主要成分为珍菌茶菌,其功效与作用主要有以下几点:1.调节免疫系统:珍菌茶中的茶菌含有丰富的多糖、蛋白质、酶和多种微量元素,这些物质能够调节人体免疫系统的功能,增强机体抵抗力。长期饮用珍菌茶有助于提高...
这几类食物变质之后千万别吃,就算一直放冰箱也没用
水果的腐烂主要是由真菌导致,其中包括扩展青霉、灰葡萄孢霉、链格孢菌、曲霉和毛霉等[2]。作为植物病原菌,这些霉菌往往通过果实上的伤口,如碰伤、虫害部位,以及果柄、开放的萼筒、皮孔等部位入侵。不同水果在不同条件下容易感染的霉菌不同,最常见的是苹果、葡萄等水果易感染的扩展青霉。
看到苹果里长蘑菇,我赶紧问,能寄给我做研究吗?
大多数蘑菇都是腐生菌,它们主要通过分解死亡或腐烂的有机物来获取营养和能量,在生态系统中扮演着至关重要的角色,我们常吃的平菇、香菇都属于腐生菌。寄生真菌是一类以活体宿主为营养来源的真菌,它们寄生在寄主植物、动物或其它真菌上,从宿主体内吸取营养以维持生命活动。例如养花的朋友们最头疼的引起白粉病的白粉菌,...
你敢吃吗?醋缸里长出了传说中的“太岁”?
然而,经过现代科学的研究发现,“太岁”其实并没有那么特殊。它是一种由细菌、真菌和黏菌组合在一起的聚合体,形状各异,平时以孢子、细菌和酵母菌等为食。它既不是植物,也不是动物,也不能被称为菌类,“三不是”的尴尬属性,被称为第四种生命形式。