小苏打变身“网红”无所不能?这些网传功能还真没有

小苏打即碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为NaHCO3,融入水后显弱碱性,是一种结晶的白色固体,但通常表现为细粉末,具有微咸的碱性味道。对于网传小苏打能用来除水垢、尿垢的说法,一位不愿透露姓名的专业人士告诉科技日报记者,因为水垢的成分是碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁;而马桶上...

酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?

小苏打即碳酸氢钠,属于碱性膨松剂,在遇水和高温环境中也会释放二氧化碳气体,但相对酵母,二氧化碳释放较少,所以加量少时蒸出来的面食往往不够松软。但如果放多了,食材会看起来发黄,而且还会出现苦涩的味道。不仅如此,小苏打还会破坏面粉中的B族维生素,使食物营养价值有所下降。泡打粉发酵速度快但注意老式泡打粉含铝泡...

追问|喝弱碱性矿泉水能生儿子?听听一线男科医生怎么说

弱碱性水指的是pH值略大于7的水,有天然的也有额外添加小苏打(碳酸氢钠)成分的,但无论怎样只要喝进胃里,都抵不过强大的胃酸(pH值在1-2之间)中和,更无可能影响人体相对恒定的酸碱缓冲系统(人体血液pH值在7.35-7.45之间)。因此弱碱性水对人体健康产生影响尚没有确切的病理生理依据。同样在生殖系统中,男女性分别...

小苏打和食用碱别乱用,差别很大,很多人还不清楚,切记别搞错了

虽然这个小苏打和食用碱,他们都是碱性物质,但是小苏打的碱性相对来说是比较弱的,并且还无色无味,最重要的是没有刺激性,所以这个小苏打遇到醋的时候,它们中和时的反应也是比较温和的,但是食用碱就不一样了,相对于小苏打来说,它的碱性是比较大的,并且闻起来还有那股“碱味”,最重要的是它还有腐蚀性,与醋在一...

食用碱、小苏打切记不能随便用,很多人不清楚,看完涨知识了

两者在性质和用途上也有一定区别。食用碱(碳酸钠)的碱性较强,常用于中和酸性物质,如在烹饪中用于软化硬水或中和酸味。小苏打(碳酸氢钠)则在烘焙中作为膨松剂使用,因为它在加热时会分解产生二氧化碳气体,使面团膨胀。两者的区别1.化学成分食用碱,也叫纯碱,其主要成分是碳酸钠(Na??CO??)。小苏打则是碳酸氢...

研究发现:小苏打或许能饿死癌细胞?

首先,我们需要明确的是,小苏打治疗癌症的研究尚处于初级阶段,其效果尚未在人类临床试验中得到验证(www.e993.com)2024年11月10日。此外,过量使用小苏打还可能对身体造成潜在危害,如代谢性碱中毒等。那么,面对癌症,我们真的无能为力吗?其实不然。除了依靠医学手段进行治疗外,我们还可以从日常生活中做起,通过调整饮食和生活方式来预防癌症的发生。

纳美科学深耕口腔护理领域,用科学原理引领行业创新

自2014年起,纳美便以首创的小苏打系列牙膏,赢得了消费者的广泛认可。这款牙膏科学添加小苏打成分,确保牙膏的弱碱性,能调节口腔酸碱平衡,含氟预防牙齿龋坏;大部分人在食用酸性饮料、吃过高糖食物后未刷牙的状态下都处于龋齿发生高风险状态。2021年,面对消费者对牙齿美白需求的日益增长,纳美再次展现出其创新实力。重...

食用碱和小苏打有什么区别(2) 二、小苏打 小苏打,全名碳酸氢钠…

小苏打,全名碳酸氢钠,是白色的粉末状物质,它是一种弱碱性物质,常用于调节食物的酸碱度,使其呈现中性或碱性。小苏打在烘焙中经常被用作发酵剂,可以产生二氧化碳气泡,使面团或糕点膨胀,增加松软度和口感。1.家居清洁小苏打有出色的去污能力,在清洁灶台、油烟机、烤箱等油渍较重的地方,只需将小苏打与水或白醋混...

肌酐高吃小苏打好吗

肌酐高的患者可以在医生指导下适量食用小苏打。肌酐水平偏高可能与肌肉损伤、肾功能减退等有关,此时需要避免进食高蛋白食物以减少肌肉分解产生的肌酐。小苏打是一种碱性物质,可中和体内的酸性物质,有助于维持体内pH值平衡,进而辅助降低肌酐水平。如果患者存在代谢性酸中毒或有电解质紊乱的风险,则不宜过量摄入小苏打以...

秋凉了,别让你的胃也“凉凉”

苏打水、苏打饼干中,添加了碳酸氢钠(小苏打),pH值呈弱碱性。对于胃酸分泌过多者(常有反酸、烧心、胃烧灼感),喝苏打水、吃苏打饼干可以中和胃酸,缓解消化不良。但是,对于胃酸分泌过少者,食用它们反而会加重胃酸缺乏。另外,碳酸氢钠还有产气作用,经常食用还会加重胃痛、胃胀、嗳气等症状。