6种意想不到的高嘌呤食物,看看有你爱吃的吗?

1.豆芽豆芽是一种常见的蔬菜,被广泛认为是健康食品。然而,豆芽中的嘌呤含量却较高。虽然植物性嘌呤在体内转化为尿酸的过程较复杂,但大量摄入也会升高血尿酸。因此,对于容易产生尿酸结石或痛风的人来说,食用豆芽需适量。2.黄豆黄豆是富含蛋白质和纤维,被广泛应用于豆制品的制作中。然而,黄豆中的嘌呤含量也...

哪些食物的嘌呤含量高

豆类:黄豆、扁豆、豌豆、四季豆、豆芽等豆类食物含有较高的嘌呤。蔬菜:芦笋、蘑菇、菠菜等蔬菜也含有一定的嘌呤。部分调味品:酵母粉、鸡精等调味品中也含有较高的嘌呤。酒类:尤其是啤酒中含有大量嘌呤物质,酒精还会促进肝脏尿酸的合成,导致血液中尿酸含量升高。干果类:如瓜子、花生、腰果等干果类食物也含有...

“嘌呤大户”被揪出,4种食物可能会升高尿酸,再爱吃也要管住嘴

黄豆芽和绿豆芽每100克的嘌呤含量其实都小于30mg,并非高嘌呤食物。就算是高嘌呤蔬菜,目前也无证据证明它会增加尿酸水平或痛风发病率。所以,尿酸高也可以适当吃豆芽,同时搭配其他果蔬,反而还有利于控制尿酸水平。事实上,高尿酸、痛风患者真正要少吃的是这4类食物:禽肉:比如鸡胸肉208mg,猪肉138mg,羊肉109mg,牛肉...

西兰花、豆芽嘌呤高比肉还危险?越吃,痛风、肾病来得越快!

虽然西兰花和豆芽的嘌呤含量不算特别高,但仍建议这类患者在医生或营养师的指导下,合理安排饮食。在日常饮食中,应以低嘌呤食物为主,适量摄入中嘌呤食物,同时严格限制或避免高嘌呤食物。除了关注嘌呤含量,痛风和肾病患者还应注意整体饮食的均衡性和营养价值。高纤维、低脂肪的饮食有助于控制体内尿酸水平,同时保持充足...

痛风有多痛?这些食物一定要忌口

老观点:豆类和豆制品为高嘌呤食物,痛风病人不能吃。豆类尤其是豆制品,不但不会引起血尿酸水平升高,反而可降低血尿酸,它们是痛风的保护因素。痛风病人的饮食应适当增加蛋白质的摄入,用坚果、花生、豆制品、橄榄油等替代饱和脂肪酸含量多的红肉。误区三:蔬果可以随便吃...

高尿酸血症出现低龄化趋势——不到20岁,我怎么就痛风了?

程飞说，在沿海地区，由于饮食结构中高嘌呤食物占比更大，临床上已经出现了10岁的低龄高尿酸血症患者(www.e993.com)2024年11月19日。而且不只是高尿酸血症，其他代谢综合征的发病年龄也在提前。像高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖等代谢疾病，低龄化的趋势都非常明显。“这些疾病属于‘共病’，存在相互影响。比如肥胖会影响肾脏功能，影响尿酸代谢，...

警惕!身体3个部位出现这些情况,表明肾脏损伤,8种食物是伤肾元凶

高嘌呤食物吃得太多,容易使体内的尿酸浓度升高,致尿酸结石阻塞肾小管或输尿管,造成肾脏感染,严重的甚至可能会导致肾功能衰竭。6不爱喝水当体内水分补充不足时,就会影响肾脏的正常运作,长时间不喝水,尿量减少,会增加尿液的毒素,引发肾结石、尿路感染等。

3种“嘌呤大户”被揪出,不是豆制品而是它

豆芽和豌豆苗等豆类发芽植物的嘌呤含量较高。在它们生长过程中,嘌呤这种重要的核苷酸会在植物体内积累,尤其在发芽时更为活跃。因此,即使是看似健康的蔬菜如豆芽和豌豆苗,其嘌呤含量也不可忽视。控制尿酸的生活习惯仅靠饮食控制尿酸是不够的,良好的生活习惯也是控制尿酸不可或缺的一部分。

怕尿酸高?这11种蔬菜别再碰!

豆角是很多人都爱吃的食物,但是与其他种类的蔬菜相比,豆角的嘌呤也是非常高的,所以痛风患者应该减少摄入。11.豌豆苗豌豆苗中的嘌呤含量也很高,每百克就会含有500毫克的嘌呤,除了豌豆苗外,黄豆芽,绿豆芽中的嘌呤含量也相对较高,因为豆芽中的嘌呤量主要是在豆芽根部,所以尿酸高的人吃时最好是去根后食用。

3种食物是隐藏的尿酸“炸弹”,睡前1个表现或已中招

豆苗菜中的嘌呤含量也远超过150毫克/100克;黄豆芽的嘌呤含量约为500毫克/100克。芦笋的嘌呤含量高达500毫克/100克,甚至比普通的海鲜还高。菌菇类普遍含有较高的嘌呤,例如:100克鲜香菇的嘌呤含量约为214毫克,而干香菇的嘌呤含量可达到405毫克。紫菜:每100克紫菜含有约274毫克的嘌呤量,与肉类相当。