中国中式米饭快餐行业现状及趋势分析,现炒快餐的概念火速出圈「图」

中式米饭快餐行业产业链1、产业链产业链来看,上游为原材料供应,包括基础谷物(大米、面粉等)和肉类、蔬菜、糖、油、调味品等辅助材料;中游参与者为中式米饭快餐品牌,主要通过标准化经营和连锁化扩张,提升品牌影响力;下游为广大消费者群体,除了关注卫生、价格,还看重食材的新鲜程度。相关报告:华经产业研究院发布的...

NCBD | 中国养生餐饮行业研究报告

在部分餐饮企业的推动下,餐饮业还出现了一股“养生潮”。通常来讲,养生餐饮是指以营养均衡、食材天然、烹饪方式健康为基本原则,结合健康养生的理念,旨在为消费者提供既能满足口味需求、又能满足养生需要的餐饮服务。2、养生餐饮分类(1)素食养生餐饮:以蔬菜、水果、豆类、谷物等植物性食材为主,基本不含或极少使...

饿了么发布《2024餐饮外卖营养健康化报告》:近七成茶饮消费者选择...

《报告》根据过去五年饿了么平台餐饮外卖的消费数据,总结出了八大营养健康化消费趋势,即饮食丰富度增加、全谷物和杂粮食品流行、低卡食品受追捧、注重水果摄入、膳食补充剂消费大涨、水产品消费稳增、饮品减糖化和减盐意识增强。在线餐饮外卖让更多餐饮服务从不可达变为30分钟可获取的上门服务,从而让消费者有了更多选择。

一周食品行业动态:防伪蟹扣竟成假蟹护身符,多管齐下防范外卖浪费

专家认为，首先，代餐食品仅可代替一餐或两餐，部分代餐食品还需与其他食物搭配食用；其次，大多数代餐食品营养结构单一，如市场上谷物代餐粉中维生素含量普遍较低，而蔬果代餐粉的蛋白质含量也很难达到日常所需的营养推荐量。如果长期以代餐食品替代日常饮食，可能造成维生素、蛋白质和碳水化合物等摄入不足，继而造成营...

“化工油罐车运输食用油”上热搜!我们的食品还会安全吗?健康真的...

DON，即脱氧雪腐镰刀菌烯醇，是一种常见的真菌毒素，它通常在低温、湿润的环境以及农作物收获期间悄悄滋生，一般在大麦、小麦、玉米、燕麦等谷物中的浓度较为显著，在黑麦、高粱、大米等其他谷物中的含量相对较低。食品企业除了易受原料污染，原料在加工过程中的不当处理、不适宜的运输与储存方式、以及供应链管理信息...

21页|2023餐饮外卖营养健康化发展

餐饮服务范围扩大:在线餐饮外卖让更多餐饮服务从不可达变为30分钟可获取的上门服务,使人们在饮食上有更多的选择(www.e993.com)2024年11月20日。餐品种类增加:饿了么数据显示,用户通过平台购买的餐品种类越来越丰富。2022年用户年平均购买的餐饮品类数比2019年增加了0.7个。全谷物及全谷物食品(全麦、糙米、杂粮、杂豆、糙米、燕麦、荞麦、玉米、...

梳理历届央视3·15晚会 食品安全类曝光有哪些变化?

除“政府在行动”板块对于食品行业宏观监管的政策行动外,晚会对肉类、谷物、蔬菜等农副食品的生产和加工中的食品安全问题关注度更高,共计被曝光五次;而其他话题则在进出口贸易、饲料加工、外卖平台、餐厅、饮品等多个领域零散出现,也体现了央视3·15晚会对于食品安全问题关注之广泛。

“低GI食品”火了!真的能控糖减肥?调查→

一款在售的谷物面产品贴有低GI标志从乳制品到面包,从能量棒到坚果饼干,从代餐粉到面条麦片,从饮料到月饼,甚至还有调味料……从去年开始,“低GI”之风几乎刮遍了整个食品行业。记者在线上商场和电商平台看到,低GI食品越来越多。在零食领域,去年玛氏推出一款士力架黑巧纤谷棒,主打“身材管理期的解馋好搭档”,是...

找食品代工合作?来FBIF食品创新展! | 代工展商产品合集

9、安徽马培德食品科技有限公司-高钙奶酪谷物棒展位号:C310萌娃膳养高钙奶酪谷物棒;图片来源:安徽马培德食品科技有限公司高钙奶酪棒口感醇厚,奶香四溢,采用了优质的纯天然无水黄油,丹麦进口芝士粉,不添加白砂糖,口感不油腻,入口松脆香甜,采用精选谷物:黑米、黑芝麻、黑小麦、黑藜麦、黑桑葚,提供多倍营养...

一鸣食品2023年年度董事会经营评述

从长期市场来看,随着宏观消费环境逐步好转,中国烘焙食品行业市场规模将恢复增长,2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元,随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整,市场有望进一步扩容,预计2025年市场规模将达3518亿元。调研数据显示,中青年群体成为烘焙食品购买主力,占比近九成。购买选择方面,专卖店、线下商超为主要渠...