主食吃什么不会胖又健康?推荐4种→收藏|糙米|红薯|玉米|甘薯|薯类...

从减少对血糖影响的角度,吃薯类也建议搭配叶菜和肉类。升糖的快慢跟烹饪方式也有关,升糖指数:烤红薯>煮红薯>蒸红薯,更建议蒸着吃薯类。杂豆配谷物中国医学科学院血液病医院营养科医生董福贵表示,杂豆的淀粉含量约占杂豆质量的50%~60%,杂豆类经常被作为主食看待。杂豆属于低血糖指数食品,适合于减重和血糖异常的人...

揭秘全谷物:吃出健康,吃出美味丨世界粮食日

粗粮和杂粮不等于全谷物,仅有谷物类杂粮是全谷物,豆类和薯类不属于全谷物。“什么是全谷物食品”1目前国际上已形成的关于“全谷物食品”的定义共识是基于食品中的全谷物含量进行界定的。通过“不低于50%”和“不低于25%且未达到50%”两组全谷物含量区间,区分了“全物食品”和“含有全谷物的食品”。

【科普营养】你对「全谷物」有多少误解?

相信大家从上一条内容中已经能够得到答案:薯类不属于谷物,自然也不属于全谷物。是的,薯类不是粗杂粮,它是蔬菜家族的一员,属于“淀粉类蔬菜”。虽然诸如土豆、红薯、山药、芋头、紫薯这类的薯类食物,被传统中国饮食习惯纳入“主食”,作为精米精面的部分替代食物。但是,严格意义上讲,它们真的是一类蔬菜!在世界各国...

藜麦被称为“超级谷物”, 甚至可以与鸡蛋媲美?看完你会吃吗

为此,在最新版《中国居民平衡膳食宝塔》中提到,每天成年人谷类总摄入量为200~300g,其中包括全谷物和杂豆50~150g、薯类50~100g。也就是说,建议大家每日主食多样化,在精细主食的基础上,增添全谷物、杂豆类的摄入。而今天推荐大家一种粗粮,它叫藜麦,被誉为“超级谷物”,甚至可以与鸡蛋媲美。藜麦被誉为“超级谷物...

全谷物营养丰富 吃对有门道

《中国居民膳食指南(2023)》推荐每天摄入谷类食物200g~300g,其中包含全谷物和杂豆类50g~150g,薯类50g~100g。不少市民疑惑,什么是全谷物?应该怎么吃?天津市公共营养师王鑫给予提示。谷物分为全谷物和精制谷物。我们平时吃的大米、白面就属于精制谷物。与精米精面相比,全谷物在加工过程中保留了谷物的全核,即包含了...

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,而且还更健康!

除了米饭和面食,玉米、薯类、杂豆等都可以作为主食来吃,而且要经常换着吃,保证营养更均衡(www.e993.com)2024年12月19日。健康时报曹子豪摄米类白米换成糙米、发芽米和蒸谷米1.糙米:提前泡2小时中国农业大学食品学院教授范志红介绍,糙米中的维生素B1、钾、镁和膳食纤维含量是精白米的3～5倍,市场上的普通糙米(表皮浅褐色到浅绿色...

想要更好的减肥,薯类食品,就可以很好的帮到你

薯类既然已经作为了主食,当然是可以作为正餐食用的,所以不建议作为零食,如果特别喜欢薯类食物,可在餐桌上替代部分谷物类,从而控制卡路里的摄入。三,注意搭配一个东西是不可以完全被替代的,薯类虽然已经成为了理想的主食,但是不能完全替代谷物类,建议薯类和谷物类搭配食用,这样可以起到蛋白质互补,营养也比较均衡,也有...

你超了吗?体重标准来了→

抗性淀粉,简单来说就是一种难消化的淀粉。以下几种食物富含抗性淀粉,升血糖慢、饱腹感强,可以作为优质主食。1.全谷物推荐食物:燕麦、甜玉米、大麦、小麦、高粱。市面上未经加工的全谷类、种子类,大都含有抗性淀粉。一日三餐中建议保持1/4或者1/2全谷物的摄入,三餐中至少有一餐全谷物。

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,美味又健康!

除了米饭和面食,玉米、薯类、杂豆等都可以作为主食来吃,而且要经常换着吃,保证营养更均衡。米类白米换成糙米、发芽米和蒸谷米1.糙米:提前泡2小时糙米中的维生素B1、钾、镁和膳食纤维含量是精白米的3～5倍,市场上的普通糙米(表皮浅褐色到浅绿色)、红米、黑米、紫米等都属于糙米。

粗粮能“降血糖”是真的吗

粗粮是个大家族,在日常生活中常见的粗粮有3大类:全谷物类,包括稻米(糙米、紫米等)、小麦、玉米、大麦、小米、高粱、燕麦和荞麦等;杂豆类,包括红豆、绿豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆和蚕豆等;薯类,包括马铃薯、甘薯(红薯、紫薯等)、山药、芋头和木薯等。简单来说,粗粮是除了精米、白面以外其他粮食的统称。