韩国农心泡面被验出致癌物 岛内商家紧急下架产品

人民网10月25日电据台湾今日新闻网报道,韩国知名方便面品牌“辛拉面”厂商“农心”生产的6款方便面,在韩国被验出含有一级致癌物“苯芘”,台湾进口其中两款约5万包,但却无相关安全标准把关,引发消费者恐慌,台“卫生署”食品药物管理局局长康照洲25日强调,将比照欧盟要求食品苯芘不得超过5ppb上限标准,尽快订定台...

饮用水中溴酸盐超标会致癌?身边的这些致癌物更要格外小心

溴酸盐虽然被国际癌症研究机构(IARC)列为2B级可能致癌物质,但这仅意味着它对人类可能致癌,证据有限。国际癌症研究机构(IARC)将致癌物分为五个等级:1类致癌物:对人类致癌,有充分证据;2A类致癌物:对人很可能致癌,流行病学数据有限,但是动物实验数据充足;2B类致癌物:对人类可能致癌,流行病学数据不足,但动物数据充...

咖啡被查出致癌物?还和“美拉德”有关?真相是→

不过,各位“咖啡星人”可以先松一口气,据科普中国解释,国际癌症研究机构(IARC)的“2A类致癌物”意为“可能对人致癌”物质,目前无直接证据能证明丙烯酰胺对人致癌。而且,我们平时吃的薯片、薯条、烤红薯、面包、烙饼、煎饺、油条等都含有丙烯酰胺,所以对于每天喝一两杯咖啡“续命”的人来说,其实并不用担心喝咖啡...

咖啡中含有致癌物“丙烯酰胺”?部门、消委会、商家这样回应

“由于咖啡中的丙烯酰胺是在食品加工过程中形成，国家对食品中丙烯酰胺限量没有明确的规定和标准，而且丙烯酰胺为2A类致癌物，有致癌的可能性但也不一定致癌。”福州市消委会提到，希望相关媒体对评测结果进行全面客观的报道，共同做好消费者权益保护工作，一起促进消费市场健康发展。福州市场监管也制作了短视频、微信图...

揭秘!咖啡真的是一级致癌物吗?读完这篇你就懂了!

总之,咖啡并非一级致癌物。在适量饮用的情况下,咖啡并不会增加癌症的风险。但是,我们在饮用咖啡时仍然需要注意一些问题,如适量饮用、选择健康的咖啡饮品、关注个人身体状况等。同时,我们也需要思考咖啡文化对我们生活的影响,保持理性思考和健康生活的态度。

茶被列为三级致癌物:真相与误解

首先,茶叶的加工过程中可能会产生亚硝胺类化合物,这些化合物与人体癌症的形成有一定的关联(www.e993.com)2024年11月10日。亚硝胺类化合物主要来自于茶叶中的天然氨基酸和茶叶的加工工艺。当茶叶在高下烘焙、炒制或烘干时,天然氨基酸与尿素等产生化学反应,从而生成亚硝胺类化合物。这些亚硝胺类化合物是致癌物质。

【透视社·全民健康】空气炸锅炸出来的薯条致癌物严重超标?空气...

高碳水化合物的食品,在温度达到120℃时,就会开始产生一些丙烯酰胺,随着温度继续升高到180℃,丙烯酰胺大量产生,且随着时间的延长,含量不断增加。也就是说,传统的烹饪方式,比如油炸、烧烤、烘焙等高温烹饪都会产生丙烯酰胺。但研究表明,丙烯酰胺的日均致癌临界值为2.6微克。我国居民日均摄入量仅为0.32微克,远远低于日...

59款咖啡检出致癌物,喝咖啡=致癌?弄清这几点,让你喝的更健康!

与致癌相反的,根据《国际分子科学杂志》近期发表的一篇权威综述,喝咖啡可能会降低多种癌症风险。图源:参考文献2研究发现,对于肝癌,咖啡中的化合物似乎能够通过激活体内的抗氧化途径,如Nrf2途径,来保护肝脏免受癌症的侵害。在结直肠癌方面,咖啡可能通过调节肠道微生物群落来发挥作用,促进肠道健康,从而可能降低癌症风险...

59款咖啡检出2A类致癌物,还能愉快地喝咖啡吗?

1、咖啡里的丙烯酰胺是咖啡豆烘焙时自然产生的。食物在发生美拉德反应时不可避免会产生丙烯酰胺。炒菜才是我们摄入丙烯酰胺的主要来源。2、2A类致癌物是可能对动物致癌,但没有证据会对人体致癌。目前我国人群平均丙烯酰胺摄入量很低,完全不用太担心丙烯酰胺会有什么危害。

“59款咖啡被检出致癌物” 登上热搜 咖啡可以放心喝吗?

所以,对于每天仅仅是喝一两杯咖啡“续命”的打工人,根本不用担心喝咖啡会致癌。咖啡中的一些物质可减少癌症发生咖啡中含有一系列具有生物活性的化学物质,包括二萜咖啡醇、多酚、咖啡因和绿原酸等,这些物质可能通过各种机制影响健康减少癌症发生。有meta分析表明,子宫内膜癌风险与含咖啡因的咖啡有显著的反向关系,但...