回顾:30天就能出栏的速成鸡,怎么能长那么快?难道真的喂激素了吗?

其实，激素无处不在，不管是人还是动物身体都会主动分泌激素。激素主要分为三大类，第一种便是多肽或蛋白类激素（胰岛素、生长激素、胰高血糖素等）；第二种为类固醇（雄雌性激素，肾上腺皮质素等）；第三类便是酚类衍生物（肾上腺素、甲状腺素等）。不同的激素作用不同，若是想要单独给鸡补充生长激素，通过添加在...

流行病学专家:不必“谈鸡色变” 肉蛋煮熟可吃

对此,刘富强表示,鸡鸭肉还是可以吃的,但不要接触或食用病(死)禽、畜肉,不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。H7N9禽流感病毒对热敏感,65℃加热30分钟或100℃煮沸2分钟以上即可灭活。任何肉类、蛋类食物均应彻底煮熟食用,不要吃生的或半熟的鸡肉、鹅肉、鸭肉等各类肉食,特别是注意不要吃半生不熟的鸡蛋。牛...

浙江义乌市场鸡样品H7N9呈阳性 全市停活禽交易

消息显示:浙江省动物疫病预防控制中心送检的2份疑似阳性样品经国家禽流感参考实验室复核,1份为H7N9禽流感阳性,样品来自浙江省金华市义乌市赤岸菜市场的鸡。探访赤岸菜场被抽检出鸡样品H7N9禽流感阳性的菜市场,位于义乌市赤岸镇益达宾馆对面,当地人喜欢称它为“4村菜市场”。昨天下午,市场里人来人往,跟往日没有...

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱。

第二季度佛山农产品抽检总体合格率99.6%

在即将上市的畜禽养殖环节和屠宰环节抽检畜禽类样品135批次,其中抽检猪肝、猪尿、猪肉、牛肉、牛尿及羊肉等牲畜类样品120批次,开展β-受体激动剂、磺胺类和四环素类等药物的定量残留检测;抽检鸡、鸭、鹅等禽类样品10批次、禽蛋样品5批次,开展氯霉素、金刚烷胺、氟喹诺酮类、酰胺醇类、聚醚类等药物的定量残留检测。畜...

近期买鸡买鸭小心传染这种病!已有多人中招,高烧不退不是禽流感

它是由“鹦鹉热衣原体”所引起的一种人畜共患传染病，因为最初多在赏玩鹦鹉的人群中发现，故得名“鹦鹉热”(www.e993.com)2024年11月1日。主要宿主是禽类，后来发现其他鸟类（如鸭、火鸡、鸽子、海鸥等）也可作为“鹦鹉热”的传染源，所以又称为“鸟热”。图源：复旦大学附属中山医院感染团队-二代测序报告事实上，“鹦鹉热衣原体”可以感染...

陕西省农业农村厅关于印发2024年动物疫病强制免疫计划的通知

(一)免疫病种。对高致病性禽流感、口蹄疫、小反刍兽疫和布鲁氏菌病(以下简称“布病”)实施强制免疫。对猪瘟、鸡新城疫、狂犬病和高风险区炭疽实施全面免疫。市级农业农村部门根据本地动物疫病流行情况,统筹做好猪繁殖与呼吸综合征、牛结节性皮肤病等疫病的免疫工作。

羽绒服有鸭绒、鹅绒,为什么没有“鸡绒”?

也就是说,国家标准直接点明水禽类动物身上的才是羽毛绒,而鸡属于陆禽,所以直接被排除在“羽绒界”外。鸡的演化祖先可以追溯到约8000年前的南亚地区,那时人类开始驯化红原鸡。红原鸡就是陆禽,擅长在地面上行走,且生活在丛林中,具有很强的飞行能力。而鸭和鹅,以及它们的祖先,都是依水而生的。鸭的祖先是东亚地...

农业农村部畜牧兽医局关于公开征求高致病性禽流感疫情应急实施...

任何单位和个人发现禽类表现疑似高致病性禽流感症状或者出现发病急、传播迅速、死亡率高等异常情况,应及时向当地农业农村(畜牧兽医)主管部门或动物疫病预防控制机构报告。有关单位接到报告后,应立即采取临时控制措施,防止疫情扩散,并按规定认定和报告疫情。(一)可疑疫情...

《你是你吃出来的》④ | 正确吃肉,是一门大学问

那么,到底如何吃动物类食物呢?事实上,肉的种类十分丰富,畜禽类、鱼虾类都算是肉类。我们可以简单地把肉的来源分成三大类:没有腿的鱼类、两条腿的禽类和四条腿的畜类。没有腿的鱼类是指各种鱼类、贝类,虾和螃蟹尽管有很多腿,但从营养成分上考虑可以列入没有腿的行列;两条腿的禽类指鸡、鸭、鹅等;四条腿的...