...花生中的吡嗪类化合物可以增强白酒风味中的曲香、谷香和陈香
研究人员通过PLS-DA分析,确定了14种在两种消费场景中风味差异有显著影响的离子,其中,乙基辛酸酯受花生影响最大,对白酒风味变化贡献最大。图2:两种场景下化合物释放情况最后,研究人员探究了花生作为搭配食物引入的外源化合物对白酒风味的影响,结果显示,花生作为酒精伴侣,将27个独特的离子引入白酒饮用系统,实验...
“草本精华”能让“白发转黑”?背后真面目其实是……
据了解,银离子作为一种正离子不能单独存在,需要和某种或多种阴离子一起,以化合物的形式添加到产品中。检测人员采用离子色谱法测定样品中硝酸根,得出硝酸根含量大概在0.1%到0.3%之间,与银离子的含量相匹配。至此,“白转黑”发用产品中的有效成分真相大白。与商家宣称的通过光照作用促使毛囊合成“天然黑色素”相反,...
“草本精华”实为有害物质!白发转黑产品成分是什么?
广州质量监督检测研究院化工检验部高级工程师梁文耀:我们通过软件匹配,最后发现了一个可疑的化合物,含有银离子化合物,含量比较高,也是比较明显的。专业人员依据《化妆品安全技术规范》对样品中银离子进行检测,结果显示,样品中银离子的含量达0.4%。广州质量监督检测研究院化工检验部正高级工程师谭建华:因为银离子发生...
解读|GB/T 39560.12-2024 《电子电气产品中某些物质的测定第12...
微型振荡器(已知的如漩涡器或漩涡混合器)、使用带毛细管柱连接质谱检测器(电子电离,EI)的气相色谱、对PBB、PBDE和邻苯二甲酸酷化合物有足够分离效率的约15m长的
光化学:开启绿色未来的神奇钥匙|富勒烯|催化剂|激发态|化合物...
此外,在发现富勒烯(C60)并授予诺贝尔奖近15年之后的2010年,在NGC7023星云中首次发现了富勒烯(C60)分子,富勒烯正离子(C60+)也于2015年被确定为弥散星际谱带的载体。甄军锋团队对富勒烯/多环芳香烃化合物分子团簇的形成过程和演化机理开展研究并取得新进展,其成果发表在国际著名的天文学期刊上。这些...
《自然》刊上海六院成果:揭秘大脑酸感知,缺血性卒中药物治疗新希望
在大脑的神经元细胞中,存在着一类能够探测浓度为纳摩尔级氢离子的超高灵敏度感受器,称为酸敏感离子通道(ASICs)(www.e993.com)2024年10月22日。神经元细胞的ASICs通过酸感知广泛参与人类学习、恐惧记忆等生理过程,也与脑卒中、慢性疼痛等疾病状态息息相关。7月10日,上海交通大学医学院附属第六人民医院殷善开/时海波教授团队以第一作者、第一通讯单位...
除了酸 甜咸苦鲜,还有第六种味道?
而苦味的“使者”则包罗万象了,通常是生物碱或某些药物和植物中的特殊化合物。这些物质能够激活舌头上的苦味受体,让人感受到苦味。虽然苦味可能不是那么令人愉快,但在某些食物中,适量的苦味也能带来独特的口感。咸味则是由盐类物质如氯化钠(食盐)产生的。食盐可溶于水,它在溶解后释放的钠离子会刺激咸味受体,产生...
普洱茶含单酸:能否饮用及原因解析
是的浓茶,普洱茶中含有单酸。普洱茶是一种发酵茶,其特点是茶叶老化、氧化程度高,因此含有较高含量的生茶单酸。单酸是一种有机化合物,在茶叶中起到很重要的我们作用,不仅赋予了茶叶独特的大量风味和口感,还具有多种健益处。单酸在普洱茶中的各种含量会随着茶树的蛋白质生长环境、制作工艺以及存时间的东西不同而...
2024-29年过铼酸铵/高铼酸铵行业市场深度调研及发展前景预测报告
过铼酸铵又称高铼酸铵,化学式为NH4ReO4,是一种无机化合物。过铼酸铵外观呈白色片状结晶,可溶于热水、甲醇和乙醇,微溶于冷水。过铼酸铵具有化学稳定性好、氧化能力强等优势,在金属制品、石油化工等领域应用较多。过铼酸铵制备方法包括离子交换-结晶法以及结晶法两种。离子交换-结晶法指对原材料进行两级离子交...
锂离子电池漫长而曲折的诞生之路
1978年,惠廷汉姆发表了一篇题为《嵌入型化合物的化学性质:硫属主体中的金属客体》的论文,这篇论文让古迪纳夫确信,锂是电池研究的前沿课题。(古迪纳夫于2023年6月25日去世,享年100岁。)古迪纳夫和研究员水岛公一(KoichiMizus-hima)开始研究嵌入型锂电池。1980年,两人改进了惠廷汉姆的设计,用钴酸锂代替...