潍坊市人民医院|食用盐,你选对了吗?
无碘盐是不含有碘化物的精制食盐,尤其是对于不能食用碘盐的人群,如弥漫性甲状腺肿伴甲状腺功能亢进症的患者,适合食用。过度强调补碘会导致碘过量,存在巨大的健康风险,因此卫生部建议降低食盐含碘量。●低钠盐不适合于重体力劳动、肾病患者。一般氯化钠含量降低到65%以下,再添加一定量的氯化钾和硫酸镁,可调整人体钠...
化学在生活中的应用:生活小常识大揭秘!
加碘食盐中含有碘酸钾和氯化钠,碘是人体必不可少的重要营养元素之一,如果人体长期缺乏碘元素,可能造成碘缺乏症,危害人体的健康,加碘食盐通过在食盐中添加碘酸钾,为人类提供了日常所需的碘元素,是最有效、最经济、最简便的消除碘缺乏症的方式。要注意的是,碘酸钾在光照、受热时不稳定易分解,人体对碘的摄入效果也...
碘缺乏病是什么?每日食用多少有碘盐?(内附各类人群推荐表)
碘是一种非金属元素,主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。同时,碘也是人体内的一种必需微量元素,在人体中具有多种作用,除最主要的参与甲状腺激素的合成外,还可以促进神经系统的发育、促进代谢、维持心血管系统的健康、促进免疫系统的功能等。二、碘缺乏危害表现碘元素在人体中具有重要的作用,缺乏碘元...
医生发朋友圈提醒:这种盐有些人真不能吃!真有人因长期食用死亡
粗盐中含有一些酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁),它们水解后会刺激味觉神经,你就会觉得粗盐比细盐的咸味大。所以,会有一些人说炒菜用细盐,腌制用粗盐。不建议依靠盐来补充矿物质盐中的营养强化剂(比如碘)是我国对居民矿物质摄入不足的一项政策。但凡事讲究一个度,补充矿物质达到每日推荐摄入量就可以,过多摄入...
甲状腺癌能吃哪些盐和食物
一、食盐1.加碘盐:由于甲状腺癌的发生可能与碘摄入不足有关,所以建议在烹饪时使用加碘盐来调味,如海带、紫菜等含碘量较高的食物也可以适当进食,以补充机体所需的碘元素。2.无碘盐:若患者的甲状腺功能亢进症是由弥漫性甲状腺肿引起,则不建议过多地进食加碘盐或含碘丰富的食物,以免加重病情,此时可选择无碘盐...
杭州亚运会指定食用盐怎么和我家的不一样?
人体内70%-80%的碘集中于甲状腺,是构成甲状腺激素的重要成分,而甲状腺激素主导着生长与发育(www.e993.com)2024年7月27日。??但人体通过自然界补碘始终有限。其中在食盐里添加碘化物是最有效和便捷的补碘方式,也是国际通行的办法。为了应对碘摄入过多,于是推出了“无碘盐”——即食盐中不含碘化合物的精制食盐。适用于不缺碘地区的人,或甲状腺...
与吃有关的化学物质和现象|苯甲酸|化合物|硫酸盐|防腐剂|添加剂|...
人体内的碘以化合物的形式存在,其主要生理作用通过形成甲状腺激素而发生。因此,甲状腺素所具有的生理作用和重要机能,均与碘有直接关系。人体缺乏碘可导致一系列生化紊乱及生理功能异常,如引起地方性甲状腺肿,导致婴、幼儿生长发育停滞、智力低下等。⒊加碘食盐的使用...
食用加碘食盐要注意什么?这“碘”事儿要知道
食盐加碘是WHO等国际组织推荐的控制碘缺乏病最安全、最有效的措施,为预防和控制碘缺乏病,WHO等国际组织在全球推行普遍食盐加碘策略。2012年,我国颁布了《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准,目前,我省执行的加碘食盐浓度平均水平为30mg/kg。因为加碘食盐中的碘化物在潮湿、高温和酸性环境下容易发生化学反应...
加碘,为什么非要选食盐?
——碘盐的运输、保存都相对容易,便于送到偏僻的内陆山区,那儿也常常是最容易缺碘的地方。——通过食盐加碘不影响食物的色香味,消费者的接受度高。——由于存在膳食结构改变等因素,碘强化政策也需要不时调整,而食盐加碘量调整起来很方便。——食盐的生产商通常比较少,这样更有利于监控质量,保证碘的添加量稳定。
又见假冒食盐,想用土豆片辨真假未必靠谱
实际上,这是近期广东省第二次通报不合格食用盐了。2月底,有3批次食用盐因碘含量不合格被通报,其中2批次为假冒产品,分别是1批次标称江苏金桥制盐有限公司生产的加碘自然食用盐(2017/9/7,250克/袋)、1批次标称中盐长江盐化有限公司生产的加碘低钠盐(食用盐)(2017/11/8,250克/袋)。此外,1批次标称上海中盐莫顿盐...