寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味
寓意:因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。原料:鲫(鲤)鱼、蒜苗、辣椒、调味料营养贴士:鱼类是优质蛋白质的主要来源,每100g含蛋白质20克左右,富含人体必需氨...
除夕年夜饭,这7样菜很忌讳摆上桌,寓意不好,老规矩不能丢掉
苦瓜营养丰富,而且在吃腻了大鱼大肉的时候,一盘爽口的苦瓜既解腻又营养。但是,春节是辞旧迎新,是非常喜庆的日子,而苦瓜带有“苦”字,与节日的气氛不是很搭配。而在老规矩里,年夜饭吃苦瓜,寓意着来年要吃苦头,所以是非常不吉利的。四、鹅肉春节期间,尤其是年夜饭可以吃鸡,代表着大吉大利,但是唯独不能吃鹅!
除夕不能倒水、洗衣服?除夕有哪些禁忌?老祖宗留下的10个传统要牢记
过年期间鱼是必备菜,寓意着“年年有有余”。不过需要注意的是,在年夜饭吃鱼的时候,应将鱼的头尾留下不吃,这样就表示来年不仅有吃穿,还有剩余。这一习俗体现了人们对富足生活的向往和追求,也寓意着在新的一年里,家庭富足、生活美满。九、给孩子压岁钱除夕之夜,长辈会给晚辈压岁钱,过去一般都是把压岁钱...
海南人年夜饭最爱的8道特色菜,每一道都是心头好!
年夜饭吃糖醋鱼,寓意年年有余。糖醋鱼的“鱼”与“余”谐音,意味着年年都有剩余的财富和好运。而糖醋鱼鲜美可口,预示着来年生活甜美,事事顺心。吃糖醋鱼也象征家庭生活甜甜蜜蜜,团团圆圆。因此,年夜饭吃糖醋鱼成为了一种美好的祝愿,希望全家人在新的一年里生活幸福、快乐、充满收获。三、蒸肉丸子——寓意:...
《春节七天乐,7道吉祥菜》|大年初一餐桌上不能少了鱼,一道红烧...
鱼不仅象征着年年有余的吉祥寓意,还有着辟邪的寓意。都是吃鱼,可是吃什么鱼也大有讲究。鲤鱼有“鱼跃龙门”的寓意;鲫鱼与“吉”谐音;鳜鱼的鳜和贵字同音。紫金山庄行政总厨甘煚告诉记者,鱼是过年餐桌上的必备菜。鱼肉味道鲜美,口感滑嫩,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的...
有一种尊重,叫规矩,用一个字概括就是——礼
一、吃鱼不能说“翻”(www.e993.com)2024年10月15日。翻鱼和翻船同音。应该把鱼从头开始倒转一面,叫做“掉头”,安全回来的意思。二、添饭时不能说:还“要饭”吗?应说“添饭”。三、不许用筷子敲盘碗。古时候,筷子敲碗是乞丐的做法。四、下饺子,皮破了不能说“破”
湖北过年必吃的7大美食,是“鄂菜之魂”,出了湖北吃不出这个味
过年吃鱼,寓意年年有余。武昌鱼是湖北的特产,鱼肉细腻,口感好,是一道美食。把武昌鱼清蒸来吃,不仅造型美观,味道也是一绝。鲜嫩可口,香味浓郁。下面看看具体的做法:食材:武昌鱼1条,葱姜蒜,盐,蒸鱼油,醋,味极鲜做法:1清洗武昌鱼,去鳞片,去内脏,冲洗干净,然后在鱼身上划几刀,鱼肚子里加入葱姜,鱼身上擦一些盐...
读懂广州·粤韵丨广州冬至大过年 啖啖美食庆团圆
“‘九道菜肴既意味着长长久久,也表示了对节日的重视。”冯姨说当时条件差,平常都没什么荤菜可吃,因此都特别期待冬至的到来,“吃到最后,连碗中的焖汁都会舔干净。”不过现在,她一家人已经习惯上酒楼吃冬至团圆饭,认为这样省心又省时。除了九大簋,冬至天寒地冻,打边炉成为广州驱赶寒气的最佳选择。
关于进藏,我有100个问题!
高原反应药,有很多种;进藏前10天左右,可以服用红景天胶囊或口服液,用红景天(根部)泡水,增强抵抗力,进入西藏以后再服用就不那么管用了!3、自驾车、火车还是飞机进藏比较好?时间充足的情况下,首选自驾车进藏,让身体慢慢适应逐渐升高的海拔,其次坐火车进藏,不过很多城市坐火车到西藏都要40多个小时,实在熬人,这时可以...
非遗| 切麻糖、抽索粉、重阳庙会...第七批义乌市非遗代表性项目...
《中华人民共和国非物质文化遗产法》和《浙江省非物质文化遗产保护条例》有关规定,根据《义乌市文旅局关于推荐申报第七批义乌市级非物质文化遗产代表性项目的通知》(义文旅〔2019〕110号)文件的要求,我局组织开展了第七批义乌市非物质文化遗产代表性项目的申报工作,经过专家评审认定,决定对“骆宾王的传说”等39个拟...