男子自己酿葡萄酒分给亲戚朋友,却被没收所有酒,还罚款六万元?
2023年的六月份,一则消息瞬间传遍网络,并且让无数人都疑惑了,:因为自己在家酿了很多葡萄酒,竟然招来了六万元的罚款,还将200多斤酿好的葡萄酒没收了。听起来非常离谱,但是其实事情却并没有这么简单。此事还要从山东的葡萄说起,从十几年前开始,中国就成为了世界葡萄生产大国,而在全国各地生产葡萄的地方中,有一...
中国精酿|「沙坡尾」让闽南风味走向世界
「别人可能直接买厂家配好的设备,然后再反复调试,找到最适合自己的使用方法。但我们不是。十五会在采购前期就清楚地提出各种要求和细节,包括出酒口的位置。」听到这里,坐在旁边的市场部负责人洪展鹏(后文称猴子),笑着摊开手,指了指十五:「我们私底下常说,十五可能是全中国(精酿啤酒)酿酒师里,最懂机器的那个。
大爷用自己种的葡萄酿酒被罚款6万元,大爷拒绝缴纳,怒告市监局
李大爷作为公民,应该知法守法,即使是自家酿酒,也应先取得相关许可证后方可生产。此案的关键在于如何界定李大爷的行为是否构成违法生产经营,以及市场监督管理局的处罚是否合理。根据我国《食品安全法》规定,从事食品生产经营活动必须依法取得许可证,未取得许可证的,不得从事食品生产经营活动。那么,李大爷在家自酿葡萄酒...
五粮液酿酒专用粮基地:春分至 种好粮 酿好酒
种好粮,酿好酒。在五粮液,无论是藏身在宜宾老城区古街巷里的五粮液长发升、利川永、张万和等元明古酒坊,还是坐落于“十里酒城”的大型酿酒车间,从青葱岁月的小伙子,到鬓间带霜的老师傅,数万五粮液人都抢抓春日这一最适合酿酒的季节,多酿好酒。五粮液及宜宾本地众多酿酒匠人,长期关注着不同季节气候下酿酒微生...
四川泸州白酒产业园区:以改革之力 酿白酒“新香”
走进酒业园区,一辆辆各地车牌的大货车满载货物疾驰而去。“去年底,我们的醉清风面向市场正式开售。这一开售,意味着为园区补齐了清香型白酒的短板。”醉清风公司副总经理王小龙说道。同样展示出发展新态势的,还有不远处的泸州蜀台酒庄。在中高端白酒一体化项目现场,记者看到,数座酿酒车间主体工程建设已经完成,在总...
酿酒酵母酿“新物”!科学家实现植物激素的异源从头合成
“公认安全的酿酒酵母因含有多种细胞器,我们将其优先选择为茉莉素异源从头合成的微生物底盘(www.e993.com)2024年10月19日。”论文共同通讯作者罗小舟介绍,在实验过程中,团队在只有8微米直径的小小微生物——酿酒酵母上先后进行了15次外源基因的引入和3次内源基因的敲除,最终实现茉莉素的异源从头合成。在从头合成的过程中,研究团队首先需要在酵母...
千年酿酒技艺遇到现代AI!你喝的酒可能是机器人酿的
千年酿酒技艺遇到现代AI!#你喝的酒可能是机器人(10.490,0.57,5.75%)酿的#白酒酿造在我国已有两千多年的历史,但如今这项传统产业也开始向智能化转型升级,进入高质量发展阶段。如今,身怀绝活的酿酒“师傅”,也可以是机器人。其中,“上甑机器人”融合了白酒酿造传统工艺和机器人控制算法,攻克了“探汽上甑”...
精酿,也许永远都是限定款
实际上,精酿的社交属性是在采访过程中一直被提及的,就像段迪说的,精酿能够提供充分的情绪价值,而在当下,情绪就是刚需。酿造一杯属于广州的精酿精酿的丰富和变化为酒的酿造提供了充足的创造和想象的空间。莎莎告诉记者,精酿对自己的一大吸引力是可以在酿造过程中融入自己的想法,她和另一个主理人大可注重结合本...
自酿酒我们一起来品味生活的味道
谁知此后井水比先前更清淳透明,爽口润喉,所酿之酒,十里飘香,古井名声大噪,人们称之为“天下名井”。据史书记载,古井贡酒的前身是“九酝春酒”,为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协,献帝大加赞赏,作为宫廷用酒。
看看朝鲜人怎么喝酒
在我的家乡,每10户家庭中就有1户在自己家里酿酒。最常见的原料就是土豆和玉米。在我家乡酿出来的酒要比其他地方的烈,因为我们那里冬天特别冷。朝鲜人喜欢喝的烧酒(soju)度数一般在20-25度之间,但我家乡酿造的酒度数则在28-30度之间。我母亲会在家里酿酒然后拿到市场上去卖。母亲通常是用玉米酿酒。她在玉米粉...