中式精酿茶啤,能否为精酿啤酒赢得市场青睐?

从发酵工艺、口味、原产地等来看，精酿啤酒包括数十种类型，在“新中式”和“茶酒融合”概念的影响下，新中式精酿啤酒也应运而生。邵氏精酿茶啤、黄山功夫精酿茶啤、观雪听语特色国潮精酿茶啤、英豪龙井小麦精酿啤酒、金星中式精酿信阳毛尖啤酒等都是新中式精酿茶啤的典型代表。未来，精酿啤酒还将继续保持多元...

精酿啤酒是下一个风口?

盈利方面，绝大多数啤酒企业还都处于相对健康的状态。上半年，华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太净利润分别为47.05亿元、36.42亿元、5.14亿美元，同比增速分别为1.2%、6.31%、-6%，燕京啤酒、珠江啤酒、惠泉啤酒净利润同比都实现了增长。不过，国内啤酒市场的寡头格局并未改变。华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太依然占据着...

喜浪精酿啤酒:六重锁鲜 真的更新鲜

喜浪精酿啤酒坚持不过滤、不稀释、不灭菌的酿造工艺,以保留啤酒中的鲜活酵母。这些酵母不仅是啤酒发酵的关键力量,更是啤酒风味与口感的重要来源。它们在啤酒中继续活跃地工作着,为啤酒注入了源源不断的生命力与活力,让每一口啤酒都充满了鲜活的生命力。四、无菌包装纯净守护为了确保啤酒在包装过程中的纯净与卫生...

产业结构升级,精酿啤酒“与有荣焉”

精酿啤酒，便是啤酒“创新”的产物。从某种意义上来说，精酿啤酒与普通啤酒是两种截然不同的存在，它们不仅在口感和风味上有所区别，更重要的是在酿造理念上有着本质的不同。什么是精酿啤酒？精酿啤酒的释义有很多种，但最简单的一种释义是指经过精心酿造而成的啤酒。它强调使用优质的原料，包括精选的麦芽、啤酒...

精酿啤酒,一个文化产业

01中国精酿啤酒行业在近几年迎来快速发展,商超品牌如盒马、山姆等成为推动精酿零售行业的主力军。02与工业啤酒巨头相比,商超品牌更注重产品背后的文化和地理属性,推出具有国产特色的精酿啤酒。03其中,盒马推出的“绿豆鲜啤”成为夏日爆款,展现了新中式精酿啤酒的魅力。

2024年啤酒夏季消费报告:年轻人的酒柜,被精酿占领了

各式风格的精酿啤酒占据了多数(www.e993.com)2024年11月5日。如泸州老窖推出的百调精酿啤酒IPA、燕京啤酒旗下品牌狮王精酿推出的香草世涛和西柚古斯。从口味来看,除经典的原浆啤酒以外,玫瑰海盐、花椒、西柚等创新口味频出。风起云涌的啤酒江湖事实上,商超货架与餐饮冷柜上啤酒产品的排布与变化,背后折射出整个啤酒行业的风云变幻。

年轻人的下班“新宠”,精酿啤酒又火了?

精酿啤酒,对年轻人来说究竟有什么特殊的魅力?01.一入精酿深似海距离下班还有半个多小时,沈渝(化名)提前给常去的精酿酒吧老板发去微信,预留一个无烟区的位置,顺便看一下今日酒单。周五晚上的精酿酒馆,总是坐满了刚从职场“逃离”的打工人们,喝杯精酿啤酒总能最快帮助打工人们冲淡“班味”。

关于精酿啤酒,你不知道的事!

没有一个夏天能逃过啤酒的浸泡,约上三五好友,随机选择一家小酒馆,点上一杯IPA或者拉格,听有故事的人唱歌;抑或是在大排档,点上一桌小烧烤,再来1L麦香十足的鲜啤,坐在路边侃大山……近几年,精酿啤酒,以肉眼可见的速度走进大众消费者的视野,人们手中的"大绿棒子"正在被精酿啤酒代替。

秋天的第一杯精酿怎么喝 2024北京朝阳国际精酿啤酒节带你尝鲜

秋天的第一杯精酿怎么喝?2024北京朝阳国际精酿啤酒节8月23日至8月25日在朝阳公园广场举办。草坪电音、趣味啤运会、清凉派对等活动轮番上演,打造场景更多元、主题更丰富、玩法更多样、国际化特色更突出的精酿文化交流盛会。百余家国内外精酿品牌带来500多种精酿酒饮,吸引国内外精酿爱好者前来品尝。作者:孙蕾陈...

精酿与工业,啤酒里的“真假美猴王”?看配料秒懂!

一、配料表里的“秘密花园”:精酿啤酒的纯净之源精酿啤酒,这个听起来就自带高端光环的名词,到底是啥来头?简单来说,精酿啤酒就像是一位追求极致的手工艺人,它选用水、麦芽、啤酒花和酵母这四种基本原料,通过精细的酿造工艺,打造出风味独特、品质上乘的啤酒。