...省市场监督管理局关于广东省食品生产经营企业食品安全管理人员...
食品安全管理人员包括食品生产经营企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员。第四条管理要求食品生产经营企业应通过下发文件或任命书、聘书等形式明确食品安全总监、食品安全员。加强对食品安全管理人员的管理,建立食品安全管理人员定期培训和考核工作机制,确保其依照法律、法规履行食品安全日常管理的职责。第五条...
内蒙古自治区市场监督管理局关于印发《内蒙古自治区落实食品安全...
(一)落实企业食品安全管理制度,建立并落实企业的食品安全责任制,加强供货者管理、进货查验和生产过程控制、出厂检验、食品安全自查等工作;(二)支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展食品安全管理工作,在作出涉及食品安全的重大决策前,应当充分听取食品安全总监和食品安全员的意见和建议;(三)发现有食品安全事故潜...
收藏!餐饮、食品经营企业落实食品安全主体责任制度和记录模板来了
2.2因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,终身不得担任食品安全员3.岗位职责3.1督促落实食品生产经营过程控制要求3.2检查食品安全管理制度执行情况,管理维护食品安全生产经营过程记录材料,按照要求保存相关资料3.3食品安全员每日根据风险管控清单进行检查,形成《每日食品安全检查记录》,对发现的食品安全风险隐患,...
...市场监管局多措并举推进食品生产企业及小作坊落实食品安全主体...
目前全旗28家在产的食品生产企业全部设立食品安全主体责任公示牌,明确“三类人员”,并将包保干部、食品安全管理任命书、食品安全总监职责、食品安全员守则进行公示。全旗124家在产的小作坊全部发放食品安全包保责任“明白卡”,并在小作坊信息公示栏进行公示。包保覆盖率已达到100%。包保+监管紧抓落实主体责任。通过建立...
合肥高新区智慧食安,为校园餐桌筑起安全屏障
信息化,让食安管理“井然有序”智慧化监管系统,使得学校食堂的每一项操作都能够被实时记录和监控。学校食堂的基本信息、食品安全管理制度、责任人任命书、日常记录等,全部数字化展示,让食堂管理变得透明又高效。据数据统计,自系统上线以来,校园食堂的食品安全违规率下降了30%。信息化管理的实施,也促进了学校食堂自身...
浙江台州椒江区市场监管局推进餐饮企业“两个责任”落实落细
截至目前,辖区餐饮企业主体数519家,企业食品安全监管总监、食品安全员配备率达100%,两员职责、任命书上传率达100%,“日管控、周排查、月调度”规范履职率在99%以上(www.e993.com)2024年10月24日。为加强对餐饮企业落实情况的日常监管,该局以各基层所网格片为基础,将每一家餐饮企业包干到网格片干部,确保一对一包干到人、责任到人。该局通过...
湖南省市场监督管理局关于印发《湖南省落实食品安全主体责任监督...
(一)食品生产经营主体配备的食品安全总监,应当按职责要求直接对本单位主要负责人负责。(二)用餐人数500人以上的学校食堂、用餐人数300人以上的托幼机构和幼儿园食堂,应明确学校、托幼机构和幼儿园的负责人为食品安全总监。各类学校食堂、托幼机构和幼...
食品管理员配备全覆盖 海南保亭多举措落实企业主体责任
“两个责任”工作专班及九个乡镇市监所负责人参加本次会议,会上明确了属地责任、监管责任、主体责任如何有效衔接,要求各市监所于3月15日前,结合辖区内各级包保干部第一季度督导工作,全覆盖前往食品企业生产经营场所粘贴《食品安全管理员任命书》,对各级主体面对面传达食品安全相关工作要求,推动企业履职尽责,压实企业...
明确配备模式 石家庄食品安全管理人员指导意见出台
完善管理措施。规定了履职报告和年度报告形式、任命(授权)+承诺模式和在影响产品质量的关键环节独立设置食品安全员岗位的要求。规范统一模板。设计了“一单(风险管控清单)”,“两责(则)”(总监职责、安全员守则),“三书”(任命书、授权书、承诺书)和“四做”(日管控、周排查、月调度、年报告)等10个模板供企业...
西安经开区:抓作风 提能力 贯彻落实食品安全主体责任监督管理规定
目前,上述两家公司分别结合实际情况,建立了组织架构,形成3份任命书(主要负责人、食品安全总监、食品安全员),并规定了食品安全总监职责和食品安全员守则;根据食品风险隐患和等级等,建立了《食品安全日管控制度》《每日食品安全检查记录》《食品安全周排查制度》《每周食品安全排查记录》《食品安全月调度制度》和《月食品安...