食品安全“两个责任”应知应会知识
(一)组织拟定食品安全管理制度,督促落实食品安全责任制,明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求;(二)组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施,定期组织食品安全自查,评估食品安全状况,及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出...
我市开展食品生产经营领域落实主体责任培训工作
为进一步提高食品生产经营主体对食品安全主体责任的认识,增强食品安全管理能力,提升食品安全质量水平,10月12日,延安市市场监管局组织召开全市食品生产经营领域落实主体责任培训会。各县(市、区)食品生产、经营环节分管领导,科(股)室负责人,基层监管所业务骨干;全市的食品生产企业,A级包保主体、食用农产品集中交易市场的...
2024年“全国食品安全宣传周”海关总署主题日活动在青海西宁举办
食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。海关作为国家进出口食品及口岸食品安全监管部门,坚决履行守国门、促发展的职责使命,全面贯彻落实食品安全“四个最严”重要要求,紧盯进出口食品安全领域“滞、瞒、逃、骗、害”等全要素风险,围绕“源头管控、口岸监管、后续查核、打击走私”四个关键环节,着力提升...
广东省人民政府关于贯彻执行食品卫生法加强食品卫生监督的通知...
卫生行政部门要组织有关部门,对经营食品的个体户分批进行短期轮训,使他们懂得食品卫生知识和食品卫生法规,帮助他们建立健全必要的卫生制度。六、在食品卫生法生效前,各级人民政府要组织有关部门对当地食品生产经营单位的食品卫生状况和工作进行一次联合检查,釆取有效措施解决存在的向题。食品生产经营单位应把食品卫生工...
广东省市场监督管理局关于广东省食品安全管理人员的管理办法 广东...
第六条食品生产经营者应加强对所配备的食品安全管理人员管理,建立食品安全管理人员定期培训和考核工作机制,确保其依照法律、法规履行食品安全日常管理的职责。第七条广东省市场监督管理局负责制定全省食品安全管理人员考试、监督抽查考核和每年度继续教育具体实施意见,组织编写食品安全管理人员考前培训大纲和全省食品安全管...
2024食品安全管理师最新报考介绍(国家市场监管总局认研中心)
食品安全管理师的主要职责(一)制定食品安全管理制度和食品安全保障体系(二)组织本单位从业人员食品安全知识培训,实施从业人员的健康管理:(三)参与本单位生产与经营环境的卫生管理;(四)参与本单位原料、食品及相关产品的食品安全管理;(五)参与本单位生产、销售、储运、餐饮服务的过程管理;(六)参与本单位食品安全...
国家市场监管总局认研中心食品安全员报考介绍
食品安全员的岗位职责(一)掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准;(二)具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识;(三)熟悉企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求;(四)参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核;(五)其他应当具备的食品安全管理能力。食品安全管理...
市场监管总局就食品生产经营企业、集中用餐单位落实食品安全主体...
其中,《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》在第五条配备食品安全总监的企业类型中明确“大中型餐饮服务企业”包含“中央厨房和集体用餐配送单位”。在第十一条、第十二条、第十三条增加“生产经营期间”表述,进一步明确企业仅在生产经营期间执行日管控、周排查、月调度工作制度和机制,并在第...
山东省市场监督管理局关于印发山东省食品生产经营者责任约谈办法...
市级、县级市场监督管理部门负责本行政区域内对食品生产经营者的责任约谈工作。第七条食品生产经营者存在本办法第四条规定的责任约谈情形的,市场监督管理部门有关内设机构提出约谈建议,经所在单位分管负责人同意后,按照以下程序组织约谈工作:(一)约谈机关向约谈对象发送《约谈通知书》(附件1),告知约谈事由、时间、...
食品经营许可和备案管理实施办法的通知
下列情形不需要取得食品经营许可:(一)仅销售食用农产品;(二)仅销售预包装食品;(三)医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品;(四)已经取得食品生产许可的食品生产者,在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品;(五)法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。