关于印发《北京市怀柔区中小学校食堂管理办法》和《北京市怀柔区...

负责制定学校食堂建设发展规划,统筹推进食堂建设,完善食堂设施设备条件;负责建立管理制度和考核办法,督促学校落实食堂管理责任;负责对学校食堂资金使用情况进行监管,依法开展审计;负责将学校食堂管理工作纳入教育督导体系,定期开展学校食堂供餐满意度调查;负责指导学校健全完善食品安全管理与营养健康制度,加强食品安全与营养健康...

给村里学校捐了食堂,我儿子连肉都吃不上,我:叫挖机过来拆了

于是,食堂终于得以开业,每日仅供应午餐一顿,且按照我的要求,菜品为两荤一素一汤。儿子打电话告诉我,食堂的鸡肉和排骨味道极佳,甚至比奶奶做的还要美味。“小伟,你可别挑食啊,也别浪费食物,要好好吃饭哦,记住,不能总是拿奶奶做的饭菜和你现在吃到的进行比较。”我在电话中告诫儿子,突然觉得这件事真是荒唐透顶...

西红柿炒蛋算荤菜还是素菜?武汉市民求助市民热线:学校食堂里卖肉价

10月12日，“武汉市民热线”微信公众号发布《西红柿炒鸡蛋算荤菜还是素菜？校方回应》，称有市民向12345反映，某学校食堂将西红柿鸡蛋按照荤菜计费，可菜中并无肉类，将其视为荤菜不合理。西红柿炒鸡蛋。图/“武汉市民热线”微信公众号文章的“校方回复”段落里介绍，中国营养学会发布的“中国居民平衡膳食宝塔(2022)...

北京机关食堂反食品浪费将有管理规范 非自助餐应提供半份、小份菜

在制餐环节，应充分利用食材，提高原材料利用率，做好边角料再利用，推广一料多菜，不使用食品装饰菜品；食材清洗和解冻过程应注意控制用水量，避免长流水、大水量冲洗；应分批错时，合理规划出菜时间，推行大锅备菜、小锅续供；宜制定食材损耗指标，做好制餐区厨余垃圾统计工作。在供餐环节，应结合实际情况，合理设...

教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

1.严格规范大宗食材进货查验,建立“双人或多人联检”查验制度,查验人员至少包含学校食品安全员和食堂管理人员,集体验收,公开透明,有条件的学校应保留影像资料,清晰详实记录进货查验情况。2.食材进校验收应综合运用“望、闻、问、切”等多种方式,核对重量,核对生产日期和保质期,重点核查以下事项,核对包装完整性,...

新增时令淮扬菜、优化烹饪流程等 扬州市政府食堂再度迎客

扬州网讯(通讯员王强记者程宝军)从2019年首次开放至今,赢得无数外地游客点赞的“网红餐厅”——扬州市政府食堂,今年国庆假期将再度开放(www.e993.com)2024年11月24日。记者昨天傍晚来到市政府西大院南餐厅,只见这里窗明几净,已经做好迎客准备。记者在市政府食堂内看到,餐厅内桌椅排放整齐,洗手池旁准备了消毒液、洗手液、面纸等,提供自助...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

8.学校应按要求配备食品安全员,500人以上的学校食堂配备食品安全总监。中小学校食品安全总监由负责食品安全工作的副校长或同等职位的领导担任。学校须支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展食品安全管理工作,在作出涉及食品安全的重大决策前,充分听取食品安全总监、食品安全员的意见和建议。

让校园食安社会心安——重庆推动校园食品安全社会共治见闻

“近年来,学校把这项‘传统’与食品安全新形势、新要求紧密结合,根据食堂工作需要,面向家长设置对应工作岗位、明确岗位职责,经过严格筛选、体检和培训后再上岗。”潘学可说,家长“嵌入”学校食堂日常运行全过程,最大的好处就是激发了家长参与学校食品安全管理的主观能动性、岗位责任心、监督积极性,倒逼学校加强食品安...

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(6)化验员男女不限,年龄40岁以内,大专以上学历,长白班,月休4天,五险,工资3500-6000元。(7)电工男,年龄30-45岁,薪资5000-7000元,月休四天,五险,包吃住。(8)督促文员男女不限,全日制本科。单休,五险,年龄25-35岁,工资4000元,包食宿。

中山市迪茵公学后勤:如何落实5A学校食堂食安监管

回答:食安的监管,我们首先是层层管理,从校长、到副校长、到后勤食堂负责人、到食堂管理人员、到食堂工作人员,一层一层落实食安监管的责任和意识。然后是引进智能化产品,全流程多维度来监管后厨人员的工作、行为,完成食品留样,落实食安追溯的各个环节,从根本上正视、重视食安监管这个问题,并全面落实。